وتأتي الحياة إليك بسرعة؛ دقيقة واحدة كنت تأكل حفنة من الكاجو ، في الدقيقة التالية تكتشف أن البقوليات اللذيذة هي جزء مما يُعرف باسم تفاح الكاجو.
قل ماذا الان؟
كيف تتحقق من توت العليق
نعم ، الكاجو يأتي من الشجرة التي تحمل ما يعرف باسم تفاح الكاجو. حسنًا ، دعونا لا نتقدم على أنفسنا. تفاحة الكاجو هي ما يُعرف في العالم العلمي بالفاكهة الزائفة ، وهي طريقة رائعة لقول أجزاء من لحم 'الفاكهة' لا تأتي من مبيض النبات ، ولكن من مناطق أخرى من العينة. تشمل الفواكه الزائفة الأخرى الفراولة والكمثرى والتفاح والأناناس. (عبر التعلم ليدو )
ماذا يشبه طعم تفاح الكاجو؟
يتميز الطعم بأنه مزيج بين حلاوة مقدمة الفم بلمسة حامضة تشبه التفاح. الرائحة هي نموذجية للفاكهة: حلوة وعصرية وفاكهية. نظرًا لأن الفاكهة لا تدوم طويلاً قبل أن تتحلل ، وهو ما يُعرف باسم 'حساس للمس' ، يجب أن يظل استهلاك تفاح الكاجو قريبًا من موقع الحصاد حول المكسرات . كما هو شائع مع العديد من الفاكهة ، فكلما طالت فترة نضج الثمرة على الغصن ، كلما كانت الفاكهة أكثر حلاوة ، حسب جامعة فلوريدا .
حساسة اللمس هي طريقة علمية خيالية للقول أن النبات يحتاج إلى مساحته الشخصية - حيث يؤدي التعامل في الواقع إلى تسريع عملية التحلل. في الواقع ، الدراسات الحديثة أظهرت جميع النباتات حساسة للمس. بينما لا أكثر النباتات حساسية في العالم (يذهب هذا الشرف إلى mimosa pudica - تتجعد أوراق النبات على الفور عند لمسها) ، وتفسد الفاكهة في يوم أو يومين.
تحذر جامعة فلوريدا من أهمية ترك حصاد الكاجو للمحترفين: يُصدر النبات نسغًا من الكاردول وحمض الأناكارديك ، وهي مادة تشبه اللبلاب السام. الحروق والتهاب الجلد شائعة بين الأشخاص الذين لا يتخذون الاحتياطات المناسبة في إزالة الفاكهة الزائفة (عبر ديليش ).
جاك إن ذا بوكس مطعم مهرج
كيف تستخدم تفاح الكاجو؟
يميل استهلاك تفاح الكاجو إلى البقاء بالقرب من المنزل ، لأن الثمار لا تدوم طويلاً قبل أن تتحلل. ستجد تفاح الكاجو في المشروبات وفي الفاكهة القابلة للدهن مثل المربيات والهلام ، على الرغم من أن معظم الزراعة موجهة نحو إنتاج محصول الجوز الثمين (عبر بريتانيكا ).
مثل معظم أشجار الفاكهة ، يسقط تفاح الكاجو والجوز على الأرض معًا عندما ينضج كليهما تمامًا على الفرع. ثم تخرج مزارع الكاجو الكبيرة من الجوز وترمي تفاح الكاجو على الأرض. في هذه الأنواع من المزارع ، تؤكل الماشية الفاكهة الزائفة. في المزارع الصغيرة ، يتم أحيانًا التقاط تفاح الكاجو وبيعه في الأسواق المحلية أو الفاكهة والخضروات شركات المعالجة .
كتكوت في فرايز
في الهند ، يتم استخدام تفاح الكاجو في صناعة الخمور. حقيقة ممتعة: مثل ouzo و Champagne ، منتج feni محدود جغرافيًا ؛ لا يمكن تسمية feni المصنوعة في أي مكان آخر غير Goa من الناحية القانونية باسم feni ، اوزي التقارير.
