إلى حدٍ كبير ، أي شخص قام بقطع غطاء الزبادي قد رأى هذه الظاهرة: بركة من السائل الشفاف ترتفع إلى الأعلى فوق الروائب الكريمية بالأسفل. على الرغم من أنه غير ضار بما يكفي للكثيرين ، فقد ارتجف البعض عند رؤيته ، حتى أنه ذهب إلى Twitter للتعبير عن عدم ارتياحه - وللسؤال عن ماهية الأمر (عبر اليوم ).
ولكن كما جامعة سبون يوضح أن هذه المادة هي مكون طبيعي من الزبادي وميزة شائعة بشكل خاص في 'أنماط الزبادي المجهد' ، مثل الأصناف اليونانية والأيسلندية (ومن ثم قد تجد طبقة الورق الماصة تحت أغطية بعض العلامات التجارية). وفي معظم الحالات ، من الآمن تمامًا - في الواقع ، موصى به - لتقليب السائل مرة أخرى في الزبادي وإبعاده عن الملعقة.
الأطعمة التي لا تنتهي صلاحيتها
هذه المادة ، التي تسمى مصل اللبن ، عبارة عن بروتين من منتجات الألبان يقدم مخازن خاصة به من العناصر الغذائية ، لذلك إذا كنت تسكبها ، فقد تفقدها. PopSugar يلاحظ أن مصل اللبن يوفر بعض البروتين والبوتاسيوم والكالسيوم - وإذا كنت لا تزال غير قادر على الوقوف أمامه ، فما عليك سوى هز الحاوية قبل فتحها لخلط المكونات بداخلها مسبقًا.
لماذا يفصل الزبادي؟
بالنسبة الى عالمي ، مصل اللبن هو السائل المتبقي بعد تصفية الحليب وتجفيفه ، ويضيف قوامًا كريميًا بالإضافة إلى التغذية. ولكن من خلال النقل والتغيرات المحتملة الناتجة في درجة الحرارة ، يمكن لهذا السائل أن ينفصل عن محيطه ويصعد إلى القمة.
ماذا يأكل ترامب
اليوم يضيف أنه أثناء عملية صنع الزبادي ، يُزرع الحليب ، حيث يتم تعليق مصل اللبن داخل جدران خلايا الحليب. لكن هذه الجدران يمكن أن تخترق الحركة (مثل السفر من الشركة المصنعة إلى متجر البقالة ، أو عندما يلتصق المستهلكون بملعقة) ، مما يتسبب في إطلاق السائل.
نعم ، الزبادي المنفصل آمن بشكل عام - يمكن أن يظل الزبادي صالحًا للأكل تمامًا بعد أسبوعين أو ثلاثة أسابيع من التاريخ المختوم على العبوة ، على الرغم من أن كمية مصل اللبن المنفصلة ستزداد مع تقدم العمر (عبر جامعة سبون ). ومع ذلك ، هناك حد يجب مراعاته: مهتم بالتجارة يحذر من أنه إذا كان تجمع السائل في الجزء العلوي 'أكثر من المعتاد' ، أو بالطبع ، إذا كانت هناك علامات على التخثر أو العفن ، فمن الأفضل التخلص منه.
