القرنبيط النباتي فيتوتشيني ألفريدو مع الكرنب

مكونات

• ½ كوب فتات الخبز الطازج من القمح الكامل، المحمص

• 1 ملعقة طعام البقدونس الطازج المفروم

• ½ ملعقة صغيرة المبشور قشر الليمون

• 4 أكواب أزهار القرنبيط (1 رأس صغير)

• 1 كوب الكاجو الخام

• 8 أوقية فيتوتشيني القمح الكامل

• 4 أكواب معبأة بخفة شرائح رقيقة اللفت

• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

• 2 ملاعق كبيرة ميسو أبيض

• 2 ملاعق صغيرة مسحوق الثوم

• 2 ملاعق صغيرة بودرة البصل

• ¾ ملعقة صغيرة ملح

• 1 كوب ماء

الاتجاهات

1. ضعي وعاء كبير من الماء حتى يغلي.

2. يُمزج فتات الخبز والبقدونس وقشر الليمون في وعاء صغير. اجلس جانبا.

3. يُضاف القرنبيط والكاجو إلى الماء المغلي؛ يُطهى حتى يصبح القرنبيط طريًا جدًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. باستخدام ملعقة مثقوبة، ضعي القرنبيط والكاجو في الخلاط.

4. تُضاف المعكرونة إلى الماء المغلي وتُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق. يُضاف الكرنب ويُطهى حتى تصبح المعكرونة طرية، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. بالُوعَة؛ أعد المعكرونة واللفت إلى الوعاء.

5. أضف عصير الليمون والميسو ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح وكوب ماء إلى الخلاط. عملية حتى سلسة. أضيفي الصلصة إلى المعكرونة وقلّبي حتى تتغلف جيداً. يُقدم الطبق مع خليط فتات الخبز.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع