الحقيقة التي لا توصف لحساء كامبل

إذا كنت مثلنا ، فستتعرف على الملصق الأحمر والأبيض المميز في أي مكان. كيف لا تستطيع؟

لا يهم كم أنت من عشاق الطعام (وأي نوع من العناصر الفاخرة والراقية التي تحتفظ بها في مخزنك في هذه الأيام) ، ربما نشأت على الأقل مع علبة أو اثنتين من حساء كامبل في مطبخك . سواء كان الأمر يتعلق بالحنين للأيام الماضية أو الحب الحقيقي لما يوجد في العلبة ، فهناك شيء مريح حول فتح علبة من حساء كامبل حتى اليوم. إنها مألوفة ، إنها مادة الطفولة ، وكانت جزءًا من حياتك إلى الأبد. ربما لا تزال هناك بعض الأشياء التي لا تعرفها عن حساء كامبل ، لذلك دعونا نتحدث عن حقائق ممتعة.

هذه هي الحقيقة التي لا توصف لشوربة كامبل.

علب حساء كامبل الشهيرة تحكي قصة

كانت العلب الحمراء والبيضاء مبدعة حتى قبل أن يرسمها آندي وارهول ، لكنها لم تكن تبدو هكذا على الإطلاق. بالنسبة الى جمهورية الغذاء من نظرة إلى علامة كامبل التجارية ، يقولون إن الألوان الأصلية للعلب كانت زرقاء وبرتقالية. طرح كامبل حساءهم المكثف في عام 1897 ، ولم يمض سوى عام واحد قبل أن تصبح الملصقات حمراء وبيضاء. يعود الفضل إلى أمين الصندوق والمدير العام هيربيرتون ل. ويليامز في إجراء التغيير بعد حضور مباراة كرة قدم جامعية ، وإعجابهم بمظهر الزي الرسمي الأبيض والأحمر لجامعة كورنيل ، والتغيير. ولدت أيقونة الطعام.

هناك بعض الأشياء الأخرى التي ربما لم تكن تعرفها عن هذه التسمية المميزة. يُعتقد أن خط كامبل المميز يعتمد (على الأقل بشكل فضفاض) على التوقيع الفعلي لمؤسس الشركة جوزيف كامبل ، وكان من المفترض أن ينقل نوعًا من الإحساس بالوطن. تغيرت تلك الميدالية في السنوات القليلة الأولى من وجود كامبل ، لكن تلك التي تعرفها اليوم هي ميدالية فازوا بها في معرض باريس الدولي لعام 1900. لقد فازوا بميدالية التميز تلك واحتفظوا بها منذ ذلك الحين.

قام كيميائي بتكثيف حساء كامبل

نحن محظوظون بما يكفي لأن نعيش في عالم من الراحة ، ومن السهل أن ننسى مدى ثورة فكرة الحساء المكثف. كانت شركة كامبل هي الشركة التي اخترعت الحساء المكثف ، وذلك بفضل الكيميائي المقيم لديها.

تأسست Campbell's في عام 1869 ، وكان أول مصنع شوربة لها يقع في كامدن ، نيو جيرسي. لم يكن حتى عام 1897 - بعد فترة طويلة من تقاعد المؤسس جوزيف كامبل - أتقن الكيميائي جون تي دورانس عملية صنع الحساء المكثف المستقر على الرف. كان دورانس يتمتع بخلفية عشاق الطعام بنفسه. ولد في فيلادلفيا ، ودرس في الخارج في ألمانيا قبل أن يتوجه إلى باريس للعمل في صناعة المواد الغذائية. أثناء وجوده هناك ، طور الفكرة الأساسية وراء الحساء المكثف. لقد وضع صناعة المطاعم في الاعتبار أولاً ، وأراد أن يبتكر طريقة يمكنهم من خلالها شراء الحساء وشحنه وتخزينه وإعداده بحيث يكون أكثر ملاءمة في كل خطوة على الطريق.

كان هذا بالطبع حساءًا مكثفًا ، وكان رائعًا للطاهي المنزلي أيضًا. تلك العلب الأولى المباعة 10 سنتا للعلبة في عام 1897 ، وبقيت تحت الدولار الواحد حتى عام 2012.

شوربة كامبل تجعلها جيدة ... كعكة؟

لا يبدو أن حساء كامبل سيكون مكونًا رئيسيًا في كعكة لذيذة ، ولكن يمكن أن يكون كذلك. كامبل يقولون إنهم يعتقدون أنه في عشرينيات القرن الماضي - خلال فترة الكساد الكبير - بدأ الطهاة المنزليون المبتكرون في فكرة استخدام حساء الطماطم لصنع نوع حار من الكعك. لم تصدر مطابخ كامبل التجريبية نسختها الأولى حتى عام 1940 ، وكانت مخصصة لبودنج الفواكه والجوز على الطريقة البريطانية. ليس الشيء الخاص بك؟ لا تخف.

بحلول عام 1942 ، كانت الفاكهة قد سقطت على جانب الطريق ، وكانت أكثر إصدارات كعكة حساء الطماطم شيوعًا تلك التي تحتوي على نكهات مثل جوزة الطيب والقرنفل. بالنسبة الى المطبخ حساء الطماطم كانت الكعكة شائعة خلال أيام التقنين في زمن الحرب وحصلت على تحول كامل بعد سنوات الحرب. بحلول السبعينيات من القرن الماضي ، كان الخبازون يضيفون كريمة الجبن كلمسة نهائية ، وإذا كنت تبحث عن كعكة حارة وفريدة من نوعها لهذا اللقاء الخاص التالي ، فإن حساء كامبل قد غطيتك.

حساء كامبل قلل الملح ثم أضافه مرة أخرى

يمكن أن يكون الحساء من أكثر الوجبات الصحية التي يمكنك إعدادها في المنزل ، ولكن ماذا عن الأشياء التي تصبها من العلبة؟ في عام 2010 ، اتخذ حساء كامبل خطوات كبيرة نحو خفض كمية الصوديوم في الحساء. حصلت نسبة جيدة من منتجاتهم على تحول ، مما قلل - في المتوسط ​​- محتوى الصوديوم في كل علبة بحوالي 45 بالمائة. هذا شيء جيد ، لكن فوربس ذكرت بعد عام واحد فقط أن المبيعات قد تراجعت كثيرًا لدرجة أنها ستعيد الصوديوم مرة أخرى.

لقليل من المرجع ، فإن جمعية القلب الأمريكية يوصي بالحد من تناول الصوديوم بما لا يزيد عن 1500 مجم في اليوم. قبل التغيير ، كانت حصة واحدة من حساء كامبل سيليكت هارفست تحتوي على حوالي 800 مجم ، والتي انخفضت إلى 480 مجم. بعد عام 2011 ، تم إصدار مرات لوس انجليس ذكرت أن تلك الشوربات ستعود إلى متوسط ​​650 ملغ لكل وجبة بعد أن قررت العلامة التجارية التركيز بشكل أكبر على المذاق. لا يزال أفضل مما كان عليه ، لذلك هذا شيء.

أحب آندي وارهول حساء كامبل أكثر مما تعتقد

يعد التركيب الفني الشهير لـ Campbell's Soup Cans الخاص بـ Andy Warhol هو التعريف الدقيق لفن البوب. هناك 32 لوحة ، كل منها تصور نوعًا مختلفًا من حساء كامبل ، و الخيط العقلية يقول أن وارهول كان يحب هذه الأشياء بالفعل. ونُقل عنه: كنت أشربه. اعتدت أن أتناول نفس الغداء كل يوم ، لمدة 20 عامًا ، على ما أعتقد ، نفس الشيء مرارًا وتكرارًا.

لا عجب أنه كان على دراية بهذه العلب! لقد أطلقوا مسيرته المهنية بالكامل في النهاية ، وإذا نظرت إليهم عن كثب سترى أنهم ليسوا جميعًا متطابقين بنسبة 100 في المائة ، على الرغم من محاولة وارهول لتقليد مظهر مختوم آليًا.

وافق كامبل على القطع أيضًا ، حتى أنه أصدر ورقة فستان سوبير مستوحى من العمل.

حصلت إحدى إعلانات حساء كامبل التجارية على رد فعل عنيف

حرب النجوم وضع المنتج في كل مكان ، وهذا يشمل كامبل. في عام 2015 دخلوا في شراكة من أجل حرب النجوم شوربات ذات طابع خاص ، وأعلنوا عنها إعلان تجاري من بطولة أبين وابنهما . جاء رد الفعل من اليمين المتطرف على الفور تقريبًا ، ولم يكن بسبب انطباعات دارث فيدر المشكوك فيها. هافبو ذكرت أن مليون أم غاضبة من الإعلان ، وكذلك كان المعلقون على صفحة الفيسبوك كامبل .

بيتزا هت سوبر سوبريم

هافبو ذكرت أيضًا أن الغضب أدى إلى تصيد ملحمي من مايك ميلجارد ، الذي تظاهر بأنه خدمة عملاء كامبل وبدأ في إغلاق الكارهين (تلاه تصفيق كبير من جانب كبير من عامة الناس). قال إن الكراهية كانت حقيقية وكانت مفجعة للقلب ، لا سيما بالنظر إلى أن الأشخاص الثلاثة في هذا الإعلان التجاري ليسوا مجرد ممثلين ، إنهم عائلة حقيقية.

إنهم لاري سوليفان وديفيد موناهان وابنه كوبر. الناس يقولون إنهم لعبوا دور البطولة في الإعلانات التجارية لصبرا حمص وتارجت قبل الظهور في إعلان حساء كامبل. بحلول ذلك الوقت ، كان سوليفان وموناهان معًا لمدة 14 عامًا تقريبًا ، وكان لديهم بالضبط نوع الكيمياء العائلية الذي تبحث عنه كامبل.

طريقة كامبل تمتلك أكثر مما تعتقد

قد يُطلق عليها اسم 'حساء كامبل' ، وقد نفكر فيها فقط من منظور تلك العلب الحمراء والبيضاء الشهيرة ، لكن كامبل تمتلك بالفعل عددًا هائلاً من الشركات الأخرى. من المحتمل أن يكون العديد منهم على قوائم التسوق المعتادة الخاصة بك ، وقد تفاجأ بمعرفة الأشياء الأخرى التي تقع تحت مظلتها.

هناك بعض الأشياء التي لا تزال في عالم الحساء والغداء - تمتلك كامبل أيضًا السباغيتيوس و (بالطبع) خطوط شوربة كامبل الأخرى مثل Chunky و Healthy Request و Ready Meals و Slow Kettle Style.

وهذا أمر منطقي ... ولكن ليس كل شيء آخر سهل التوصيل. كما أنهم يمتلكون Pace ، حيث يبيعون بموجبه الصلصات والصلصات والغموس على الطراز المكسيكي. هناك أيضًا صلصات على الطريقة الإيطالية: يمتلكون أيضًا بريجو.

ثم قفز إلى سوق المشروبات. تمتلك Campbell's Soup V8 و V8 Splash ، ولديها أيضًا مجموعة عضوية من الوجبات الخفيفة والمشروبات تسمى Plum Organic.

أخيرًا ، الكبيران: يمتلكان مزرعة بيبرريدج والسمكة الذهبية أيضًا. من كان يظن؟

أطفال كامبل لا ينظرون إلى أعمارهم

لا يقتصر الأمر على علبة كامبل فقط التي تمثل جزءًا مميزًا من علامتهم التجارية ، فهناك أطفال كامبل شوربة أيضًا. لقد رأيتهم في عدد لا يحصى من الإعلانات ، وهم لا ينظرون إلى أعمارهم على الإطلاق.

بالنسبة لشهر الحساء الوطني (يناير) في عام 2014 ، نظرت جامعة واشنطن في سانت لويس في تاريخ توتس الكروبي الصغير. لقد وُلدا في عام 1904 ، ورسمهما رسام كتب الأطفال غريس فيديرسيم. كان زوجها ، ثيودور ، هو الذي عمل بالفعل في قسم الإعلانات في كامبل ، وعندما أضافت الأطفال إلى أحد تصميماته ، أحبها كامبل. لم يمض وقت طويل قبل أن يظهر الأطفال في جميع إعلانات كامبل ، لكننا لا نعرف الكثير عن غريس نفسها. هذا جزئيًا لأنها انفصلت عن ثيودور في عام 1911 وغيرت اسمها ، لكننا نعلم أنها ساعدت في جعل عمل كامبل الفني مبدعًا.

هل يجب أن تصدق الملصقات الموجودة على حساء كامبل؟

يعتمد المستهلكون على تغليف نزيه لاتخاذ جميع أنواع قرارات متاجر البقالة ، خاصةً إذا كانوا يحاولون تناول طعام صحي. كان Campbell's هدفًا لدعاوى قضائية متعددة تدعي أن تصنيفها لا يتطابق تمامًا مع ما بداخل العبوة.

في سنة 2013، NJ.com أبلغت عن دعوى قضائية مرفوعة ضد شركة كامبل زعمت أن ملصق 'علامة فحص القلب' الخاص بهم مضلل ، ولم يأخذ في الاعتبار المستويات العالية من الصوديوم في كل حصة. (تم رفع دعوى مماثلة في عام 2010 ، واستقرت دعوى كامبل في عام 2011.) ومع ذلك ، تم رفع دعوى أخرى ضد شركة كامبل في عام 2016 ، عندما رفع هارولد بروير دعوى قضائية بعد اكتشاف أن كامبل دفعت لجمعية القلب الأمريكية الحق في تصنيف منتجاتها على أنها `` صحية ''. ' ( أعلى دعوى قضائية من الدرجة الأولى يقول الدعوى رُفضت في عام 2017.)

كما تم رفض دعوى قضائية جماعية تم رفعها ضد كامبل لوصفها عصير V8. بينما تشير الملصقات بوضوح إلى 'عصير 100٪' ، اعتقد المدعون أنها ضللت العملاء ودفعتهم إلى التفكير في أنهم يشترون منتجًا يحتوي على 100 في المائة من عصير الفاكهة الموضحة ، مثل العنب البري والرمان. المشروبات يوميا تفيد بأن هذه الدعوى ، أيضًا ، قد تم رفضها ، مما يوضح مدى أهمية قراءة الملصقات.

هي شيتوس ساخنة سيئة

واجه حساء كامبل وقتًا عصيبًا مع وصفته القديمة

تعمل Campbell's في متاجر البقالة ورفوف المؤن لأكثر من 100 عام ، لكن محتويات هذه العلب المميزة قد تغيرت. في عام 2016 ، أعادت كامبل اكتشاف الوصفة القديمة لحساء طماطم اللحم البقري من عام 1915 ، وقرر استخدام هذه الوصفة لعدد محدود من 10000 علبة. ستُعرض هذه العلب للبيع في مواقع براميل New Jersey و Pennsylvania Cracker ، وكانت الخطة هي اتباع الوصفة القديمة بأكبر قدر ممكن.

يقول هذا يبدو أسهل مما كان عليه حظ ، لأن التعليمات تضمنت قياسات مثل 'دلو رقم 16'. كان هذا يعني أنه كان عليهم العودة إلى الموظفين المتقاعدين لفترة طويلة للحصول على نظرة ثاقبة حول طرق الطهي والتحضير التي كانت منذ قرن من الزمان ، ومن المفارقات ، أنه لم يكن هناك سوى تغيير رئيسي واحد كان عليهم إجراؤه على الوصفة: لقد قطعوا الملح. كثيرا.

تاريخ كامبل محير في المملكة المتحدة

هل سيكون طعم الحساء بأي اسم آخر جيدًا؟ قد تكون Campbell's Soup علامة تجارية عالمية ، ولكن كانت هناك بعض الأشياء الغريبة جدًا التي تحدث في قسم المملكة المتحدة في أواخر العقد الأول من القرن الحادي والعشرين.

لفترة طويلة ، كان بإمكان المقيمين في المملكة المتحدة وأيرلندا شراء علب حساء كامبل الشهيرة من متجر البقالة ... حتى يلاحظ بي بي سي ، 2008. ماذا حدث؟

إن Campbell's Soup UK ليست مملوكة فعليًا لشركة Campbell's Soup - فهي مملوكة لشركة Premier Foods ، التي اشترت الشركة ، ولكن ليس العلامة التجارية ، في عام 2006 (مقابل 830 مليون دولار). والأغرب من ذلك ، عندما اشترت Premier Foods شركة Campbell's Soup ، لم يحصلوا على إذن غير محدد لاستخدام أسمائهم وملصقهم - انتهت صلاحيتها جميعًا في عام 2008 ، مما يعني أنهم بحاجة إلى إجراء بعض التغييرات السريعة في العلامة التجارية. أصبح حساء كامبل حساء باتشيلورز المكثف ، وقد اعترفت العلب بذلك - قرأوا 'سابقًا كامبلز'. نفس المذاق الرائع.

وكان كذلك - ظلت جميع الوصفات دون تغيير ، على الرغم من إعادة تسمية جميع النكهات البالغ عددها 22.

تقدم سريعًا إلى عام 2011 ، وأصبحت الأمور أكثر غرابة. كامبل أعلنوا أنهم سيتعاونون مع شركة تصنيع أغذية جافة تسمى Symington's لبدء خط إنتاج جديد بالكامل في المملكة المتحدة - الحساء الجاف والأرز الفوري ومزيج المعكرونة وحساء الكوب الفوري ، الموسومة بألوان حساء كامبل المألوفة والتعبئة والتغليف. هذه بعض المنافسة الجادة!

فشلت جهود كامبل في كيوريج

Keurigs مستقطبون جدًا - إما أن تحبهم أو تكرههم. في عام 2013 ، اعتمد كامبل على المزيد من الأشخاص المحبين لهم عندما أعلنوا أنهم سوف يشتركون مع Keurig لصنع الحساء في شكل K-cup. عجيب؟ على الاطلاق. جزمودو يقول إنهم جاءوا في جزأين ، وكوب واحد من الحساء يعني أنك بحاجة إلى كوب K للمرق وعلبة من المعكرونة. معقدة بلا داع؟ هذا أيضًا أمر 'مطلق'.

استغرق الأمر عامين حتى تصبح فكرة المنتج حقيقة واقعة ، وبحلول ذلك الوقت ، كان الناس قد انتهوا بالفعل من حداثة صنع الحساء في آلة تتوقع خروج القهوة منها. بالنسبة الى فوود دايف ، بعد حوالي عام فقط أعلنوا عن إلغاء خط الإنتاج بعد مبيعات سيئة.

قد يكون حساء كامبل على بابك شيئًا

حتى الشركات الراسخة تحتاج إلى البحث عن كيفية تحديث منتجاتها باستمرار والبقاء على صلة بسوق دائم التغير ، ولهذا السبب رأينا أشياء مثل كأس كامبل K-cup. في عام 2017 ، بلومبرج أعلنوا عن فصل جديد آخر تم كتابته في قصة كامبل ، كان يأملون أن يساعد في عكس مبيعاتهم المتراجعة.

يحب الناس الراحة ، وما هو أكثر ملاءمة من كامبل؟ كامبل الذي تم تسليمه مباشرة إلى بابك. تم تطوير خدمة التوصيل على أمل التواصل مع العملاء الذين يختارون الأطعمة الطازجة بدلاً من الأطعمة المعلبة ، كما أن هذه العلب تخضع لعملية تجديد. ومع ذلك ، لا يوجد أي أثر لخدمة التوصيل هذه على موقعهم على الإنترنت اعتبارًا من مايو 2020 ، حتى لا يسير الاختبار كما كان يأمل.

في الوقت نفسه ، تحدثوا عن التحول إلى المزيد من المكونات المحلية الطازجة ، وكانوا يختارون عبوة برطمان ماسون لعرض الحساء الجديد. بغض النظر عن مدى رواج الجرار العصرية ، يمكننا أن نتفق جميعًا على أن تاريخ الفن لن يكون هو نفسه بدون علب الألمنيوم الشهيرة.

تعد Campbell's واحدة من أكثر الشركات استدامة في العالم

إذا كنت تحاول اتخاذ خيارات أكثر مسؤولية عندما يتعلق الأمر بالعادات الشرائية لعائلتك ، فيمكنك أن تثق في اختيارك لالتقاط منتجات كامبل - فقط خذها من شركة الإعلام والبحث كوربوريت نايتس.

في عام 2019 ، أطلقوا اسم Campbell's Soup على قائمتهم السنوية لـ أكثر 100 شركة استدامة في العالم . هذا مثير للإعجاب ، والأكثر إثارة للإعجاب هو أنها كانت واحدة من 22 شركة أمريكية فقط على القائمة ، وكانت واحدة فقط من شركتين للأغذية مقرهما الولايات المتحدة. (الآخر كان ماكورميك).

إنها بعيدة كل البعد عن جائزتهم الوحيدة أيضًا. بعد أن تم تكريمهم من قبل مجلة Corporate Responsibility Magazine للعام الثامن على التوالي ، فوربس تحدثت إلى ديف ستانجيس ، نائب رئيس مسئولية الشركة ورئيس الاستدامة في كامبل. ووفقًا له ، كان هناك الكثير مما يحدث في عام 2018 - كانوا يعملون على تحويل المزيد من شركاتهم إلى الطاقة المتجددة ، وزيادة كمية إعادة التدوير التي يقومون بها ، وكانوا يفعلون كل ذلك تماشيًا مع الهدف الذي حددوه. 2010 - تقليل البصمة البيئية إلى النصف بحلول عام 2020. عند تناول أهداف كامبل الرائعة ، قال ستانجيس: '[...] ابحث عن مبادئك وقرر ما تمثله. من الأفضل بكثير أن تدافع عن ما أنت من أجله بدلاً من أن تجادل في الأشياء التي تعارضها.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع