فطر بورتوبيللو المحشو بالتركيا

مكونات

• 1 ملعقة طعام زيت الزيتون البكر الممتاز

• 1 بصلة حلوة، مقطعة إلى شرائح طولية رفيعة

• 2 ملاعق صغيرة خل عصير التفاح

• ¾ ملعقة صغيرة حكيم الأرض

• ½ ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم

• ½ ملعقة صغيرة ملح

• ½ ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون

• ⅛ ملعقة صغيرة جوزة الطيب الأرض

• 1 جنيه 93%-ديك رومي مطحون قليل الدهن

  كم عدد السعرات الحرارية في سلاش سونيك

• 4 حبات فطر بورتوبيللو متوسطة الحجم، منزوعة الخياشيم (انظر النصيحة)

• 1 ملعقة طعام صلصة رسيستيرشاير

• ½ كوب جبن الفونتينا المبشور ناعماً

الاتجاهات

1. وضع الرف في أدنى موضع؛ سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

2. يُطهى الزيت والبصل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر وخفض الحرارة حسب الضرورة لمنع الاحتراق، حتى ينضج ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي، حوالي 20 دقيقة. ضجة في الخل.

3. في هذه الأثناء، اخلطي المريمية وإكليل الجبل والملح والفلفل وجوزة الطيب في طبق صغير. ضعي الديك الرومي في وعاء متوسط ​​الحجم ثم رشي فوقه خليط البهارات. يعجن بلطف للجمع. تشكل إلى 4 كرات متساوية. افركي قبعات الفطر على كلا الجانبين باستخدام رسيستيرشاير. ضع كرة ديك رومي واحدة في كل غطاء فطر، ثم قم بالتربيت عليها لملء الغطاء. مكان على ورقة الخبز.

4. اخبزي الفطر المحشو على الرف السفلي حتى يبدأ الفطر في أن ينضج، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. نخرجها من الفرن، ونوزع خليط البصل فوق الحشوة ونضع فوقها الفونتينا. استمر في الخبز حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون وينضج الديك الرومي لمدة 10 دقائق أخرى.

نصائح

نصيحة: الخياشيم الداكنة الموجودة على الجانب السفلي من بورتوبيللو صالحة للأكل، ولكن إذا أردت يمكنك كشطها بملعقة.

قطع الأطباق: تعتبر صينية الخبز ذات الحواف رائعة لكل شيء بدءًا من التحميص وحتى التقاط القطرات والانسكابات العرضية. للتنظيف السهل وللحفاظ على أوراق الخبز الخاصة بك في شكلها العلوي، قم بتبطينها بطبقة من ورق الألمنيوم قبل كل استخدام.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع