ديف كوتينسكي / جيتي إيماجيس كريستيان بتروني هو طاهٍ مشهور مزدهر ربما تعرفه حتى لو لم تكن تعرفه تدرك أنت تفعل. ذلك لأن بتروني كان لها وجود على شبكة الغذاء لسنوات. في عام 2016 ، ظهر كقاض في جونيور مقطع (عبر شجونه ). كما ظهر بتروني كقاض في مقطع و فوز بوبي فلاي ، من بين السلاسل الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فقد تنافس على مقطع و نجمة شبكة الغذاء ، التي فاز بها في عام 2018 (جنبًا إلى جنب مع الفائز المشارك ، جيس توم ، لكل شبكة الغذاء ). ولكن انتظر هناك المزيد.
بتروني حاليا على قناة الطبخ المفضل لدي مقابل المفضلة لديك ، الذي ظهر لأول مرة في 28 فبراير 2021. ودعنا لا ننسى أنه اعتبارًا من 7 مارس ، ستتمكن من مشاهدة Petroni في الموسم الثاني لشبكة Food Network بطولة الابطال . وعلى الرغم من أن كل هذا يبدو مرهقًا ، إلا أنها ليست قائمة شاملة. الآن قد تتساءل متى قد يجد كريستيان بتروني وقتًا للطهي. أو حتى حيث يطبخ.
كريستيان بتروني هو من سكان نيويوركر الأزرق الحقيقي
انستغرام ولد كريستيان بتروني عام 1983 ، ونشأ في عائلة إيطالية في برونكس ، نيويورك. أخبر شبكة الغذاء في مقابلة عام 2018 ، قال إنه قضى وقتًا لا يُحصى في المطبخ يتعلم كيفية صنع الأعياد الإيطالية عندما كان طفلاً وكان يعلم أنه يريد أن يكون جزءًا من صناعة المطاعم منذ صغره. بحلول عام 2013 ، افتتح بتروني أول ما سيصبح خمسة مطاعم ناجحة في أوبر في نيويورك وكونيتيكت تحت اسم فورتينا ، في قرية أرمونك الصغيرة الثرية في نيويورك. ولكن قبل ذلك ، كان قد أدار العديد من المطابخ الشعبية ودخل في شراكة مع ثلاثة طهاة آخرين في نيويورك لافتتاح مطعم Cooked & Co. ، وهو مطعم في Scarsdale ذات الكعب العالي ، نيويورك (عبر ويستشستر مجلة ). لسوء الحظ ، تم إغلاقه بشكل دائم في عام 2020 (عبر مطبوخ وشركاه ).
كما يمكنك أن تتخيل ، كان بتروني دائمًا ولا يزال من سكان نيويورك المصبوغين. يقيم في بيدفورد ، نيويورك (عبر لوهد ) ، وهي موطن لقرية كاتونا ، والتي تعتبر أيضًا مارثا ستيوارت مقيمة (عبر مارثا ستيوارت ). لقبه حسب IMDb و هو The Great Hambino ، والذي يبدو كإشارة إلى شخصية من فيلم 1993 ، ومجانيه : هاميلتون 'هام' بورتر - طفل لعب دور الماسك في فريق البيسبول الخاص به. كان هاميلتون يرتدي دائمًا قبعة يانكيز ونشأ ليصبح مصارعًا محترفًا باسم 'The Great Hambino' (عبر فاندوم ).
قد تكون تكملة عام 2021 لـ Restaurant Hustle غريبة بعض الشيء بالنسبة لكريستيان بتروني
انستغرام كان Petroni واحدًا من أربعة طهاة ومطعمين (جنبًا إلى جنب مع Marcus Samuelson) ظهروا في شاب أصيلة تفطر القلب شبكة الغذاء وثائقي، مطعم Hustle 2020: All On The Line ، الذي فحص كيف يدير الطهاة في جميع أنحاء البلاد مطاعمهم وسط جائحة كوفيد -19 . كان الإنتاج ناجحًا للغاية لدرجة أن هناك خططًا لتكملة ، والتي `` تلتقط مع نفس الطهاة الأربعة في يناير 2021 '' (عبر PR Newswire ). المشكلة الوحيدة هي أنه في 27 نوفمبر 2020 ، أعلنت Fortina عن ذلك موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك أن Petroni ستبتعد عن علامة Fotina التجارية.
'نحن متحمسون للغاية لمعرفة إلى أين ستأخذه مسيرته المهنية وسنراقبه في كل خطوة على الطريق وهو يواصل رحلته!' ذكرت صفحة فيسبوك فورتينا. لقد حرص على أن تستمر علامة Fortina التجارية في النمو في غيابه. نتمنى للشيف بتروني كل التوفيق ونشكره على كل ما فعله من أجل فورتينا. على هذا النحو ، ليس من الواضح أين سيقوم Petroni بعمل مطعمه عندما يكون مطعم Hustle استئناف العمل في عام 2021.
كان الوباء من أصعب الأوقات وأحلكها في حياة بتروني
بول زيمرمان / جيتي إيماجيس لم يتخذ كريستيان بتروني قراره بترك فورتينا على محمل الجد ، ولم يكن ذلك فقط لأن الوباء شكل الكثير من التحديات لأولئك في صناعة المطاعم. في الواقع ، كان هذا قرارًا كان يفكر فيه قبل انتشار الوباء. أخبر لوهد ، لقد تعلق الأمر بشكل أساسي بأنني كنت على استعداد للقيام بأشياءي الخاصة بالطريقة التي أردت القيام بها. أريد التركيز على الطهي والأشياء التي تجعلني سعيدًا مرة أخرى وتجعلني ما أنا عليه.
ومع ذلك ، فإن تشغيل Fortina أثناء الوباء كان 'من أصعب الأوقات وأكثرها سوادًا في حياته' ، كما لاحظ بتروني. مثل لوهد بعبارة أخرى ، رأى 'ثمار عمله تتفكك فعليًا بين عشية وضحاها'. وأشار إلى أنه حتى بدون ظل COVID-19 ، فإن عمل المطاعم صعب. لكن في الوقت الحالي ، الأمر مخيف للغاية ، ليس فقط لأصحاب العمل والنوادل وغسالات الصحون ولكن للعديد من الصناعات الفرعية التي تمس أعمال المطاعم. أنت تتحدث أيضًا عن سبل عيش طاقم التنظيف ، وشركة الكتان ، ورجل اللحوم ، وشركة الفواكه والخضروات ، والأشخاص الذين قطفوا تلك الفاكهة.
ماذا سيفعل بتروني بعد ذلك؟ وأكد أنه 'يعمل على شيء ما' لوهد. 'سيكون رائعًا وسيكون رائعًا.'
كريستيان بتروني ، رجل عائلة ومروحة دجاج
انستغرام كريستيان بتروني لديه زوجة اسمها شيري (عبر لوهد ). معًا ، لديهما طفلان ، Beau و Briar Rose ، وغالبًا ما يشق طريقهما إلى Petroni's انستغرام تغذية. Petroni هو أيضًا صاحب الدجاج الفخور ، وقد تم تسمية عدد غير معروف منهم بعد شخصيات من الجنس والمدينة .
يركز المالك السابق لمجموعة مطاعم Fortina ، التي كانت تمتلك خمسة مطاعم ، أربعة منها في نيويورك ، وواحد منها في ولاية كونيتيكت ، الآن على مشروع لم يكشف عنه يعد بأن يكون 'رائعًا' و 'رائعًا'. بالإضافة إلى ذلك ، يبيع قمصانًا وأغطية رأس مزينة بكلمة 'Gabagool' عليها (عبر انستغرام ). (يمكنك أيضًا التعرف على هذه الكلمة كطريقة أخرى للإشارة إلى ' كابيسيولا ، 'لحم خنزير إيطالي.) وهناك أيضًا' فرن بيتزا محمول 'في الصورة ، على الرغم من أننا في الوقت الحالي لا نعرف الدور الذي قد يلعبه في مغامرات بتروني المستقبلية في عالم الطهي.
