وصفة سهلة الإفطار السجق

إذا كنت مثلنا ، فربما لم تفكر أبدًا في صنع نقانق الإفطار الخاصة بك. من كان يعلم أنه يمكنك بسهولة تحضير دفعة في المنزل ، أليس كذلك؟ حسنًا مطور الوصفات ، كيت شونجو ، يثبت مدى سهولة استخدام هذه الوصفة البسيطة بشكل لا يصدق. مع 7 مكونات فقط ، من المحتمل أن يكون معظمها موجودًا بالفعل في مطبخك ، تأتي هذه الوصفة معًا في 20 دقيقة فقط. لا حاجة إلى معدات أو أدوات فاخرة. لذا قل 'وداعا' اشترى المتجر نقانق الإفطار ، وقل 'مرحبًا' للصنف محلي الصنع ، لأنه بمجرد تجربة هذه الوصفة ، لن ترغب أبدًا في شراء نقانق الإفطار مرة أخرى.

نوصي بتقديم فطائر النقانق مع أجرة الإفطار النموذجية مثل البيض أو الخبز المحمص أو الفطائر أو بسكويتات الوفل . أو يمكنك فعل ما يقترحه Shungu ومحاولة 'تقديم الطعام معهم صينية الخبز الفرنسي 'بصراحة ، نحن نحب طريقة تفكيرها!

اتبع هذا الدليل خطوة بخطوة لصنع نقانق الإفطار الخاصة بك في المنزل.

اجمع مكوناتك لعمل نقانق الإفطار

لعمل نقانق الإفطار هذه ، يمكنك البدء بجمع المكونات الخاصة بك. لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى لحم خنزير مطحون ، وسكر بني ، ومريمية طازجة ، وبذور شمر ، وفلفل حلو مدخن ، وملح ، وزيت نباتي. يلاحظ شونغو أن 'الفلفل الحلو هو نوع من التوابل الشائعة في النقانق ، والنسخة المدخنة تعطي هذه الوصفة نكهة مدخنة قليلاً.'

اخلطي لحم الخنزير مع التوابل

أضف لحم الخنزير إلى وعاء كبير. ثم اخلطي التوابل في وعاء صغير. أضف السكر البني والمريمية وبذور الشمر والبابريكا المدخنة والملح في هذا الوعاء الصغير. بمجرد الخلط ، اسكب التوابل على لحم الخنزير. باستخدام يديك ، اخلطي التوابل بلطف مع لحم الخنزير. يحذر Shungu من الإفراط في خلط النقانق ، لأن هذا قد يجعله صعبًا.

تُلف السجق إلى كرات ثم تُسطح إلى قطع صغيرة

دحرج السجق إلى 12-15 كرة بحجم كرة الجولف. ثم ، باستخدام يديك ، قم بتسطيح كل كرة في فطيرة بسماكة بوصة. ضع هذه الفطائر على طبق كبير وانقلها إلى الموقد. حان الوقت للحصول على هذه الفطائر المقلية.

تقلى الفطائر في مقلاة

ضعي مقلاة كبيرة على الموقد على نار متوسطة. أضف الزيت النباتي إلى المقلاة وبمجرد أن يتلألأ ، أضف الفطائر. تقلى لمدة دقيقتين على كل جانب ، أو حتى تنضج بالكامل وتصبح بنياً ذهبياً. كرر هذه العملية مع كل فطائر النقانق. الآن ، من المفترض أن يجعلك صوت الأزيز ورائحة النقانق حريصًا على تناول قضمة.

يلاحظ Shungu أن هذه 'تبقى جيدة في الثلاجة لمدة 4-5 أيام' ، مما يجعلها خيارًا رائعًا لإعداد وجبة الإفطار. اصنع مجموعة من فطائر النقانق خلال عطلة نهاية الأسبوع ، واحفظها في الثلاجة ، وأعد تسخينها في صباح يوم حافل بالعمل.

• 1 رطل لحم خنزير مفروم
• 2 ملاعق كبيرة سكر بني
• 1 ملعقة كبيرة حكيم طازج مفروم
• ¾ ملعقة صغيرة بذور شمر مفرومة خشن
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي

1. ضع لحم الخنزير المفروم في وعاء كبير.
2. في وعاء صغير ، يُمزج السكر البني والمريمية وبذور الشمر والبابريكا المدخنة والملح. يُسكب المزيج فوق لحم الخنزير المطحون ويقلب بلطف بيديك حتى يمتزج. لا تفرط في الخلط ، فهذا سيجعل النقانق قاسية.
3. لف النقانق إلى كرات بحجم كرة الجولف ، ثم افردها إلى فطائر بسماكة بوصة. ستحصل على حوالي 12-15 فطيرة.
4. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضعي 5-6 قطع صغيرة في المقلاة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة دقيقتين تقريباً.
5. اقلب الفطائر واطبخها لمدة دقيقتين إضافيتين ، أو حتى تنضج تمامًا. كرر مع فطائر النقانق المتبقية.
6. قدميها دافئة.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع