موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك ليس هناك مشهد مرحب به أكثر من قاعة طعام كوستكو بعد ساعة أو ساعتين من التسوق لشراء ورق تواليت بالجملة وخراطيش طابعة رخيصة.وعلى الرغم من وجود لوحة قائمة مليئة بالخيارات المثيرة ، إلا أنهاغير مكلفة يبعث على السخرية 1.50 دولار هوت دوج وصفقة المشروبات الغازية التي تجذب كل الاهتمام. بالتأكيد ، إنهم يصنعون كلبًا لئيمًا ، وهو ما يفسر على الأرجح السبب 135 مليون تم بيع مجموعات الهوت دوج في عام 2017 ، وسعر الوجبة ، الذي لم يتغير منذ بدء الصفقة في عام 1985 ، لا يمكن منافسته حقًا. لكن دعونا ننسى أمر الهوت دوج للحظة ، لأن بيتزا كوستكو تستحق بعض الاهتمام أيضًا.
محطة وقود بالقرب مني مع الطعام
شكرا لهم 750 موقعًا والمبيعات المرتفعة - تجلب قاعة الطعام مليار دولار سنويًا - غالبًا ما يُشار إلى كوستكو كواحدة من أكبر سلاسل البيتزا في البلاد. في الواقع ، وفقًا لـ مهتم بالتجارة ، احتلت الشركة المرتبة الرابعة عشرة في قائمة أكبر سلسلة في عام 2015 - ليست رديئة جدًا بالنسبة لمتجر المستودعات. ولكن ما الذي يجعل بيتزا كوستكو لا تقاوم؟ نعلم جميعًا أنه لا يوجد سبب واحد فقط يجعله جيدًا. دعونا نكسرها.
إذا كنت قد طلبت قطعة بيتزا كوستكو من قبل ، فأنت تعلم أنها ضخمة. نحن نتحدث عن شريحة معلقة طريق فوق حافة طبق ورقي هنا. وهذه الشريحة الضخمة ستكلفك فقط 1.99 دولارًا (أو تسقط الفك 9.95 دولار لفطيرة مقاس 18 بوصة) ، سواء اخترت جبنة أو بيبروني أو كومبو. ولكن في حين أن هذا النوع من الصفقات سيجعل أي بيتزا مذاقًا أفضل ، إلا أن السعر المنخفض ليس فقط ما يجعلها لذيذة للغاية.
من العوامل الرئيسية التي تجعل بيتزا كوستكو رائعة أنها لا تبخل على الطبقة العلوية ، وأنت تعلم أن كل شريحة تحصل عليها سيتم تحميلها بالكامل. أوضح Kaiwen Zhao ، المشرف في Costco ، ما يلي كورا ، 'نحن لا نختصر المكونات أبدًا ، كل شيء يتم قياسه وفقًا لمعايير ، كل بيتزا من كوستكو تحصل عليها يجب أن تحتوي على نفس الكمية من الصلصة والجبن والطبقة.'
كيف تمكنوا من التأكد من أن كل فطيرة مثالية؟ الروبوتات (مع القليل من المساعدة من المساعدين البشريين). يتم وضع العجينة ، التي يُسمح لها وفقًا لـ Zhao بالارتفاع لمدة 24 إلى 27 ساعة وهي مفتاح نجاح البيتزا ، في آلة هذا يضغط النقطة دون عناء في دائرة لطيفة ، مما يضمن عدم إرهاقها. بعد ذلك ، يتعين على عمال محكمة الطعام في كوستكو فقط مد العجين أصغر جزء لجعله مناسبًا للمقلاة قبل لفه باستخدام عامل بناء العجين . تساعد هذه الأداة الشائكة على التأكد من أن القشرة النهائية ليست محفوفة بفقاعات هواء ضخمة. الآن يأتي الجزء الممتع - روبوت الصلصة. تدور مقلاة البيتزا تحت حنفية تعمل على مرق كل فطيرة بشكل مثالي ، وتوزع الكمية المناسبة فقط في كل مرة (وتذكر ذكريات فن التدوير في رياض الأطفال). بعد ذلك ، يعود للبشر اللمسات الأخيرة ، حيث يتم وزن الجبن بدقة على مقياس ، ويتم وضع الكمية الموصوفة من الببروني فقط وبالتالي.
ما هي أفضل قطع اللحم
لأن هذه البيتزا يتم طهيها في ست دقائق فقط ، وذلك بفضل الكفاءة الفائقة أفران الحزام الناقل التي تطبخ من جميع الجوانب ، يمكنك دائمًا توقع شريحة طازجة في انتظارك في نافذة قاعة الطعام. في الواقع ، يؤكد Zhao أن 'أي شريحة بيتزا لا تُباع في غضون ساعة يتم التخلص منها واستبدالها للحفاظ على نضارتها'.
إذا كانت هناك ضربة واحدة على بيتزا كوستكو ، فهذه هي الشرائح تفتقر إلى الهشاشة . ولكن في الحقيقة ، كيف يمكنك أن تتوقع بيتزا محملة بـ 24 أونصة من الجبن لتبقى هشة للغاية؟ نعم ، تحتوي بيتزا الجبن حقًا على رطل ونصف من الجبن القديم الزبدي (مزيج بنسبة 80 في المائة - 20 في المائة من جبن موزاريلا وبروفولون قليل الدسم منزوع الدسم جزئيًا) وعمر 10 أشهر جبن البارميزان المبشور '، وفقًا لـ اتصال كوستكو . تحتوي فطيرة البيبروني على 60 شريحة رفيعة من اللحم الحار ، ويزن الكومبو ما يقرب من أربعة أرطال ونصف بفضل كل النقانق والبيبروني والفلفل الأخضر والبصل الأحمر والفطر والزيتون الأسود. يبدو النقص الطفيف في الهشاشة مقابل هذا النوع من الإضافات الفاخرة وكأنها تجارة عادلة ، أليس كذلك؟
أتساءل كيف يتراكم كل هذا الجبن واللحوم عندما يتعلق الأمر عدد السعرات الحرارية؟ اعتمادًا على الشريحة التي تختارها ، فأنت تبحث عن 710 إلى 760 سعرًا حراريًا ، حيث يتراوح إجمالي الدهون حول 30 جرامًا لكل منها ، ونصف الكمية اليومية تقريبًا ، ومحتوى الدهون المشبعة التي تزن حوالي 65 إلى 70 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها. لكن مهلا ، أنت تحصل أيضًا على ما يصل إلى 40 جرامًا من البروتين فقط لتذوق شريحة رائعة من البيتزا ، وهو فوز كبير. خلاصة القول هي أن بيتزا كوستكو ، في مجملها دهنية ، ولذيذة ، لا يُقصد بها أن تكون طعامًا للحمية - إنها تهدف فقط إلى مذاق جيد. وهي كذلك.
