طباخ بطيء دال ماخاني

مكونات

• 5 أكواب ماء

• 1⅔ أكواب تجفيف كامل أوراد دال، وشطفه

• 1 (15 أونصة) علبة فاصولياء مغسولة وخالية من الملح

• 1 واسطة بصلة مفرومة ناعماً

  هل لوس بولوس هيرمانوس مطعم حقيقي

• 6 قرنفل الثوم المفروم

• 2 ملاعق كبيرة زنجبيل طازج مفروم

• 1 ¾ ملاعق صغيرة الملح كوشير

• 10 حبات هيل كاملة

• 8 قفازات كاملة

  كاتي لي حامل

• 2 ملاعق صغيرة الكركم المطحون

• 2 ملاعق صغيرة بذور الكمون

• 1 ملعقة صغيرة garam masala

• ½ ملعقة صغيرة فلفل حريف

• 1 كوب الطماطم المطحونة المعلبة

  هل لوس بولوس هيرمانوس مطعم حقيقي

• ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة، بالإضافة إلى المزيد للتزيين

الاتجاهات

1. يُمزج الماء مع urad dal في وعاء طهي بطيء سعة 4 1/2 إلى 6 كوارت. نقع لمدة 8 إلى 12 ساعة.

2. قم بتحويل الطباخ البطيء إلى الوضع المنخفض. يُضاف الفاصوليا والبصل والثوم والزنجبيل والملح والهيل والقرنفل والكركم والكمون والجرام ماسالا والفلفل الحار. يغطى ويطهى لمدة 8 ساعات.

   التميمة القرفة توست كرانش

3. إزالة قرون الهيل، إذا رغبت في ذلك. ضجة في الطماطم والكزبرة. يقدم مع المزيد من الكزبرة، إذا رغبت في ذلك.

لجعل قدما

قم بتبريده لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميده لمدة تصل إلى 6 أشهر.

معدات

4-1/2- إلى 6 كوارت طباخ بطيء

اختلاف الموقد

في الخطوة 1، انقعي الدال في 7 أكواب من الماء في وعاء كبير. في الخطوة 2، أضيفي نكهات الفاصولياء واتركيها حتى تغلي. خففي الحرارة للحفاظ على نار هادئة، ثم غطيها واطهيها لمدة ساعتين. ازالة من الحرارة. أنهي الخطوة 3.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع