شرائح لحم الخنزير المقلية مع البازلاء والجزر والبصل اللؤلؤي

مكونات

• 1 ملعقة طعام زيت الكانولا

• 4 (6 أونصة) قطع لحم الخنزير بالعظم، ومقطعة إلى المنتصف

• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم

  كيفية تجميد اللحم المفروم

• 1 ½ أكواب جزر مقطعة بشكل قطري (حوالي 2 جزرة متوسطة الحجم)

• 1 كوب بصل لؤلؤي مجمد، مذاب (حوالي 6 أونصات)

• 2 ملاعق صغيرة طحين لجميع الاستخدامات

• 1 كوب مرق الدجاج غير المملح

  غيادا وبوبي فلاي

• ½ كوب البازلاء الخضراء المجمدة والمذابة

• 1 ملعقة صغيرة مستردة الديجون

• ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود

• 2 ملاعق كبيرة - زبدة غير مملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة

• 2 ملاعق كبيرة البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة المفروم

الاتجاهات

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. رش شرائح لحم الخنزير مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. أضف لحم الخنزير إلى المقلاة. ويطهى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا، حوالي 3 دقائق لكل جانب. أخرج لحم الخنزير من المقلاة واتركه جانباً.

   ما هو فصل الدجاج ميكانيكيا

2. أضف الجزر والبصل إلى المقلاة. يُطهى مع التحريك كثيرًا حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضف الدقيق إلى المقلاة. يُطهى مع التحريك كثيرًا لمدة 30 ثانية. أضف المرق والبازلاء والخردل إلى المقلاة. جلب ليغلي. غطاء؛ خفض الحرارة إلى متوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

3. أعد لحم الخنزير إلى المقلاة، ثم ضع لحم الخنزير في السائل. يرش بالفلفل ويتبقى نصف ملعقة صغيرة من الملح. يُغطى ويُطهى حتى تصبح الصلصة سميكة قليلاً، ويُسخن لحم الخنزير ويُصبح الجزر طريًا، لمدة 2 إلى 3 دقائق. يُرفع عن النار ويُرش بالزبدة والبقدونس.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع