لحم الخنزير المشوي مع صلصة البصل والراوند الحلوة

مكونات

• 4 ملاعق صغيرة زيت الزيتون البكر الممتاز، مقسم

• 1 ½ ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة

• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم

• ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون

  هل يبيع ماكدونالدز الكعك

• 1-1 1/4 رطل من لحم الخنزير المقدد، مقطع

• 1 كبير بصلة حلوة، مقطعة إلى شرائح

• 2-4 ملاعق كبيرة ماء

• 2 أكواب راوند مكعبات

• ¼ كوب خل النبيذ الاحمر

• ¼ كوب سكر بني

• ¼ كوب الثوم الطازج المفروم

الاتجاهات

1. سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

2. اخلطي ملعقة صغيرة من الزيت والكزبرة ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل في وعاء صغير. فرك الخليط في لحم الخنزير. سخني ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف لحم الخنزير ويُطهى مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيًا من جميع الجوانب لمدة 5 إلى 7 دقائق. انقل المقلاة إلى الفرن وشوي لحم الخنزير حتى يسجل مقياس الحرارة الفوري 145 درجة فهرنهايت، لمدة 15 إلى 17 دقيقة. اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.

3. في هذه الأثناء، سخني الملعقتين الصغيرتين المتبقيتين من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضف البصل وما تبقى من نصف ملعقة صغيرة من الملح. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيًا لمدة 7 إلى 8 دقائق. أضف ملعقتين كبيرتين من الماء. استمر في الطهي مع التحريك كثيرًا حتى يصبح البصل طريًا لمدة 5 إلى 7 دقائق إضافية، مع إضافة الماء ملعقة كبيرة في المرة الواحدة إذا لزم الأمر لمنع الاحتراق. يُضاف الراوند والخل والسكر البني ويُطهى مع التحريك كثيرًا حتى يتحلل الراوند لمدة 5 دقائق تقريبًا. تُسكب الصلصة فوق شرائح لحم الخنزير وتُرش بالثوم المعمر.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع