أليستر والاس / شاترستوك نيك بيسانو
التسوق في جميع الأطعمة يمكن أن يكون متعة للذواقة - مع جانب سلبي واضح للغاية: أسعار Whole Foods أعلى بلا شك من تلك الموجودة في متاجر البقالة الأخرى ، وهذا صحيح بشكل خاص في العصر الحالي لأسعار المواد الغذائية المتضخمة. هذا يمكن أن يجعل التخلص من الطعام الإضافي الذي اشتريته ولكن لم يكن مؤلمًا بشكل خاص. بعيدًا عن التكلفة ، يساهم شراء أكثر مما تحتاج في مشكلة كبيرة تتمثل في إهدار طعام في جميع أنحاء العالم. بيانات من مؤسسة ReFED غير الربحية يوضح أن المنازل الأمريكية أهدرت 80 مليون طن من المواد الغذائية في عام 2021 ، منها منتجات ومنتجات الألبان شكلت ما يقرب من النصف.
من الواضح أن شركة هول فودز لا تحب أن ترى الطعام الضائع أكثر مما تحب. من الواضح أن هذا هو السبب في أن السلسلة تسمح للعملاء بشراء أحجام حسب الطلب ليس فقط من عناصر مثل اللحوم والأسماك ، ولكن أيضًا من الجبن والخبز وحتى الفواكه والخضروات. بهذه الطريقة ، يمكنك الحصول على قطعة كبيرة من الجبن الفاخر أو نصف البطيخ الذي تحتاجه لطبقك دون أن تضطر إلى إنفاق المال على منتج سيضيع في النهاية.
حقق أقصى استفادة من رحلة التسوق الخاصة بك في Whole Foods
روبرت كنشك / شاترستوك
هناك فوائد أخرى لسياسة خفض الطلب الخاصة بـ Whole Foods إلى جانب توفير النقود ومنع إهدار الطعام. فتح موقع One Whole Foods في مدينة نيويورك آفاقًا جديدة من خلال التعاقد مع 'جزار منتج' ، والذي سيقوم بإعداد الفواكه والخضروات حسب الطلب سواء كان المتسوقون في حاجة إلى شرائح أو مكعبات أو شرائح أو تحضيرها مقابل رسوم إضافية رمزية. توسعت الفكرة منذ ذلك الحين إلى مواقع أخرى. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تقليل وقت التحضير للطهاة في المنزل وتقديم المساعدة لأولئك غير القادرين على القيام بأعمال السكين الخاصة بهم ، بالإضافة إلى فتح أشكال جديدة رائعة للأشخاص الذين يرغبون في إعداد أطباق رائعة.
هناك طريقة أخرى لمنع إهدار الطعام عند التسوق في Whole Foods وهي الاستفادة من سياسة أخذ العينات ، والتي تتيح للعملاء تذوق أي شيء تقريبًا بمساعدة أحد أعضاء فريق Whole Foods ، حتى العناصر المعبأة مثل الوجبات الخفيفة أو المشروبات. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كنت تريد أن تغطس في منتج جديد للذواقة ، فإن فريق النبيذ التابع للسلسلة و متخصصو الجبن المعتمدون يمكن أن تساعدك في العثور على أفضل أزواج.
من هناك ، لا تنس مراجعة الجزء العلوي أشياء يجب ولا يجب عليك شراؤها من Whole Foods قبل زيارتك التالية - وستجد طعامًا أقل إهدارًا في سلة المهملات والمزيد من الأموال في حسابك المصرفي.
