عندما تشتهي الوجبات الخفيفة ، لا شيء أكثر إرضاءً من الرقائق الهشة والمالحة. لكن أي شريحة أكثر صحة ، لسان الحمل أم البطاطس؟ إذا كنت مهتمًا بالسعرات الحرارية ، فلا يوجد فرق تقريبًا. بالنسبة الى سان فرانسيسكو كرونيكل ، يحتوي كل من لسان الحمل ورقائق البطاطس على حوالي 300 سعرة حرارية في حصة مقدارها 2 أونصة. وفيما يتعلق بحمل الكربوهيدرات ، فهي قريبة جدًا - توفر رقائق الموز 36 جرامًا من الكربوهيدرات مقابل 29 جرامًا للبقع.
الذرة البيضاء مقابل الذرة الصفراء
ولكن هناك بعض الاختلافات في الفيتامينات والمعادن جديرة بالملاحظة. بالنسبة الى هيلثلاين بينما تختلف رقائق الموز والبطاطس من حيث السعرات الحرارية في محتواها من فيتامين أ وج. يعتبر كلا الفيتامينين من مضادات الأكسدة القوية التي تحافظ على صحة بشرتك وتعزز جهاز المناعة لديك. يلعب فيتامين أ أيضًا دورًا في الرؤية الصحية ، وفيتامين ج يحمي أنسجتك من التلف (عن طريق ويبمد ). تحتوي حصة واحدة من 2 أونصة من رقائق الموز على 12 في المائة من توصيات فيتامين أ اليومية ، و 16 في المائة من تناول فيتامين سي المقترح (عبر جويا ). تقدم رقائق البطاطس صفر فيتامين أ ، ولكن أكثر قليلاً من فيتامين ج ، يوفر 20 في المائة من توصياتك اليومية (عبر وزارة الزراعة الأمريكية ).
تحتوي البطاطس أيضًا على فيتامينات ومعادن إضافية للتباهي بها. بالمقارنة مع رقائق الموز ، تحتوي رقائق البطاطس على المزيد من فيتامين هـ ، ومعظم فيتامينات ب المعقدة ، والسيلينيوم ، والنحاس ، والبوتاسيوم ، والمنغنيز (عبر عش قويا ).
هل رقائق الموز صحية؟
دعنا نوضح شيئًا واحدًا هنا ، نحن نتحدث عن الرقائق المقلية ، وهي وجبة خفيفة عالية السعرات وعالية الدهون يجب تناولها باعتدال (عبر تقارير المستهلكين ). عندما يتعلق الأمر بمحتوى الدهون لكل 2 أونصة ، تقدم كل من رقائق البطاطس ورقائق لسان الحمل حوالي 16 جرامًا (عبر وزارة الزراعة الأمريكية ).
وبعد ذلك هناك صوديوم قضية. وفقا ل وزارة الزراعة الأمريكية ، حصة واحدة 2 أونصة من رقائق البطاطس تحتوي على حوالي 420 ملليغرام منها وربع الحد الأقصى اليومي الموصى به وفقًا لـ جمعية القلب الأمريكية . يتم تسجيل نفس الكمية من رقائق الموز عند 114 ملليجرام أكثر احترامًا (عبر وزارة الزراعة الأمريكية ).
الفاصوليا الحمراء والأرز
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالموز مع تجنب الدهون والسعرات الحرارية ، اصنع وجبة خفيفة صحية عن طريق خبز الرقائق في المنزل. قلّب قطعتين من الموز الأخضر المقشر والمقطع إلى شرائح رفيعة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، وملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، ونصف ملعقة صغيرة من الكمون ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. انشر الموز ، في طبقة واحدة ، على صينية خبز مبطنة بالورق واخبزها على حرارة 400 درجة لمدة 15 إلى 17 دقيقة ، مع التقليب في منتصف الطريق أثناء الطهي (عبر زمن ). قبل أن تعرف أنه سيكون لديك نسخة صحية لتتناولها.
