Ryzhkov Photography / Shutterstock ماري أغيري
تخيل نفسك تصل إلى حفلة ولاحظت وجود طاولة كبيرة بها أنواع مختلفة من السوشي . معظمهم عبارة عن لفائف ماكي ، السوشي التقليدي مع السمك والخضار الملفوف في الأرز أو الأعشاب البحرية (عبر ماكورميك ) ، في انتظار الغطس فيه صلصة ثعبان البحر ، ومعزز بـ الوسابي . قد تشعر بسعادة غامرة حيال التهام هذه المأكولات البحرية الطازجة ، لكن المضيف ربما يتساءل عما سيفعله بكل بقايا الطعام.
في معظم الأحيان ، نضعه في الثلاجة ونأكله في اليوم التالي ، لكن درجات الحرارة الباردة غالبًا ما تكتم النكهات. 'أرز السوشي يصبح قاسيًا في الثلاجة ،' قال أ ريديتور ، بينما آخر المستعمل قال أنه بعد تجربة طهي بقايا الطعام في الميكروويف ، 'لم يكن طعمه جيدًا كما كان في اليوم السابق. مثل ، ليس أسوأ قليلاً ، ولكن تقليل الوقت بشكل كبير.' مثلهم ، يتساءل الكثيرون بالضبط عن كيفية تخزين السوشي وجعله مذاقًا جيدًا في اليوم التالي.
وفق هوسوشي و يجب أن يؤكل السوشي طازجًا فقط ، ولكن عادة ما يفضل الناس حفظ بقايا الطعام بدلاً من التخلص منها. نعم ، المبردات والمجمدات هي أفضل طريقة لتخزينها ، لكن تسخينها خارج الصورة. ومع ذلك ، هناك في الواقع بعض الحيل الذكية لتناول السوشي في اليوم التالي ، باستخدام أدوات بسيطة أو بدون أدوات.
كم يكسب مالكو الدجاج
قم بإزالة تجميد السوشي الخاص بك ببطء بدلاً من إعادة تسخينه
ريدو / شاترستوك
هوسوشي يشرح ذلك البقايا سوشي يجب تخزينها في الفريزر أو المبرد. إذا كانت مجمدة ، فحاول نقلها أولاً إلى الثلاجة قبل ثماني ساعات من تناولها مرة أخرى. بعد ذلك ، انقله إلى سطح عمل في غرفة بدرجة حرارة مناسبة ، حوالي 27 إلى 35 درجة مئوية (81 إلى 95 درجة فهرنهايت). بعد حوالي 15 إلى 30 دقيقة من الذوبان ، يجب أن يكون جيدًا. يجب أيضًا أن يكون الطبق بعيدًا عن أشعة الشمس أو أي نوع من الحرارة لتجنب اكتساب السوشي للمضغ أو لزج. يفرط التسخين في طهي المكونات ويجفف التوابل الأخرى.
على الرغم من أن النكهة لن تكون أبدًا مثل النكهة الأصلية ، يمكنك أيضًا تجربة استخدام منشفة ورقية وقليل من عصير الليمون ، خل الأرز ، وصلصة الصويا ، مثل لذيذ وتقترح. قبل تبريد بقايا الطعام ، انقع المنشفة الورقية بقليل من كل مكون ، ولف السوشي في المنشفة في وعاء محكم الغلق لبضع ساعات. هذه الحيلة تحافظ على النكهات والقوام. أيضًا ، استخدم هذا النوع من الحاويات لـ تخزين الوسابي ، بحيث يبقى طازجًا لفترة أطول .
إذا كنت تعارض تناول السوشي البارد ، يمكنك قلي جزء السمك أو قلي اللفائف بالكامل ، لكن هذا سيغير النكهة.
نأمل أن تسمح لك إزالة الجليد ببطء من الماكي بالاستمتاع بالسوشي مرة أخرى. أو ، في المرة القادمة ، حاول حساب كمية السوشي التي سيأكلها كل شخص بشكل أفضل حتى يمكن الاستمتاع باللفائف بأجمل طريقة ممكنة. فقط ابتعد عن التدفئة!
