فيسبوك تي جاي صغير
لقد تحول Datz Deli من مطعم محلي مفضل تحت الأرض داخل متجر بقالة في كوينز إلى امتياز كامل مع خطط للتوسع في عدد من الأسواق الأخرى في جميع أنحاء البلاد - وكل ذلك على ما يبدو بين عشية وضحاها. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون، بدأ Datz Deli كمطعم صغير داخل بوديجا في نهاية عام 2022. ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى وصفته لفطائر لحم البقر وذيل الثور، والتي انتشرت بسرعة على TikTok، وقد أصبحت العلامة التجارية الآن تضخمت إلى عمل مزدهر.
الوصفة المعنية تدعو إلى أ شريحة لحم البقر الجامايكي ليتم تقطيعها وتكديسها مع المعكرونة والجبن، بالإضافة إلى ذيل الثور المطهو ببطء، ثم يتم إغلاقها مرة أخرى ووضعها داخل رغيف حلو من خبز جوز الهند الجامايكي. أدت هذه التحفة الفنية الشهية إلى نجاح هائل لمالك المتجر جوشوا دات وفريقه، وسمحت لعلامة Datz Deli التجارية بالتوسع. وفقا لمقابلة حديثة مع آكل نيويورك ، حصل دات على بعض المساعدة في التوصل إلى الوصفة من أحد العملاء الفضوليين.
الأمر الذي غير داتز ديلي إلى الأبد
فيسبوك
في قصة تبدو وكأنها مأخوذة مباشرة من الفصل الأول من فيلم ملهم، طلبت إحدى العملاء إضافة مرق ذيل الثور إلى طلبها من ماك والجبن فطيرة اللحم البقرى. كشف دات في مقابلته مع Eater New York أنه لم يفكر أبدًا في دمج ذيل الثور في المجموعة، ولكن بمجرد موافقته، بدأ الأشخاص الآخرون في الصف في مضاعفة الطلب.
مع قليل من التغيير وإضافة خبز جوز الهند الحلو، طورت دات اتجاهًا غذائيًا معتمدًا كان مثاليًا للانتشار كالنار في الهشيم عبر وسائل التواصل الاجتماعي. والتقطت مقاطع الفيديو على TikTok أيضًا الأجواء المبهجة والطاقة المنخفضة لمطعم الأطعمة الجاهزة، مما دفع بعض المعجبين إلى القيام بالحج من على بعد مئات الأميال. بدأت شركة المأكولات الجاهزة المملوكة للعائلة في التركيز على منح حق الامتياز لعلامتها التجارية من أجل تقديم الأطعمة الشهية للمستهلكين في جميع أنحاء البلاد.
تشيلي حجم عائلة ويندي
