لحم الخنزير الإيطالي مع البطاطا الحلوة المهروسة

مكونات

• 1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، مطحونة

• ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون

• ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

• ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر

• ¼ ملعقة صغيرة ملح

• ¼ ملعقة صغيرة فلفل مطحون

• 1 (1 1/2 إلى 2 رطل) كتف لحم خنزير مشوي بدون عظم

• 1 جنيه بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

• 1 كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم

الاتجاهات

1. الجمع بين بذور الشمر والأوريجانو ومسحوق الثوم والبابريكا والملح والفلفل في وعاء صغير. إزالة الدهون من اللحوم. رش خليط بذور الشمر بالتساوي على اللحم. فرك بأصابعك. إذا لزم الأمر، قم بتقطيع اللحم ليناسب وعاء الطهي البطيء سعة 3 1/2 أو 4 لتر (انظر النصيحة). اجلس جانبا.

2. ضع البطاطا الحلوة في الطباخ. أضف اللحم. يُسكب المرق فوق الخليط في الطباخ.

3. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 8 إلى 10 ساعات أو على ارتفاع لمدة 4 إلى 5 ساعات.

4. أخرجي اللحم من الطباخ، واحتفظي بعصائر الطبخ. قطع اللحم. باستخدام ملعقة مثقوبة، انقلي البطاطا الحلوة إلى وعاء متوسط ​​الحجم. استخدمي هراسة البطاطس لهرس البطاطس الحلوة، مع إضافة ما يكفي من عصائر الطبخ، إذا لزم الأمر، لترطيبها. يقدم اللحم مع البطاطا الحلوة المهروسة.

نصائح

نصيحة: لسهولة التنظيف، قم بتغطية طباخك البطيء ببطانة طباخ بطيء يمكن التخلص منها. أضف المكونات حسب توجيهات الوصفة. بمجرد الانتهاء من طهي الطبق، أخرج الطعام من وعاء الطهي البطيء الخاص بك وتخلص ببساطة من البطانة. لا ترفع أو تنقل البطانة التي تستخدم لمرة واحدة وفي داخلها طعام.

المعدات: 3 1/2 أو 4 لتر من الطباخ البطيء

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع