ديف كوتينسكي / جيتي إيماجيس منذ تأسيس الشركة في عام 2005 ، قدم Dave's Killer Bread أرغفة الخبز الشهية التي جذبت المستهلكين المهتمين بالصحة. هذا ليس فقط بسبب الخبز عضوي و غير معدلة وراثيًا ، ولكن أيضًا لأن هذه المكونات تسمح للمنتج بأن يكون أكثر ثراءً بالمغذيات من المعتاد الخبز ، كل ذلك دون التضحية بالنكهة ( أكل هذا ، ليس هذا ). وفي حين أن 'الخبز القاتل' الأصلي ، مثل Good Seed و Rockin 'Rye لا يزال اختيارًا شائعًا بين المتسوقين (عبر قارع الأجراس ) ، لقد تطور Dave's Killer Bread من مجرد تقديم أرغفة معبأة بالطاقة إلى صناعة أنواع الخبز الأخرى ، بما في ذلك الخبز المنتشر ، والخبز ، والكعك الإنجليزي.
ولكن ، مع العلم أن الخبز يمكن اعتباره عنصرًا غذائيًا غير صحي بسبب انخفاض مستوى العناصر الغذائية الأساسية فيه ومستوياته العالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، كما أوضح ذلك هيلثلاين ، قد يشعر بعض المستهلكين بالقلق من Dave's Killer Bread. أتساءل فقط كيف يمكن أن يكون كل رغيف صحيًا حقًا؟ لدينا الإجابات.
الجيد، السيء والقبيح
بلومبرج / جيتي إيماجيس بالنسبة الى أكل هذا ، ليس هذا ، شريحة واحدة فقط من رغيف Dave's 21 Whole Grains and Seeds Killer يقدم خمسة جرامات من البروتين بكمية سخية للخبز وكمية متساوية من الألياف الغذائية ، والتي تبلغ حوالي 17 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به (RDI). يعد هذا سخيًا ، حيث تقدم بعض شرائح الخبز القياسية أقل من جرام واحد من الألياف لكل شريحة.
على الرغم من هذه الفوائد الغذائية ، فإن Dave's Killer Bread يحتوي على الكثير من السكر المعبأ في كل شريحة. بالنسبة الى مهتم بالتجارة ، فإن تناول شريحتين من مجموعة Raisin 'the Roof Killer Bread يتجاوز كمية السكر المعبأة في قطعة حلوى الكراميل ذات الحجم الممتع ، مما يعوض فوائد كونه غنيًا بالعناصر الغذائية مثل أوميغا 3 - خاصة لأولئك الذين لا يرغبون في ذلك. ترى ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر لديهم بعد الوجبة.
من الطبيعي أن يتشكل السكر في الخبز أثناء عملية الخبز ، ولكن ليس من غير المألوف أيضًا إلقاء السكريات الإضافية في المزيج أيضًا (عبر بي بي سي ). يمكن أن تؤثر النظم الغذائية عالية السكر سلبًا على صحة الفرد ، وفقًا لـ كومة ، مما يعرض المستهلكين لخطر أكبر للإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. يمكن أن يؤدي تناول فائض من السكر أيضًا إلى تسريع تسوس الأسنان. الحد الأقصى للكمية الموصى بها من السكر المضاف يوميًا يصل إلى 25 جرامًا للنساء و 36 جرامًا للرجال.
ماذا يعتقد خبراء التغذية؟
بلومبرج / جيتي إيماجيس على الرغم من الكميات العالية من السكر الموجودة في شريحة خبز Dave's Killer Bread ، فإن العديد من خيارات الخبز الأقل تغذية تحتوي على نفس كمية السكر لكل شريحة. لذلك ، 'إذا كنت ستستهلك الخبز بغض النظر ، فمن الأفضل أن تختار الخبز الذي يحتوي على خمسة جرامات من البروتين وخمسة جرامات من الألياف من الخبز الذي يحتوي على صفر إلى جرام واحد من الألياف بنفس الكمية من السكر المضاف ،' نصح اختصاصي التغذية بريتاني المسجل. Modell عند إبداء رأيها الخبير لـ أكل هذا ، ليس هذا .
لذلك ، عندما يتعلق الأمر بكمية السكر التي يجب البحث عنها عند شراء رغيف من الخبز ، أوضحت أخصائية التغذية المسجّلة شارلوت مارتن لـ أكل هذا ، ليس هذا يجب ألا يحتوي الخبز 'الصحي' على أكثر من بضع جرامات من السكر المضاف لكل شريحة.
إذا كنت تبحث عن رغيف Dave's Killer Loaf الذي يلبي توصيات اختصاصي التغذية بشأن السكر لكل شريحة ، فجرّب بذور Dave ذات الشرائح الرفيعة الجيدة ، أو الخبز الأبيض الرقيق المقطّع بشكل صحيح ، أو بذور الرقيقة المقطعة ، أو شرائح القمح الكاملة الرقيقة بنسبة 100 بالمائة الخبز ، وكلها تحتوي على جرامين من السكر لكل شريحة ( خبز ديف القاتل ).
