موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك مثل الأقواس الذهبية لـ ماكدونالدز أو الجرس الساطع تاكو بيل ، فإن التماثيل الموجودة خارج مطاعم Big Boy ، والتي تظهر صبيًا صغيرًا ممتلئًا بملابس داخلية ويحمل طبقًا عليها هامبرغر ، هي بمثابة رمز للوجبات السريعة ، مع أكثر من 70٪ اعتراف من السوق الوطنية ، مما يعني أن سبعة من كل 10 أشخاص يعرفون ما تتحدث عنه عندما تتحدث عن Big Boy.
ولكن ما القصة وراء سلسلة المطاعم الكلاسيكية هذه؟ ما الذي يميز هذا المطعم عن غيره من مطاعم البرجر والقلي؟
حسنًا ، بالنسبة لأحدهم ، لقد كان موجودًا بشكل أو بآخر لفترة طويلة - منذ الثلاثينيات . قدم مؤسس المطعم أيضًا اختراعًا صغيرًا غير الوجبات السريعة كما نعرفها ... شيء صغير يسمى برجر الجبن المزدوج.
حتى يومنا هذا ، يمكن للعملاء في مطاعم Big Boy الاستمتاع بالبرغر ذي الطابقين ، والبطاطا المقلية الطازجة ، والحليب المخفوق ، وفي بعض المواقع يمكنهم حتى القيام بذلك أثناء النظر إلى السيارات الكلاسيكية التي غمرت ساحة انتظار سيارة Big Boy الأصلية ذات يوم. .
الشيء الوحيد الذي يمكن أن يجعل برجر الجبن ذي الطابقين الخاص بك من Big Boy يتذوق بشكل أفضل هو فهم تاريخ الرجل الذي جعل كل ذلك ممكنًا ، والشركة التي لن تستقيل.
تناولت فرقة البيتلز العشاء في مطعم Bob's Big Boy
كيفن وينتر / جيتي إيماجيس Big Boy هو مطعم همبرغر أمريكي كلاسيكي ، لدرجة أنه عندما البيتلز جاءوا إلى أمريكا في عام 1965 في جولة لدعم ألبومهم مساعدة! ، انتهى بهم الأمر بتناول الطعام في مطعم Bob's Big Boy في بوربانك ، كاليفورنيا.
كانت الفرقة الرباعية تؤدي في هوليوود باول ، وكانت تقيم في بينديكت كانيون في بيفرلي هيلز. ال كانت الرحلة لا تنسى لفرقة البيتلز بأكثر من طريقة - تمكنوا أيضًا من مقابلة أسطورة الموسيقى إلفيس بريسلي .
تقول الأسطورة أن فرقة الصبي أرادت أن تتمتع بتجربة الأكل في عشاء أمريكي حقيقي . مع الهندسة المعمارية 'Googie' ، واحتضان ثقافة السيارات ، وبالطبع الهامبرغر ، كان Big Boy هو المكان المناسب.
هذه الأيام ، 'The Beatles Booth' داخل ذلك Bob's Big Boy هو نفسه مشهور . وفقًا للمطعم ، فإنهم يستقبلون زوارًا من جميع أنحاء العالم يأتون على أمل الجلوس في الكشك ، ويقولون إن الانتظار قد يستغرق ساعات.
يعتبر The Bob's Big Boy في بربانك ، كاليفورنيا معلمًا تاريخيًا رسميًا
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك ال أقدم مطعم بيج بوي في البلد يوجد Bob's Big Boy في Burbank ، كاليفورنيا ، والذي تم بناؤه في عام 1949. يقول البعض أن أسلوب المبنى هو Coffee Shop Moderne ، بينما يقول آخرون أن المبنى ، الذي كان صممه المهندس المعماري واين مكاليستر ، هو أحد المباني الأولى المصممة على طراز Googie في لوس أنجلوس.
الحفاظ على لوس انجليس يقول أن هذا الفتى الكبير بوب لديه أسلوب انتقالي ، وهذا أحد الأشياء التي تجعله مثل هذا المبنى الخاص. في الواقع ، تعتبر هندستها المعمارية ، إلى جانب علامة النيون التي يبلغ ارتفاعها 35 قدمًا ، مبدعة جدًا لدرجة أن Burbank Bob's Big Boy قد تم إعلانها كمعلم تاريخي رسمي من قبل مكتب كاليفورنيا للحفظ التاريخي في عام 1992.
أحد أسباب منح المبنى مكانة تاريخية هو أن العديد من المباني المماثلة على طراز Googie / Moderne قد تم هدمها أو تجديدها بطريقة أخرى.
لم يتفق الجميع على ضرورة الحفاظ على المبنى. أراد مالك الأرض الذي استأجر Big Boy المطعم منه هدمه لإنشاء مجمع للبيع بالتجزئة ، ولكن بعد أن اكتسب مكانة بارزة ، لم يكن قادرًا على المضي قدمًا في خططه.
إذا كنت ترغب في الحصول على فكرة عما كان عليه تناول الطعام في واحدة من Big Boy's الأصلية ، يمكنك التوجه إلى هذا الموقع الذي لا يزال قائماً.
تم افتتاح Big Boy الأصلي في ثلاثينيات القرن الماضي
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك بالنسبة لمطعم للوجبات السريعة ، يتمتع Big Boy بتاريخ طويل. في الواقع ، لقد كان موجودًا لفترة أطول من ذلك ماكدونالدز ، الذي تم افتتاحه في عام 1940.
تم فتح أول بيغ بوي من قبل مؤسس بوب ويان في عام 1936. تم التصويت لـ Wian بأنه 'الأقل احتمالًا للنجاح' في المدرسة الثانوية ، ولكن اتضح أن النكتة كانت على زملائه في الفصل. بعد المدرسة الثانوية ، عمل كغسالة أطباق ، حيث كان يكسب 12 دولارًا في الأسبوع. سرعان ما أدرك أنه مهتم بالفعل بكيفية إدارة المطعم ، وبدأ في صياغة خطة لفتح مطعمه الخاص ذات يوم.
هو فريك جيد لك
جمع Wian الأموال لشراء مطعم في Glendale ، كاليفورنيا عن طريق بيع سيارته (يمكنه المشي إلى المطعم من المنزل) ، وتوفير المال من وظيفته في غسل الأطباق (تمت ترقيته في النهاية إلى طباخ مقلي ، لكنه غيّر وظائفه لغسل الأطباق في مطعم. مطعمًا مختلفًا حتى يتمكن من بناء معرفته بصناعة المطاعم) ، واقترض 50 دولارًا من والده. بهذه الأموال ، اشترى مطعمًا وأطلق عليه اسم Bob's Pantry.
ثم ابتكر برجر بيج بوي. كان ناجحًا للغاية لدرجة أنه انتهى به الأمر إلى تغيير اسم مطعمه إلى Bob's Big Boy. في عام 1952 ، ويان منح حقوق الامتياز لثلاثة إخوة في ديترويت ، الذين افتتحوا قريبًا 100 مطعم امتياز لـ Big Boy ، تحمل أسمائهم الخاصة بدلاً من Bob's: Elias Brothers Big Boy. سرعان ما أصبح Big Boy معروفًا في جميع أنحاء البلاد ، وليس فقط في جنوب كاليفورنيا.
اخترع مؤسس Big Boy همبرغر ذو الطابقين
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك ما الذي جعل Big Boy مثل هذا الضرب عندما تم افتتاحه لأول مرة؟ ايه اند دبليو و وايت كاسل كانت مفتوحة بالفعل و بيع البرغر ، وكذلك الكثير من المطاعم المستقلة ، فما الذي يميزها عن غيرها؟
ما حوّل بيغ بوي حقًا إلى نجاح كان بيج بوي برجر ، الذي اخترعه بوب ويان في عام 1937. تقول إحدى روايات القصة أنه كان يطبخ ذات ليلة عندما جاءت مجموعة من الموسيقيين الذين عزفوا مع تشاك فوستر إلى المطعم ، وأخبروه أنهم يتوقون إلى شيء مختلف.
كان ويان مذهولاً بالإلهام. بدلاً من تقطيع كعك الهمبرغر إلى نصفين ، قام بتقطيعها إلى ثلاثة شرائح. قام بتجميع الكعك مع قطعتين هامبرغر وشريحة من الجبن والخس وصلصة المذاق الأحمر ، وولد البرجر ذو الطابقين - الأول من نوعه.
الآن ، إذا بدا لك الهامبرغر ذو الطابقين مألوفًا لك ، فهناك سبب. في عام 1967 ، اخترع مشغل امتياز ماكدونالدز مايكل جيمس ديليجاتي بيج ماك ، برجر ذي الطابقين الخاص بـ Golden Arches. اعترف Delligatti في وقت لاحق كان مستوحى من Big Boy ، قائلاً 'لم يكن هذا مثل اكتشاف المصباح الكهربائي. كان المصباح هناك بالفعل. كل ما فعلته هو تثبيته في المقبس.
The Big Boy مبني على ولد صغير حقيقي
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك عندما أقلع Wian's الهامبرغر ذو الطابقين ، لم يكن لديه اسم رسمي له بعد. لكن الإلهام وقع في يوم من الأيام ، بفضل العميل ريتشارد وودروف .
يبدو أن وودروف ، الذي كان طفلاً في ذلك الوقت ، كان يحب هامبرغر Wian ذو الطابقين كثيرًا ، وبدأ في القيام بالأعمال المنزلية للمطعم ، مثل كنس الأرضيات ، مقابل البرغر المجاني.
استلهم ويان من الولد الصغير. كان يبلغ من العمر 6 سنوات تقريبًا وبرزت لفائف من الدهون حيث صُمم قميصه وسرواله للقاء. لقد استمتعت كثيرًا بهذا الشاب - كان مرحًا ، يتمتع بمظهر صحي ومن الواضح أنه عاشق للأشياء الجيدة التي يمكن تناولها ، لقد دعوته الصبي الكبير '.
في النهاية، أطلق Wian على برجر ذو الطابقين اسم Woodruff ، وعندما انتشر البرغر في شعبيته ، قام بتغيير اسم مطعمه من Bob's Pantry إلى Bob's Big Boy.
أصبح Woodruff شيئًا من الأسطورة المحلية ، مع الاحتفاظ باللقب Big Boy الذي يناسب 6 أقدام و 6 بوصات ، وزنها 300 رطل في مرحلة البلوغ.
للأسف ، توفي وودرف عام 1986 عن عمر يناهز 54 عامًا بعد صراع طويل مع المرض.
ولكن كما عضو مجلس جليندال جينجر برمبرج قال ، ذكراه ما زالت حية. 'أعتقد أنه يتمتع بخلود أكثر من بقيتنا ... سيقف من الساحل إلى الساحل عندما نذهب.'
لم يعد Frisch's Big Boy جزءًا من مجموعة مطاعم Big Boy بعد الآن
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك إذا نشأت تأكل في Big Boy ، فمن المحتمل أنك تتذكر البرغر في الغالب. ولكن إذا حاولت يومًا ما أن تتذكر أيامك في Big Boy مع شخص من جزء آخر من البلاد ، فمن المحتمل أن يكون كلاكما مرتبكًا وسريعًا.
ذلك بسبب يتم تشغيل Big Boy تحت أسماء مختلفة في أجزاء مختلفة من البلاد . في جنوب كاليفورنيا ، يوجد مطعم Bob's Big Boy الأصلي. لكن في أجزاء أخرى من البلاد ، مثل الغرب الأوسط ، نشأت وأنت تأكل Frisch's Big Boy ، وربما وجد آخرون أنفسهم في Abdow's Big Boy و Shoney's Big Boy والمزيد.
والسبب في ذلك هو أن سلسلة مطاعم بيج بوي تم بيعه عدة مرات ، ومعظم مطاعمه من أصحاب الامتياز. لكن اتضح أن بيغ بوي من فريش لا تنتمي أو تديرها شركة Big Boy Restaurants International LLC الجديدة ، على الرغم من أن Frisch كانت تابعة مرة واحدة - عندما اشتروا حقوق اسم الولد الكبير .
هذه الأيام ، مطاعم Frisch's Big Boy هي في الواقع مجموعة مدارة بشكل مستقل من مطاعم Big Boy. يمتلك Frisch حقوق الاسم والعلامة التجارية لـ Big Boy في كنتاكي وإنديانا ، ومعظم أوهايو وتينيسي ، وفي المقابل أعطى Liggett Restaurant Enterprises LLC (مالك Big Boy Restaurants LLC) حقوق امتياز Big Boy في فلوريدا وتكساس وأوكلاهوما وكانساس. وهذا يعني أن Frisch's يمكنها تشغيل مطاعم Big Boy الخاصة بها في كنتاكي وإنديانا وأوهايو وتينيسي دون الحاجة إلى الرد على شركة Big Boy Restaurants LLC.
قام فيلم Heat بتصوير مشاهد في Bob's Big Boy
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك حتى لو لم تكن قد نشأت مع مطعم Big Boy في مدينتك ، فمن المحتمل أنك ما زلت ترى صورًا أو مقاطع فيديو للتمثال أو المطعم الشهير Big Boy. في الواقع ، إذا كنت قد شاهدت الفيلم الحرارة ، لقد رأيت من الداخل بيج بوي في بوربانك ، كاليفورنيا ، حيث تم تصوير مشاهد من الفيلم .
المطعم يظهر في الفيلم كموقع يعمل فيه أحد الشخصيات كطاهي ، والذي أقنعه لاحقًا روبرت دي نيرو بالانضمام إلى مجموعة من لصوص البنوك.
تم تصوير مشاهد أخرى في الفيلم في مكان مختلف بيج بوي ، في داوني ، كاليفورنيا .
حسنًا ، في الواقع ، تم تصوير تلك المشاهد جوني اللاحم ، مطعم تم هدمه في عام 2007. ثم استحوذت Big Boy على الأرض ، وأعادوا بناء المطعم كما كان تقريبًا ، باستخدام خطط البناء الأصلية من عام 1958 وباستخدام المواد التي تم إنقاذها من المطعم الأصلي. اليوم ، يقف مطعم Big Boy في هذا المكان.
كتكوت في فرايز وافل
الحرارة ليس الترفيه الوحيد الذي تم تصويره في موقع Big Boy. الأفلام بما في ذلك التخفيضات القصيرة و وثب، ارتداد و ما علاقة الحب بذلك و Unstrung Heroes ، و لدغات الواقع ، وحلقة من البرنامج التلفزيوني رجال مجنونة ، تم تصويره في Big Boy في داوني ، كاليفورنيا أيضًا.
هناك معرض سيارات كل يوم جمعة في Burbank Bob's Big Boy
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك قد يكون Big Boy مرادفًا للبعض مع البرغر ذي الطابقين ، لكن بالنسبة للآخرين ، يجلب المطعم إلى الأذهان السيارات الكلاسيكية.
ذلك بسبب بدأت السلسلة ككاروب . كان العملاء يقودون سياراتهم إلى المطعم ، ويخرج النوادل إلى السيارة لأخذ طلباتهم. عندما يكون الطعام جاهزًا ، سيتم إحضاره مباشرة إلى السيارة ، نوعًا ما مثل القيادة العكسية.
في الواقع ، السيارات و Big Boy قد اجتمعوا معًا لفترة طويلة لدرجة أن بعض مواقع Big Boy هذه الأيام تستضيف أسبوعًا عرض السيارات الكلاسيكية . في Bob's Big Boy في Burbank ، كاليفورنيا ، يستضيفون عرضًا أسبوعيًا للسيارات يحظى بشعبية حتى مع المشاهير مثل Brian Wilson من Beach Boys والمضيف السابق في وقت متأخر من الليل جاي لينو.
في عطلة نهاية الأسبوع ، نفس الشيء بوب بيج بوي حتى يعود إلى الكاروب ، حتى يتمكن العملاء من استعادة أيام القيادة القديمة.
يمكن لعشاق البرغر والسيارات الكلاسيكية أيضًا التقاطها ليالي الرحلات البحرية في مواقع Big Boy بجنوب كاليفورنيا الأخرى في Northridge و Glendale و Sun Valley في ليالي مختلفة من الشهر. إنه مثل العودة بالزمن إلى الوراء.
كتب ستان لي ذات مرة سلسلة كوميدية لـ Big Boy
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك ستان لي يشتهر بعمله في الكتاب الهزلي ، حيث يكتب لشخصيات بارزة مثل Spider-Man و The Incredible Hulk و X-Men و ... Big Boy؟
صدق أو لا تصدق ، عمل لي وغيره من أساطير الكتاب الهزلي بما في ذلك بيل إيفريت وسول برودسكي ودان ديكارلو مغامرات بيغ بوي التي ظهرت لأول مرة في عام 1956.
المسلسل يعرض بيغ بوي السمين الأيقوني ، كما يظهر في شعار المطعم ومنحوتاته الشهيرة. كان الرسم التوضيحي الأصلي هو بن واشام ، رسام الرسوم المتحركة في شركة وارنر براذرز الذي رسم صورة كاريكاتورية لريتشارد وودروف البالغ من العمر 6 سنوات في أحد الأيام على الغداء. كان هذا الرسم التوضيحي هو الأساس لجميع تذكارات المطعم والتي بدورها ألهمت مظهر المسلسل الهزلي.
حصل الأطفال الذين تناولوا العشاء في Big Boy على نسخ من الكتاب الهزلي ، وكانت The Adventures of Big Boy في الواقع ناجحة. تشتهر الآن بكونها واحدة من أطول سلاسل الكتب المصورة في التاريخ ، مع بعض الإصدارات التي تحظى بشعبية كبيرة لدرجة أنها طبع أكثر من مليون نسخة.
على عكس المجلات الهزلية الأخرى التي تعرضت لانتقادات بسبب إظهارها للعنف أو التي تم إخضاعها للرقابة من قبل هيئة كود كاريكاتير ، كان يُعتقد أن المسلسل الهزلي Big Boy هو خيار مفيد ومناسب للعائلة ، وربما يكون أحد الأسباب وراء ذلك مغامرات بيغ بوي رسوم متحركة لا يزال يتم طباعته اليوم .
يوجد أكثر من 200 مطعم Big Boy في اليابان
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك قد يبدو Big Boy أمريكيًا بشكل مبدع ، ولكن سافر عبر البحر إلى اليابان وستتمكن من تناول العشاء في 267 مطعمًا لـ Big Boy.
يتم تشغيلهم بواسطة شركة Big Boy Japan Co.، Ltd. و هي سلسلة مطاعم عائلية شهيرة ، أو فاميريسو ، في البلاد.
قد تتميز Big Boy Japan بنفس تميمة Big Boy السمين ، لكن المطاعم في الواقع اركض بشكل مستقل من مطاعم Big Boy في الولايات المتحدة ، كامتيازات .
تبدو القائمة مختلفة كثيرًا أيضًا.
أثناء وجودك في مطاعم Big Boy في الولايات المتحدة ، يمكنك الحصول على البرغر بالجبن والبطاطا المقلية والحليب المخفوق وغيرها من كلاسيكيات العشاء في اليابان Big Boy متخصص في شرائح لحم الهمبرغر . شرائح الهمبرغر هي في الأساس هامبرغر بدون كعكة ، وغالبًا ما يتم تقديمها مع المرق البني بدلاً من 'الصلصة الخاصة' الكلاسيكية.
كما أنهم يقدمون أشياء مثل فطائر الهامبرغر المليئة بالجبن ، والمعكرونة ، وشرائح الدجاج ، وشرائح لحم الخنزير ، وشرائح اللحم العادية أيضًا. إذا كنت تشتهي شيئًا كلاسيكيًا ، فلديهم أيضًا قطع الدجاج والبطاطس المقلية.
يمكنك أيضًا طلب طعامك كجزء من بوفيه 'Big Boy Viking' ، مما يعني أن وجبتك تشمل كل ما يمكنك تناوله من سلطة وحساء وأرز وكاري.
