نانسي سالمون / شاترستوك جيس جيرزيوسكي
لا شيء يقول الصيف أكثر من الهوت دوج التي تضرب الشواية. تعتبر الهوت دوج من أهم المأكولات في الصيف ، فهي سريعة الطهي ولذيذة وتقليد أمريكي - حوالي 20 مليار يتم تناولها في البلاد سنويًا ، وفقًا لـ المجلس الوطني للهوت دوج والنقانق . يمكنك العثور على أي هوت دوج يناسب ذوقك وتفضيلاتك ، من جميع أنواع اللحم البقري أو لحم الخنزير أو الديك الرومي أو الدجاج أو أي مزيج منها. حتى النباتيين لم يتم استبعادهم ، مع وجود الكثير من الخيارات مثل التوفو أو جلوتين القمح أو بروتين البازلاء. ولا تشدد على كل هؤلاء أساطير حول الكلاب الساخنة - تحافظ وزارة الزراعة الأمريكية معايير صارمة لإنتاج النقاط الساخنة.
عندما يتعلق الأمر بالتنوع الهائل من النقانق المتوفرة ، فقد تكون الملصقات محيرة. هل كل هوت دوج هوت دوج أم هوت دوج كلها هوت دوج؟ ماذا عن wieners - كيف هم مختلفون ، على كل حال؟ جلب المهاجرون الألمان إلى الولايات المتحدة في القرن التاسع عشر وصفات النقانق من وطنهم معهم. عادة عندما نتحدث عن النقانق الأمريكية أو النقانق ، فإننا نتحدث عن كلاب الهوت دوج مثل اللحوم العبرية الوطنية. وينرز أوسكار ماير عبارة عن مزيج من لحم الخنزير والديك الرومي والدجاج. بالنسبة لمصطلح الهوت دوج ، تقول الأسطورة أن المهاجرين الألمان كانوا يبيعون 'النقانق الألمانية' من عربات الطعام في أواخر القرن التاسع عشر في مدينة نيويورك ، وتطورت تلك النقانق إلى النقانق. لذلك من الآمن أن نقول إنه في الولايات المتحدة ، كل الفرانكس والنقانق هم هوت دوج.
تزعم مدينتان أوروبيتان عن أفضل النقانق
ساسيموتو / شاترستوك
مع مرور الوقت ، تم تبديل أسماء فرانكفورترز وفُقدت في الترجمة. في ألمانيا ، موطن النقانق ، تطالب مدينة فرانكفورت بصناعة الفرانكفورتر: سجق مصنوع بالكامل من لحم الخنزير ، ونقانق مدخنة ، وبالتأكيد طعام لتجربته قبل أن تموت . يمكنك أن تجدها تقدم مع الخردل والفجل والخبز وربما جانب من سلطة البطاطس. 'frankfurter würstchen' هو طعام ذو أصل جغرافي محمي ، لذلك يجب أن يُطلق على النقانق المنتجة خارج فرانكفورت اسم 'nach frankfurter art' ، حتى لو كانت مصنوعة بنفس الأسلوب.
عبر الحدود في النمسا ، يأتي اسم wiener من الاسم الألماني لفيينا ، فيينا (تنطق 'فين'). النقانق هي سجق أطول وأرق من اللحم البقري ولحم الخنزير ، ومذاقها وملمسها يشبهان الهوت دوج الأمريكي. يمكنك الذهاب إلى فيينا والحصول على سجق فيينا والبيرة من منصة würstelstand ، أو النسخة الفيينية من كشك النقانق في مدينة نيويورك. يمكنك الحصول على النقانق الخاصة بك بعدة طرق مختلفة ، بما في ذلك لفافة من الخبز وبعض الخردل أو الكاتشب - طعم المنزل عبر البركة.
