باذنجان مشوي وطماطم

مكونات

• ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر، مقسمة

• 1 باذنجان متوسط ​​الحجم (3/4-1 رطل)، مقطع إلى 6 دوائر يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصة

• ½ ملعقة صغيرة ملح خشن مقسم

  لحم بقري مفروم صودا الخبز

• 6 ملاعق صغيرة استعداد البيستو

• 2 شريحة لحم بقري كبيرة الحجم، مقطعة إلى 3 شرائح بسمك 3/4 بوصة تقريبًا

• 4 أوقية جبنة موزاريلا طازجة، مقطعة إلى 6 شرائح رفيعة

• 6 أوراق الريحان الطازجة

• 1 ملعقة طعام الخل البلسمي

• ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون

  هام عرقوب مقابل هام هوك

الاتجاهات

1. سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية أو ضعي صينية الشوي على نار متوسطة إلى عالية حتى تصبح ساخنة.

2. استخدمي ملعقتين صغيرتين من الزيت لدهن جانبي شرائح الباذنجان؛ يرش مع ربع ملعقة صغيرة ملح. قومي بشوي شرائح الباذنجان لمدة 5 دقائق. دور؛ استمر في الشوي حتى يصبح طريًا ومميزًا بخطوط الشوي، لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى. نقل إلى طبق كبير.

3. دهن كل شريحة باذنجان بملعقة صغيرة من البيستو. ضعي فوقها شريحة من الطماطم وشريحة من جبن الموتزاريلا وورقة الريحان.

4. يُرش الخل وما تبقى من ملعقة كبيرة من الزيت فوق الأبراج؛ يرش مع ربع ملعقة صغيرة المتبقية من الملح والفلفل.

نصائح

نصيحة مسبقة: قم بالتحضير من خلال الخطوة 2، وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد. أحضر إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع