سمى اختصاصيو التغذية المسجلون نظام كيتو الغذائي بأنه النظام الغذائي الأكثر شعبية في الولايات المتحدة مرة أخرى. في حين أن النظام الغذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات فعال إلى حد ما ، إلا أنه من غير الواضح كم من الوقت يمكن أن يعمل. بناءً على الوصول إلى الحالة الكيتونية ، يدفع النظام الغذائي الجسم إلى استخدام الدهون بدلاً من الجلوكوز كمصدر رئيسي للطاقة. لتحقيق ذلك ، يأكل أخصائيو الحميات نسبة كبيرة من السعرات الحرارية اليومية في الدهون مثل اللحوم والجبن ومنتجات الألبان بينما يتخلون عن أشياء مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات النشوية (عبر اوقات نيويورك ).
هناك أنواع مختلفة من حمية الكيتو ، والتي تتراوح في النسبة المئوية للدهون والكربوهيدرات والبروتينات التي يجب على الحمية اتباعها في اليوم. يشتمل بعضها على 60 إلى 75 في المائة من السعرات الحرارية من الدهون كل يوم مع 35 إلى 20 في المائة من البروتين ، بينما يأتي حوالي 5 في المائة من الكربوهيدرات. تؤثر النسب المئوية المقدمة في كل نوع من أنواع النظام الغذائي على أنواع الأطعمة التي يمكنك ولا يمكنك تناولها في كل نظام كيتو الغذائي ، ولكن هناك بعض الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها بغض النظر (عبر هيلثلاين ).
الأطعمة التي يجب تجنبها في نظام كيتو الغذائي
تميل الكربوهيدرات في نظام كيتو الغذائي إلى الحصول على مصادر جيدة وصحية مثل الخضروات. مرة أخرى ، هذه ليست خضروات نشوية ، لذا فإن الخيارات الجيدة تشمل المنتجات مثل الباذنجان والطماطم والقرنبيط والبروكلي والسبانخ والفلفل وغيرها (عبر يوم المرأة ).
يأتي البروتين عادةً من اللحوم مثل الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير والأسماك مثل التونة ، على الرغم من وجود بعض خيارات البروتين النباتي. تعتبر أشياء مثل الحليب كامل الدسم الريكوتا والجبن القريش مصادر جيدة للبروتين النباتي بالإضافة إلى اللبن الزبادي اليوناني كامل الدسم. البيض أيضا في القائمة.
تميل الدهون إلى احتواء الزيوت الصحية مثل الأفوكادو وزيوت الزيتون. تشمل المصادر الأخرى بذور الشيا وبذور الكتان والأفوكادو والزيتون وقلوب القنب وجوز الهند وبذور اليقطين.
ومع ذلك ، قد تدمر جهودك عن غير قصد من خلال تناول أشياء كنت تعتقد أنها كانت كيتو ، ولكن في الواقع ليست كذلك. الأطعمة المدهشة التي يجب تجنبها هي عناصر مثل البقوليات مثل الفول والبازلاء والعدس والفول السوداني. الخضار والحبوب النشوية مثل البطاطس والذرة والأرز والمعكرونة ودقيق الشوفان ليست مدرجة في قائمة التسوق أيضًا. السكريات المضافة والكحول مثل البيرة والنبيذ ومنتجات الألبان قليلة الدسم ليست كذلك في نظام كيتو الغذائي.
لذلك ، تحقق مرة أخرى من قائمة البقالة الخاصة بك من خلال قائمة مراجعة رسمية لحمية الكيتو للتأكد من عدم تخريب عملك الجاد على النظام الغذائي.
