الكاساديا هو طبق شهي ومليء بالنكهات يمكن تقديمه وجبة افطار ، الغداء أو العشاء. يمكن حشو الكاساديا النموذجية بالجبن واللحوم والخضروات والصلصات وأكثر من ذلك ، وكلها مقرمشة بشكل مثالي (عبر كروجر ). وفقا ل شبكة الغذاء و كوساديلا هي منفذ مثالي لإبداع طهي سهل - مع جميع المكونات المختلفة ومجموعات التورتيلا ، فإن الاحتمالات لا حصر لها.
اعتمادًا على ما تريده من quesadilla الخاص بك أيضًا تورتيلا الذرة أو الدقيق سوف يملأ احتياجاتك الجبن بشكل أفضل. المطبخ يشرح الفرق البسيط بين رقائق الذرة والدقيق: أحدهما مصنوع من - كما خمنت - الذرة ، والآخر مصنوع من الدقيق. يعد دقيق القمح والذرة غير المعالجة (التي تعرفها شبكة الغذاء على أنها 'الذرة التي تمت معالجتها بالليمون المعدني') أكثر المكونات شيوعًا عندما يتعلق الأمر بصنع التورتيلا ، ولكن يمكن صنعها حقًا من أي نوع من الدقيق تقريبًا.
مصنع ويلي ونكا للحلوى
إذا عدت إلى المنزل عن طريق الخطأ مع كيس التورتيلا الخاطئ ، في حين أنه لن يفسد الوجبة التي خططت لها ، فسوف يقدم لك تجربة مختلفة. ومع ذلك، ال كيتشن افترض أن هذا قد يكون شيئًا جيدًا ، مما يجبرك على تجربة نوع من التورتيلا لست معتادًا عليه.
اختر تورتيلا الذرة للحصول على كويساديلا مقرمشة ونابضة بالحياة
ال شبكة الغذاء يلاحظ أن رقاق الذرة تم صنعه في الأصل من قبل المايا والأزتيك والشعوب الأصلية الأخرى. يشاركون ذلك في المكسيك ، ستجد عادة كعكات الذرة التورتيلا ، مضيفًا أن تورتيلا الذرة عادة ما تكون أصغر بكثير وأكثر قرمشة من تلك التي تحتوي على الدقيق. تقدم تورتيلا الذرة مزيدًا من التنوع ، حيث يمكن استخدامها في سندويشات التاكو الطرية عندما تكون طازجة ، أو مقلية للتاكو الصلب ، أو تاكيتو ، أو رقائق الذرة (عبر المطبخ ).
هناك أيضًا بعض الاختلافات الصحية بين نوعي التورتيلا ، وفقًا لـ هيلثلاين . مقارنة بالدقيق ، فإن خبز التورتيلا يحتوي على 'كمية أقل من الصوديوم والكربوهيدرات والدهون والسعرات الحرارية'. ذكر المنفذ أنهم يشعرون أن 'خبز التورتيلا يميل إلى التفوق على خبز التورتيلا كخيار أكثر صحة'.
تقول شبكة الغذاء إن شيئًا ممتعًا آخر حول رقائق الذرة هو أنها يمكن أن تأتي بألوان مختلفة اعتمادًا على نوع دقيق الذرة المصنوع منها ، لذلك إذا كنت تبحث عن كويساديلا أصغر وأكثر قرمشة وأكثر حيوية يمكنها التعامل مع كل شيء. حشواتك ، من الآمن القول أن تورتيلا الذرة قد تكون ما تبحث عنه.
قد يكون من الأسهل العثور على تورتيلا الدقيق
تمامًا مثل الذرة ، رقاق الطحين لها تاريخ غني. ال شبكة الغذاء يوضح ذلك ، على الرغم من أنك قد لا تفكر في خبز التورتيلا باعتباره جزءًا أصيلًا من المطبخ المكسيكي ، فإن المكون 'يسود [ق] السائد في شمال المكسيك ، حيث يُعتقد أن الكيساديلا قد نشأت.' تورتيلا الدقيق هي أيضًا تلك التي من المرجح أن تكتشفها خارج المكسيك ، مما يسهل العثور عليها في معظم المواقع. مع خيارات منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين ، فإن الاحتمالات لا حصر لها ، على الرغم من أنها تأتي مع سلبيات.
هيلثلاين تنص على أن تورتيلا الدقيق تميل إلى تعبئة المزيد من الدهون ، لأنها غالبًا ما تُصنع من شحم الخنزير أو السمن. قال المنفذ أنهم ، مع ذلك ، يوفرون المزيد من الحديد أكثر من إخوانهم في الذرة.
ماذا حدث لمارسيلا في المطبخ
المطبخ يوصي بتورتيلا الدقيق لقضمة أكثر ليونة ونكهة أكثر حلاوة ، مما يمنحك خيارًا لأطعمة أخرى مثل بوريتوس ، سندويشات التاكو على طراز أكثر ليونة ، والانتشلادا. إذا كنت تبحث عن كاساديلا أكثر نعومة وأقوى أو حشوة لتلمع حقًا ، فنحن نقترح عليك اختيار كويساديلا الدقيق.
