شيبوتل لحم البقر التاكو مع الطماطم والأفوكادو بيكو دي جالو

مكونات

الطماطم والأفوكادو بيكو دي جالو

• 2 أكواب طماطم مقطعة

• 1 كوب الأفوكادو مقشر ومفروم

• ½ كوب قطع الكزبرة الطازجة

• 1/8 إلى 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون

شيبوتل لحم البقر التاكو

• بخاخ طبخ مانع للالتصاق

• 1 كوب بصل مفروم

• 6 قرنفل الثوم المفروم بشكل خشن

• ¾ كوب مرق لحم بقري صوديوم أقل بنسبة 50%

• ⅓ كوب معجون طماطم خالي من الملح

• ¼ كوب خل عصير التفاح

• 1 ملعقة صغيرة توابل المجففة

• 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون

• ½ ملعقة صغيرة فلفل تشيبوتلي مطحون

• ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود

• ¼ ملعقة صغيرة ملح

• 2 جنيه أو رطل للوزن 93% من لحم البقر المفروم أو الديك الرومي قليل الدهن أو عالي

• 16 (6 بوصة) تورتيلا الذرة البيضاء، دافئة

الاتجاهات

1. تحضير الطماطم والأفوكادو بيكو دي جالو: في وعاء متوسط، قم بتحريك الطماطم والأفوكادو والكزبرة المقطعة والفلفل الأحمر المطحون إذا رغبت في ذلك. اجلس جانبا.

2. تحضير سندويشات التاكو باللحم البقري: قم بتغطية مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة برذاذ الطبخ؛ الحرارة على المتوسط. أضف البصل والثوم. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج البصل مع التحريك من حين لآخر. ينقل خليط البصل إلى الخلاط أو معالج الطعام. أضف المكونات الثمانية التالية (من خلال الملح). قم بتغطيته ومزجه أو معالجته حتى يصبح ناعمًا.

3. في مقلاة، يُطهى اللحم المفروم على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه بنيًا. استنزاف الدهون. أضيفي خليط البصل إلى اللحم في المقلاة. يُطهى ويُحرَّك على نار متوسطة حتى تظهر فقاعات. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ومغطى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

4. يُقدم خليط اللحم في خبز التورتيلا الدافئ المغطى بالطماطم والأفوكادو بيكو دي جالو.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع