ف ماكسويل للتصوير الفوتوغرافي / شاترستوك هانا سكينر
هل من الممكن الإجابة على سؤال 'كم عدد أنواع الفطائر الموجودة؟' تتبادر إلى ذهني أنواع كثيرة من فطائر الحلوى، والفطائر المالحة، والفطائر غير المخبوزة، والفطائر المخبوزة، ويصبح السؤال فلسفيًا تقريبًا بطبيعته. ما يبدو أكثر محدودية هو عدد قشور الفطيرة الموجودة. بالطبع، هناك اختلافات، لكن قشور الفطيرة تميل إلى استخدام عجينة فطيرة قشارية أو نوع من قشرة البسكويت، مثل بسكويت غراهام. ومع ذلك، لا تقلل من شأن تنوع قشرة الفطيرة.
إذا كنت تشعر بالملل من قشور الفطائر العادية، فإن الحبوب هي الحل - إنها طريقة ممتعة وسهلة وفعالة من حيث التكلفة لتبديل فطائرك غير المخبوزة. من أجل تحقيق هذه القشرة، استخدم طريقة مشابهة لتلك التي صنع قشرة بسكويت غراهام . أولاً، قم بسحق الحبوب التي تختارها جيدًا. (محضر الطعام هو الأفضل للقيام بذلك، ولكن إذا لم يكن لديك واحد في متناول اليد، يمكنك دائمًا وضع الحبوب في كيس بلاستيكي وسحقها بشيء ثقيل، مثل شوبك.) ثم أضف الزبدة المذابة والسكر. ، واخلطيها حتى يبدو الخليط رطبًا بشكل متساوٍ. انقله إلى صينية فطائر، ثم اضغط على الخليط بالتساوي على قاعدة المقلاة وجوانبها بشيء ثقيل ومسطح، مثل كوب قياس بيركس. ثم اخبز!
ما هي الحبوب التي تعمل بشكل أفضل كقشرة فطيرة؟
نانسي سالمون / شاترستوك
إذا كنت ترغب في صنع قشرة فطيرة الحبوب، فإن الحبوب الموحدة هي الأفضل - أي الحبوب التي لا تحتوي على قطع من أي شيء مثل الفاكهة أو الخطمي أو الجرانولا. يساعد هذا في إنشاء قاعدة متماسكة دون أي أجزاء محترقة. أي شيء من Cheerios إلى Corn Flakes إلى Fruity Pebbles سوف يصنع قشرة فطيرة ممتازة.
يمكنك إما استبدال قشرة الفطيرة العادية بالحبوب في فطيرتك المفضلة غير المخبوزة، أو تجربة صنع فطيرة تكمل نكهة الحبوب. على سبيل المثال، استخدام شوكولاتة تشيكس أو كاكاو كريسبيس كقشرة لطبق فطيرة بودنغ لمحبي الشوكولاتة إنها طريقة ذكية لعصر المزيد من الشوكولاتة في كل قضمة. للتمهيد، تتناغم حبوب الفواكه بشكل طبيعي مع فطائر الفواكه. في المرة القادمة لك اصنع فطيرة كريمة جوز الهند ، حاول صنع قشرة Fruity Pebbles - ستجعل هذه الألوان المتنوعة كل شريحة تبدو أكثر متعة، وستتوافق حلاوة الفواكه الرقيقة بشكل رائع مع كريمة جوز الهند. في أي وقت تشك في اقتران فطيرة الحبوب، تذكر أن الحبوب يتم استهلاكها عادة مع الحليب، لذلك لا بد أن تتناسب الحبوب مع الفطائر الكريمية.
