إن مشاهدة كيفية صنع دونات موتشي أمر مذهل

حقائق

حاسبة المكونات

علبة دونات موتشي ماريوس س. يورجيليفيتش / شاترستوك بواسطة هانا سكينر /

دونات الموتشي هي إحدى الحلويات التي يجب على الجميع تجربتها. دونات موتشي مستوحاة من الكعك الياباني ومصنوعة من دقيق الأرز. هذا هو المفتاح لملمسها المطاطي الذي يسبب الإدمان. العجينة ليست خميرة، ولا تستخدم دقيق متعدد الأغراض. تفصل هذه الاختلافات دونات موتشي عن الكعك الأمريكي التقليدي. ومع ذلك، فإن الكرز الموجود في الأعلى له شكل فريد يشبه الزهرة، مما يجعل من السهل تمزيقها ومشاركتها!

إن الطريقة التي يتم بها صنع هذه الكعك ساحرة تمامًا مثل الطريقة التي تبدو بها. بازفيد، عبر تويتر يوضح لنا كيف يتحول العجين القابل للتمدد من الأكوام إلى حلقات الزهرة في عملية قصيرة. أولاً، يتم نقل العجين إلى آلة تقوم بختم الكعك ذي الشكل المثالي مباشرة في الزيت الساخن. يتم بعد ذلك قليها ثم غمسها في نكهة التزيين المفضلة. إنها عملية مرضية بنتيجة لا تشوبها شائبة.

تأتي دونات موتشي بمجموعة متنوعة من النكهات

دونات الفاصوليا الحمراء الكورية ساسازاوا / شاترستوك

نظرًا لأنها حلوى هجينة أمريكية آسيوية، فمن الطبيعي أن يكون هناك الكثير منها نكهات دونات موتشي التي لن تجدها في الكعك الأمريكي. عشاق دونات موتشي على رديت أشير إلى هذا أيضًا. إذا كنت تعتقد أن دونات موتشي تشبه إلى حد كبير الكعك التقليدي، فقد تكون أكبر نقطة جذب هي نكهاتها الفريدة مثل الماتشا والأوب والسمسم الأسود. هذه النكهات شائعة جدًا في الحلويات الآسيوية، لكنك لن تجدها في متجر دونات أمريكي، لذا فإن اختيار دونات موتشي يمكن أن يكون طريقة رائعة لتجربة نكهات جديدة وتوسيع ذوقك.

في الواقع، هناك دقيق أرز آخر الكعك من جميع أنحاء العالم ربما لم تسمع عنها. واحدة من هذه الكعك هي دونات تشاسال الكورية. طعام الشارع الشهير هذا مقرمش من الخارج، ومطاطي من الداخل، وعادةً ما يكون محشوًا بمعجون الفاصوليا الحمراء الحلوة. كعكة أخرى من دقيق الأرز هي كاريوكا الفلبينية، وهي عبارة عن كرات صغيرة من العجين المقلي مع جوز الهند المبشور في جميع الأنحاء. يتم تقديمها في مجموعات على سيخ لأن واحدة من هذه اللقيمات اللذيذة لا تكفي أبدًا.

حاسبة السعرات الحرارية

فئات وصفات مقلدة طبخ وصفات الأسماك والمأكولات البحرية