أخطاء يرتكبها الجميع عند نقع الماء

إذا لم تقم بغمر الماء من قبل، فأنت لا تعرف ما الذي تفتقده. إنها ليست خالية من المحليات الصناعية والنكهات والألوان الرديئة فحسب، ولكنها تحتوي أيضًا على صفر جرام من السكر المضاف، ولكنها تحتوي على نكهة أكثر مما تتوقع. وعلى الرغم من أن عملية نقع الماء ليست عملية معقدة، إلا أنها تتطلب الاهتمام بالتفاصيل إذا كنت تريد أن تتم بشكل صحيح. سنستكشف بعض الطرق التي يمكنك من خلالها رفع مستوى الرهان على الماء المنقوع للحصول على هذا المشروب المنقوع من متوسط ​​إلى رائع. من خلال تنفيذ بعض الاستراتيجيات والنصائح فقط، ستكون في طريقك إلى صنع ماء منقوع لذيذ جدًا ومن المرجح أن تدفعك إلى تحضير دفعة منه عدة مرات في الأسبوع.

هل أنت مستعد لمعرفة المزيد حول كيفية جعل هذا المشروب الشهير المصنوع منزليًا أكثر روعة؟ ابقَ هنا لأن لدينا بعض النصائح المنعشة المذهلة لك لمنع الماء المنقوع من الذهاب إلى الجنوب بسرعة. احزم زعانف النكهة الخاصة بك، لأننا على وشك الغطس المنعش في عالم الكمال المائي المملوء!

على افتراض أن أوقات التسريب ستكون هي نفسها دائمًا

ستؤثر أنواع الفواكه والخضروات والأعشاب التي تستخدمها لنقع الماء بشكل كبير على نتائج التسريب إذا لم تكن على دراية بوقت التسريب لكل منها. تتطلب الفواكه الطرية مثل المانجو والخيار والبطيخ وقتًا أقل للنقع بسبب طبيعتها المسامية. ستستغرق الفاكهة الأكثر صلابة، كما قد تتوقع، مزيدًا من الوقت، وأحيانًا ما يزيد عن 12 إلى 18 ساعة أو أكثر لغرس النكهات بالكامل.

ومع ذلك، فإن الأنواع الأخرى من الفاكهة، مثل الليمون والليمون الحامض والحمضيات القوية، قد تتطلب وقتًا أقل نظرًا لمذاقها القوي بالفعل (حوالي 2-3 ساعات). في الواقع، مجرد وضع شريحة ليمون أو ليمون في مشروبك يمكن أن يضفي على الماء نكهة حمضيات قوية في غضون دقائق. ولهذا السبب، من المهم أن تنتبه إلى مدة نقع الفواكه والخضروات في الماء لتجنب الإفراط في نقعها في الماء. كقاعدة عامة، حاول فقط نقع الماء لبضع ساعات أو طوال الليل، خاصة بالنسبة للفواكه اللينة أو الحمضية التي ناقشناها. قد تحتاج إلى إجراء اختبار تذوق على طول الطريق للتأكد من حصولك على النتائج التي تحتاجها؛ فقط تأكد من عدم الاستمرار في ضخ الماء لأكثر من 24 ساعة.

نسيان استخدام الأعشاب والخضار

كما ذكرنا سابقًا، يمكنك استخدام الأعشاب والخضروات تمامًا كجزء من روتين غرسك. قد يبدو الأمر غير تقليدي، إلا أن الخضروات مثل الكرفس والأعشاب مثل الريحان تتمتع بقدرة خارقة على إضفاء نكهة الفواكه الطازجة ومشروبات التخلص من السموم بعمق خاص بها.

كيفية صنع المعكرونة بالجبن

عند غرسها، لا تتردد في مزج النكهات الخاصة بك ومطابقتها لإنشاء إبداعات خيالية رائعة خاصة بك. تميل الأعشاب مثل الخزامى والريحان إلى الاندماج جيدًا مع الليمون، بينما يمكن للكرفس والليمون والنعناع والخيار أن ينتج مزيجًا منعشًا جدًا، مما يجعلك تتساءل لماذا لم تجربه عاجلاً. نعم، قد يبدو غريبًا بعض الشيء غرس الخضار بالأعشاب والفواكه، وقد يستغرق الأمر وقتًا أطول اعتمادًا على المكونات التي تختارها. لكن مذاق النكهة يستحق ذلك، كما أن الثراء الاستثنائي والتفاعل المعقد بين الأذواق لا مثيل له. سوف تشكرنا لاحقًا!

استخدام الفاكهة الجافة أو المجمدة

قد يبدو استخدام الفاكهة الجافة أو المجمدة خيارًا مناسبًا ورخيصًا وسهلًا لنقع الماء. في الواقع، قد تكون الفاكهة المجمدة أفضل من الفواكه المجففة عند نقعها في الماء؛ ومع ذلك، فإن الاثنين ليسا مثاليين في الواقع لإنتاج أفضل نتائج ممكنة للمياه النكهة من المنزل.

بدلا من ذلك، حاول استخدام الفاكهة الطازجة عندما تستطيع. تميل الفاكهة المجمدة إلى إضفاء نكهة أقل على الماء مقارنة بالفواكه الطازجة. من المحتمل أن يكون هذا بسبب الماء المنطلق عند الذوبان. لا تجعل الفاكهة المجمدة دفعة أقل نكهة فحسب، بل ستترك الماء أيضًا مشبعًا بقطع صغيرة من الفاكهة تطفو، مما يجعل الماء يبدو عكرًا وقبيحًا، وربما حتى بعد تصفيته.

أما بالنسبة للفواكه المجففة، فننصحك بتجنبها بأي ثمن. إنها ببساطة لا تعطي نفس نتائج الفواكه الطازجة، على الرغم من أنك قد تحصل على لمحات طفيفة من النكهة في الماء الخاص بك هنا وهناك اعتمادًا على نوع الفاكهة المجففة التي تستخدمها. في النهاية، أفضل اختيار للمياه المنقوعة هو الفاكهة الطازجة. فهو يطلق أقوى كمية من النكهة إلى الماء دون إطلاق العديد من القطع والقطع مثل الفاكهة المجمدة.

تجاهل أهمية درجة حرارة الماء

‌ما مدى أهمية درجة حرارة الماء عند غرسه؟ بصراحة، يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في العالم! مع وضع ذلك في الاعتبار، ستحتاج إلى توخي الحذر عند التفكير في درجة الحرارة التي ستكون عليها المياه عند نقعها. اسمح لنا بشرح السبب. كلما كانت المياه التي تستخدمها أكثر دفئًا، زادت سرعة إضافة النكهة إلى الماء. لكن هذا ليس العامل الوحيد الذي يجب أخذه بعين الاعتبار. قد يعمل استخدام الماء الساخن على تحلل الفاكهة أو الأعشاب أو الخضار، وقد يؤدي في بعض الأحيان إلى طمس بعض العناصر الغذائية الحساسة للحرارة. وبالتالي، على الرغم من أن نكهة مشروبك ستكون قوية باستخدام هذا الماء الدافئ أو الساخن، إلا أنه قد لا يكون مفيدًا إذا كنت تريد شيئًا يفيد جسمك إلى أقصى حد.

يُنصح بتبريد الماء أو حفظه في الثلاجة؛ ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن عملية التسريب ستكون أبطأ بكثير. ومع ذلك، فهذه طريقة رائعة للحفاظ على تلك العناصر الغذائية المرغوبة سليمة، مع الحفاظ أيضًا على مياه صالحة للشرب لأطول فترة ممكنة. حاول تقليل أوقات انحدار درجة حرارة الغرفة إلى الحد الأدنى، بحيث لا تزيد عن 4 ساعات على سطح العمل قبل نقلها والاحتفاظ بالمياه في الثلاجة للحفاظ على صلاحيتها للشرب (عبر جامعة ولاية نورث كارولينا ).

عدم إزالة القشور من الحمضيات

‌هل تعلم أن الاحتفاظ بقشرة الحمضيات قد يؤدي إلى تغيير نكهة المنقوع؟ ثق بنا، النتائج ليست جميلة. على الرغم من أنك قد تكون معتادًا على رمي شريحة ليمون أو ليمون في الماء، فالحقيقة هي أن القيام بذلك لأغراض التسريب قد يؤدي إلى نهاية مريرة. ويرجع ذلك في الغالب إلى أن القشرة لها نكهة خاصة بها، والتي عادةً ما تكون غير ممتعة عند استخدامها لأغراض التسريب.

بدلًا من ذلك، حاول تقشير قشرة الحمضيات قبل غمرها في الماء. الفواكه مثل البرتقال والليمون والليمون والجريب فروت كلها أمثلة على الفواكه التي تريد إزالة قشورها قبل غرسها. بعد إزالة القشرة، خذ لب الثمرة واغمرها في الماء. ستظل ترغب في التحقق من مذاق الماء في غضون ساعات قليلة كما ذكرنا من قبل، لأن الحمضيات تميل إلى الحصول على نكهة أقوى. يجب أن تسفر النتائج عن رشفة مشرقة ومنعشة دون أي أثر للمرارة في الأفق.

ألدي كل شيء بهار البيجل

عدم إزالة الفواكه والخضروات بعد التسريب

بمجرد نقع الماء بالكامل، من المهم أن تقوم بإزالة الفاكهة من الماء. من خلال إبقاء الفاكهة في الماء لفترة طويلة جدًا، فإنك تشجع المزيد من نمو البكتيريا حيث تبدأ الفاكهة في التحلل (عبر الأطعمة الرجل ). لا يمكن أن يشكل ذلك تهديدًا لصحتك فحسب، بل يمكن أن يؤثر أيضًا على طريقة مذاق الماء مع مرور الوقت.

بالإضافة إلى ذلك، ستتأثر المياه الطازجة من الناحية الجمالية إذا اخترت ترك قطع الفاكهة فيها بعد نقعها. عندما تبدأ الفاكهة في التحلل، ستترك أجزاء صغيرة من أي مكونات استخدمتها تطفو داخل المشروب. سيكون هذا أسوأ إذا كنت تستخدم الفاكهة المجمدة، ولكن يمكن أن يحدث مع الفواكه الطازجة أيضًا، خاصة تلك اللينة. وبالتالي، من المهم دائمًا إزالة الفاكهة أو الأعشاب أو الخضار بعد التسريب. هل تريد تزيين مياهك بالقليل من تلك المكونات؟ لا مشكلة! ما عليك سوى تقطيع بعض الفواكه والخضروات والأعشاب الطازجة وإضافتها قبل التقديم. سيبدو أجمل، والجزء الرائع هو أن مذاق الماء الخاص بك سيظل رائعًا.

الحفاظ على الماء المنقوع لفترة طويلة

الماء المنقوع هو مجرد ماء، أليس كذلك؟ ألا ينبغي الاحتفاظ بها إلى أجل غير مسمى إذا تم تخزينها في الثلاجة؟ كذلك ليس تماما. على الرغم من أنه من غير المحتمل أن يفسد الماء بنفس الطريقة التي تفسد بها اللحوم أو الجبن أو منتجات الألبان، إلا أنه بالتأكيد ليس طويل الأمد كما تظن بمجرد إضافة مكونات طازجة إلى المزيج. على الأكثر، يوصى بالاحتفاظ بالمياه المنقوعة لمدة ثلاثة أيام.

لماذا؟ إن إضافة المكونات إلى الماء الخاص بك هو ما يمكن أن يجعله عرضة لنمو البكتيريا، حتى في الثلاجة (عبر جامعة ولاية نورث كارولينا ). تميل المياه المنكهة التي يتم شراؤها من المتجر إلى أن تأتي مع مواد حافظة وطرق تعبئة للمساعدة في الحفاظ على مدة صلاحيتها، ولكن المياه المصنوعة في المنزل (لحسن الحظ) لن تحتوي على أي شيء من هذا القبيل. نتيجة لذلك، ستحتاج إلى الانتباه إلى مقدار الوقت الذي تحتفظ فيه بالمياه المنقوعة، والحرص على سكبها بعد مرور ثلاثة أيام من ملئها.

مهما فعلت، لا تقم أبدًا بتخزين المياه لفترة أطول من ثلاثة أيام مع وجود الفاكهة أو الخضار أو الأعشاب فيها. كما ذكرنا من قبل، قد تختلف أوقات التسريب، ولكن يجب ألا تتجاوز عادةً 24 ساعة. بعد التسريب، يجب تصفية الفاكهة وتخزين الماء في الثلاجة. إذا كنت تستخدم الفواكه والخضروات الطازجة لتلطيف المياه، فيجب عليك أيضًا إزالتها قبل تبريد المشروب على المدى الطويل، لأنها ستتحلل في النهاية (وحتى تغير طعم الماء) بمرور الوقت.

نسيان تقطيع (معظم) الفواكه

على العموم، تقطيع الفاكهة يمكن أن تكون الخضار قبل وضعها في الماء طريقة رائعة للحصول على أقصى استفادة من أموالك من حيث النكهة. يمكن أن يساعد كشف اللب، الذي يحتوي على معظم تلك النكهة العصيرية، في إضفاء نكهة لذيذة على الماء بشكل أسهل من الفاكهة الكاملة. ليس هذا فحسب، بل سيمكنك من وضع فواكه أكبر في إبريقك أو زجاجة الماء بشكل أسهل بكثير.

ومع ذلك، هناك أوقات لا يكون فيها هذا خطوة ضرورية يجب اتخاذها. عند استخدام أنواع معينة من التوت، على سبيل المثال، قد لا تحتاج إلى تقطيع الفاكهة إلى شرائح للحصول على النكهة الكاملة. تميل بعض حبات التوت إلى أن تكون صغيرة جدًا على أي حال، لذا فإن تقطيعها مسبقًا لن يؤدي إلا إلى الفوضى والتوتر. ومن الأمثلة الجيدة على التوت الذي لا ينبغي تقطيعه، التوت الأزرق والتوت. من ناحية أخرى، قد تستفيد الفراولة من تقطيعها إلى شرائح قبل وضعها في الماء لنقعها. يجب تقطيع أو تقطيع جميع الفواكه الأخرى للحصول على أقصى قدر من النكهات. يم!

شراء زجاجات المياه ضخ باهظة الثمن

أليس الأمر مثل بعض شركات التصنيع التي تستفيد من شيء بسيط جدًا بالفعل؟ يعد غرس الماء أحد الأشياء التي اكتشف المصنعون أنها يمكن أن تضيف القليل من المال إليها، ولكن ليس بالضرورة أن يكون ذلك في صالحك. على الرغم من أن زجاجات المياه المنقوعة قد تبدو أنيقة وذات مظهر رائع، فهي بكل صدق غير ضرورية على الإطلاق. لماذا؟ أنت في الحقيقة تحتاج فقط إلى إبريق واحد لتحضير كمية سريعة من الماء المنقوع. بمجرد نقعه، كل ما عليك فعله هو وضعه في زجاجة ماء عادية، وستكون جاهزًا للاستخدام.

الآن، نحن نعرف ما تفكر فيه. ماذا لو كنت مسافرًا وليس لديك الوقت لانتظار عملية التسريب؟ نحن نتفق على أن هذه نقطة رائعة؛ ومع ذلك، فإنه يتجاهل أيضًا حقيقة أن عملية ضخ الماء حساسة للوقت. لذا، إذا أضفت الفاكهة إلى الماء وبدأت في احتساءها بعد ساعة، فلن تكون النكهة قوية كما لو تركتها في إبريق طوال الليل. وبالمثل، إذا تركت فاكهتك في زجاجة المياه الخاصة بك لفترة أطول من اللازم، فسوف ينتهي بك الأمر بمشروب قوي لا يطاق، خاصة إذا كنت تستخدم الحمضيات.

وبسبب هذه الأفكار، فإننا ننصحك بشدة بعدم استخدام زجاجات المياه المنقوعة. إنها ليست فعالة كما تظن، وقد تؤدي إلى زيادة أو انخفاض نكهة الماء، اعتمادًا على المدة التي تنتظرها قبل أن ترتشفها.

استخدام الماء الذي له بالفعل مذاق قوي

يعد نوع الماء الذي تختار استخدامه في عملية التسريب أمرًا مهمًا إلى حد ما فيما يتعلق بطعم الماء في النهاية. كما قد تتخيل، فإن استخدام الماء المرير أو الغريب أو الغريب المذاق سيكون له تأثير سلبي على الماء المنقوع، مما يعيق قدرته على الانتعاش النقي. من خلال نقل نكهة غير مرغوب فيها، قد لا يأتي الماء الخاص بك كما هو مأمول، وسوف ينتهي بك الأمر إلى إهدار الفواكه والخضروات والأعشاب الطازجة على شيء قد لا يعجبك في المقام الأول.

بدلًا من ذلك، حاول استخدام الماء المقطر أو المفلتر قبل البدء في عملية التسريب. تميل هذه المياه إلى أن تكون أنظف وأكثر انتعاشًا، وبالتالي توفر قاعدة ممتازة تسمح للفواكه والأعشاب والخضروات بالتألق. ماء الصنبور ويمكن لمياه الآبار في بعض الأحيان أن تنقل نكهات رديئة إلى مياهك مما قد يمنعك من تذوق الفروق الدقيقة في المكونات التي اخترتها بوضوح. إذا لم يكن لديك ماء مقطر أو مفلتر، قد تكون مياه الينابيع مفيدة أيضًا، على الرغم من أنك ستحتاج إلى أن تكون معتادًا على نكهة مياه الينابيع؛ يمكن لمعادنها الطبيعية أن تمنحها أحيانًا طعمًا مميزًا خاصًا بها.

نويل فيلدنج البريطاني العظيم يخبز

نسيان التجربة

تذكر أن العالم هو محارتك هنا عندما يتعلق الأمر بجميع مجموعات النكهات الرائعة التي يمكنك ابتكارها لصنع المياه المملوءة بنفسك. لقد رأينا الكثير من تركيبات المياه المنكهة المثيرة للاهتمام بدءًا من نكهات التفاح والجزر وحتى الخيار والنعناع ونكهات الهالابينو.

كيفية تسخين الدجاج بالبقسماط

إذًا، ما هي بعض المكونات الأكثر إثارة للاهتمام التي يمكنك استخدامها في الماء المنقوع؟ جرب الأعشاب للحجم! على سبيل المثال، يمكن أن توفر أغصان الزعتر لمحة جميلة عن شيء مختلف عن الماء المملوء بالليمون، كما هو الحال مع القليل من الريحان أو الريحان. مردقوش . إذا كنت تشعر حقًا بالمغامرة، فحاول إضافة القليل من الكركديه مع البرتقال، ولمسة من القرفة أو القرنفل للحصول على نكهة زهرية فريدة من نوعها من الماء المنقوع.

بالحديث عن الأزهار، هل تعلم أن بعض أنواع البتلات قد تكون لذيذة في الماء النهائي؟ جرب الخزامى أو بتلات الورد (خالية من المبيدات الحشرية، من فضلك) وادمجها مع نكهات الليمون أو التوت أو الفراولة. وهذا من شأنه أيضًا أن يندمج بشكل جميل مع منقوع البطيخ والنعناع. مهما كانت رغبتك، تأكد من الإبداع عند اختيار المكونات التي تريد استخدامها. سيحدث هذا فرقًا كبيرًا في دقة النكهة، وسيبقي الأمور مثيرة للاهتمام في البداية.

استخدام نفس الفواكه والخضروات مرتين

الآن، قد يكون هذا مثيرًا للجدل بعض الشيء بين أولئك الذين يريدون حقًا تقليل النفايات، ولكن بصراحة، إعادة استخدام نفس الفاكهة على دفعات مختلفة يمكن أن يؤدي إلى ضعف ضخ المياه. في حين أنه من الجيد تمامًا وحتى المثير للإعجاب إذا كنت تفضل إعادة استخدام نفس الفواكه والخضروات والأعشاب على دفعات متعددة، فقد لا يكون ذلك في مصلحتك، خاصة إذا كنت ستستغرق وقتًا أطول في النقع.

عندما تعيد استخدام الفواكه والخضروات والأعشاب في مشروبك المنقوع، فلن تحصل في النهاية على نتيجة فعالة في المرة الثانية والثالثة. وهذا منطقي، أليس كذلك؟ مع بدء عملية النقع الأولى، فإنك تستخرج بشكل أساسي كل النكهة والجودة من مكوناتك منذ البداية. ينطبق هذا بشكل خاص على الفواكه والخضروات الأكثر ليونة والمسامية، خاصة إذا كنت تنقعها لفترة طويلة. على العكس من ذلك، فإن استخدام نفس المكونات، على الرغم من أنه أكثر اقتصادا، لن ينتج سوى لمسة من النكهة بدلا من التسريب الكامل. لذلك، من الأفضل في كثير من الأحيان أن تبدأ ببساطة بمجموعة جديدة من الفواكه والأعشاب والخضروات الطازجة لكل منقوع للحصول على نتائج لذيذة في نهاية المطاف.

عدم تناول ما تبقى من الفواكه والخضروات بعد التسريب

هل تتذكر كيف قلنا لك أنه يجب عليك إزالة الفاكهة من منقوع الماء خلال 24 ساعة من بدء عملية النقع؟ هذا لا يعني أن الفاكهة يجب أن تضيع! على الرغم من أنك ربما لا ينبغي أن تستمر في استخدامها للنقع (على الرغم من أنك تستطيع ذلك إذا كنت لا تمانع في أن يكون طعمها أضعف)، فإن خيارك الأفضل هو المضي قدمًا وتناول الفاكهة كما هي.

نعم هذا صحيح. يمكنك وضع الفاكهة في فمك وممارسة يومك. كن مطمئنًا، لا يوجد أي شيء ضار على الإطلاق في تناول الفاكهة المنقوعة في الماء، طالما أنك اتبعت بأمانة توصياتنا الخاصة بالنقع في المقام الأول. بدلًا من ذلك، لا تتردد في وضع ما تبقى من الفاكهة في الخلاط مع الموز واللبن للحصول على عصير لذيذ المذاق، أو استخدمه لمزجه مع الحليب للحصول على السائل المثالي بنكهة الفاكهة لطهي وعاء من دقيق الشوفان الطازج في الصباح. بغض النظر عن كيفية استخدامها، فقط اعلم أن فاكهتك المستخدمة في نقع الماء لا تحتاج بالتأكيد إلى وضعها في سلة المهملات. طالما أنه ينقع لمدة 24 ساعة أو أقل فقط، فأنت آمن تمامًا لتناول الطعام والاستمتاع. فقط تأكد من الحذر من البذور المحتملة أو حفر الفاكهة!

عدم استخدام الفواكه والخضروات المناسبة في الماء

الآن، مع كل هذا الحديث عن مجموعات النكهات اللذيذة المملوءة بالماء، يجب أن تعلم أن أنواعًا معينة من الفاكهة والخضروات قد تعمل بشكل أفضل من غيرها. وبطبيعة الحال، هذا لا يعني أنه لا ينبغي عليك مطلقًا استخدام بعض الفواكه والخضروات. ومع ذلك، ما يعنيه ذلك هو أنه يجب عليك تعديل توقعاتك، إلى جانب الأوقات الصعبة، إذا اخترت استخدام بعض الخضار والفواكه. على سبيل المثال، قد يستغرق غرس التفاح والخوخ وبعض أنواع التوت بعض الوقت. في الواقع، حتى بعد نقعها لمدة 12 إلى 18 ساعة أو أكثر، قد لا يتبقى لك سوى القليل من النكهة في الماء الخاص بك بدلاً من الجوهر القوي للفاكهة التي قد تنتجها الأنواع الأخرى.

من ناحية أخرى، تميل النكهات مثل الليمون والليمون والبرتقال والنعناع إلى إنتاج خلاصات قوية ذات مذاق رائع قوي ومنعش وممتع للسان. في النهاية، ما هي المكونات التي تستخدمها هو أمر متروك لك؛ لكنك بالتأكيد ستحصل على نتائج مختلفة حسب ما تختاره.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع