3-وصفة رول السجق

إذا كنت تبحث عن وصفة فطور سريعة تتطلب القليل من المكونات ، فلدينا اقتراح مثالي لك! لفة النقانق المكونة من 3 مكونات لذيذة تمامًا كما تبدو ، وهي تجمع بين جميع المكونات التي تحتاجها لوجبة فطور رائعة مثل أوراق المعجنات المنفوخة ونقانق الإفطار. شيء آخر رائع يجب الإشارة إليه هو أنه يمكنك استخدام النقانق الخاصة بك ، سواء كان الديك الرومي أو الإيطالي الحار أو أي نوع آخر - لا تتردد في تخصيص هذه الوصفة بناءً على تفضيلاتك.

مطور وصفة مولي بيسولا ابتكرت لفة النقانق هذه المكونة من 3 مكونات والتي تعتبر رائعة لتناول إفطار عائلي أو لتقديمها للجمهور. يقول بيسولا: 'الجزء المفضل لدي من هذه الوصفة هو مدى سهولة صنع لفائف النقانق اللذيذة بشكل لا يصدق'. 'أنا دائمًا مندهش من مدى مذاق هذه المكونات بثلاثة مكونات فقط! وبصفتي شخصًا لديه دائمًا حزمة من أوراق المعجنات في الفريزر والبيض في الثلاجة ، كل ما علي فعله هو إضافة النقانق إلى قائمة التسوق الخاصة بي ، و أنا جاهز للتشغيل! يقصد التورية '.

استمر في القراءة لمعرفة كيفية صنع هذا الإفطار الرائع أو الوجبة الخفيفة أو المقبلات.

اجمع مكونات لفائف النقانق المكونة من 3 مكونات

ماذا يشبه طعم السيتان

كما ترى في العنوان ، تتطلب هذه الوصفة ثلاثة مكونات فقط لصنعها. عندما تذهب إلى المتجر ، التقط حزمة من صفائح البف باستري ، أرض سجق ، وبعض البيض (على الرغم من أنك ستستخدم 1 فقط في هذه الوصفة).

هو إغلاق خمسة رجال

بمجرد حصولك على هذه العناصر ، يمكنك صنع لفائف النقانق المكونة من 3 مكونات.

قم بعملك التحضيري وافرد عجين الفطير

دعنا نبدأ العمل ، نبدأ بالعمل التحضيري. نظرًا لأنك ستحتاج إلى استخدام الفرن الخاص بك ، قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت ، ثم أخرج صفيحتين كبيرتين للخبز وصفيهما بورق الزبدة.

ضع لوح تقطيع على المنضدة وأضف القليل من الدقيق لمنع العجين من الالتصاق. أضف عجين الفطير فوق الدقيق ولف كل ورقة في مربع 10x10 بوصة. يقول بيسولا: 'إذا لم تتمكن من العثور على صفائح عجين الفطير ، فإن استخدام كتلة من عجين الفطائر جيد أيضًا. فقط قم باللف في مربع [10x10 بوصة]'.

قطع المعجنات

أمسك بسكين حاد واقطع كل صفيحة من المعجنات إلى نصفين بالطول. سيعطيك هذا أربعة مستطيلات بحجم 5 × 10 بوصة.

يحتوي بيسولا أيضًا على نصيحة احترافية للعمل مع العجين. 'العمل بسرعة مع أوراق المعجنات المنتفخة هو مفتاح هذه الوصفة. وكلما زادت درجة تسخينها ، زاد صعوبة العمل معها. كما أنها لن تحافظ على شكلها بشكل جيد عند تقطيعها. إذا لاحظت عجينتك لم يعد باردًا ، أعد وضعه في الثلاجة واتركه يتماسك مرة أخرى '، يلاحظ بيسولا. 'إذا بدت اللفائف طرية جدًا وانتهى الأمر بتقطيعها بسكين إلى هرسها ، ضعها في الثلاجة أو الفريزر واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقطيع والخبز. في هذه الحالة ، قد تحتاج إلى 5 دقائق إضافية من وقت الخبز . '

نقسم النقانق ونضعها في المعجنات

خذ السجق المطحون وقسمه إلى 4 أجزاء متساوية. ضع قطعة نقانق بحجم 1.5 بوصة في وسط كل مستطيل. 'استخدم نوع النقانق المفضل لديك لهذه الوصفة: لحم الخنزير ، الدجاج ، الديك الرومي ، كل شيء مباح! لا تخف من إضافة المزيد من النكهة عن طريق اختيار النقانق الإيطالية الحارة مقابل النقانق الخفيفة!' يقول بيسولا.

موجة الشوكولاتة جراد البحر الأحمر

ادهنوا بياض البيض بالفرشاة على ورق المعجنات

اكسر البيضة في الوعاء واستخدم شوكة لخفق البيض. ستستخدم غسول البيض هذا لتغليف رقائق المعجنات.

اغمس فرشاة صغيرة في خليط البيض ودهن الحواف الطويلة لعجينة النفخ.

نشمر وقطع لفائف النقانق

الفرخ في الرصيف

حان الوقت لنشمر النقانق والمعجنات. ابدئي على الجانب الطويل من الورقة ، ولفي العجين لأعلى وفوق اللحم وربطه بالجانب الآخر من العجين. اضغطي على حواف العجينة معًا برفق على التماس لإغلاقها.

كرري العملية مع باقي رقائق المعجنات. ثم ضعي العجينة بحيث يكون جانب اللحام لأسفل وقطعيها إلى لفات مقاس 1.5 بوصة.

اخبزي لفائف النقانق

أفضل وجبات الدجاج السريعة

ضع اللفائف النهائية على ورقة الخبز المبطنة وافصل بينها حوالي 2 بوصة. قد تحتاج إلى عمل دفعة ثانية إذا لم تتناسب جميعها مع ورقتي الخبز. إذا قمت بذلك ، فتأكد من لصق لفائف العجين في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لخبزها حتى لا تصبح طرية جدًا.

ثم قم بطلاء كل عجين الفطير المكشوف بغسل البيض. ضعي لفائف النقانق في الفرن المسخن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. يجب أن يتحول لون المعجنات إلى اللون البني الذهبي ، ويجب أن ينضج السجق تمامًا عندما ينضج.

دعها تبرد وتقدم

أخرجي لفائف النقانق من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق. يمكنك تقديمها بمفردها أو مع وجبة الإفطار المفضلة لديك! يقول بيسولا: 'لفائف النقانق هي طبق بريطاني كلاسيكي ، ويمكن تقديمها مع صلصة غمس مثل الخردل المحبب أو الكاتشب أو الصلصة'.

تلميح مفيد آخر؟ يمكنك عمل هذه في وقت مبكر. 'إذا كنت ترغب في عمل هذه في وقت مبكر ، قم بتجميع اللفائف وتقطيعها إلى شرائح ، ثم ضعها في الفريزر على ورقة ملف تعريف ارتباط مبطنة بالرق ،' يلاحظ بيسولا. 'عندما يتم تجميدها ، قم بإزالة الرق ووضعها في كيس تجميد [مضغوط]. ستحتفظ بها لمدة تصل إلى 3 أشهر في الفريزر. تُخبز مباشرة من المجمدة.'

نأمل أن تصبح هذه مفضلة جديدة في تناوب الوصفة الخاصة بك!

• 1 17.3 أونصة صفائح من عجين الفطير ، منزوعة الثلج
• 1 رطل نقانق مطحونة
• 1 بيضة

1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. صف 2 صفيحة خبز كبيرة بورق زبدة.
3. قم برش لوح تقطيع كبير أو كونترتوب بالدقيق ، ثم قم بلف كل ورقة من عجينة الفطائر في مربع 10x10 بوصة.
4. باستخدام سكين حاد ، اقطع كل مربع إلى نصفين ، بحيث يكون لديك أربعة مستطيلات مقاس 5 × 10 بوصات.
5. قسمي السجق المطحون إلى 4 أجزاء متساوية.
6. ضع قطعة نقانق بحجم 1.5 بوصة أسفل منتصف كل مستطيل.
7. اكسري البيضة في وعاء صغير واخفقيها جيدًا باستخدام شوكة.
8. باستخدام فرشاة صغيرة المعجنات ، قم بطلاء الحواف الطويلة لكل صفيحة من عجين الفطير ببياض البيض.
9. ابدأ من الجانب الطويل من ورقة واحدة ، ولف العجين فوق لحم الخنزير وعلى الجانب الآخر من العجين. اضغطي على حواف العجين معًا على التماس. كرر مع الأوراق المتبقية.
10. ضع كل جانب من جوانب التماس لأسفل ، ثم قم بتقطيعه إلى لفات مقاس 1.5 بوصة.
11. ضع اللفائف على صفائح الخبز المبطنة ، على بعد حوالي 2 بوصة. قد تحتاج إلى خبز دفعة ثانية إذا لم تتناسب جميعها مع ورقتين خبز. (قم بتخزين الدفعة الثانية من اللفائف في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لخبزها).
12. قم بطلاء كل عجين الفطير المكشوف بغسول البيض.
13. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، حتى تنضج النقانق وتصبح المعجنات ذهبية اللون.
14. اتركيه يبرد قليلاً ثم قدميه ساخناً.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع