ديفيد هيوم كينيرلي / غيتي إميجز كريستا كوبورن
تخيل تناول الطعام بالخارج في مطعمك المفضل. الطعام لذيذ، والمشروبات رائعة، والجو مفعم بالحيوية، وعندما تنظر إلى الباب الأمامي ترى رئيس الولايات المتحدة يمر عبره. إنه ليس سيناريو بعيد المنال كما قد تظن. يحتاج الرؤساء إلى تناول الطعام أيضًا، كما تعلمون. بالإضافة إلى ذلك، فإنهم يسافرون في جميع أنحاء العالم لدعم القضايا وإلقاء الخطب والالتقاء بالجمهور.
لا يمكننا التغاضي عن مفضلاتهم في مسقط رأسهم. الرؤساء هم بشر، مثلنا تمامًا، وينحدرون من جميع مناطق الولايات المتحدة. لمجرد أنهم أصبحوا رؤساء لا يعني أنهم تخلوا عن المطاعم التي نشأوا وهم يرتادونها والتي يجدون فيها أطباقهم المفضلة التي لا تتوفر لديهم. نفس الشيء في أي مكان آخر. فيما يلي بعض أفضل المطاعم التي جلس فيها رؤساء الولايات المتحدة لتناول العشاء، من تكساس إلى ماين. أنت أيضاً قد تأكل مثل الرئيس.
وعاء بن تشيلي | واشنطن العاصمة.
ديفيد هارمانتاس / شاترستوك
وبالنظر إلى أن واشنطن العاصمة هي عاصمة البلاد، فمن المنطقي أن رئيس الدولة سيتناول الطعام هناك بشكل منتظم. في أكثر من 200 عام منذ تأسيسها، اكتسبت العاصمة عددًا كبيرًا من الأماكن الشهيرة. من بينها Ben's Chili Bowl، الذي يقع في شارع U، والذي يعد منذ فترة طويلة منطقة مهمة للثقافة الأمريكية السوداء في المنطقة.
هاجر بن علي إلى الولايات المتحدة من ترينيداد في عام 1945، وبعد التحاقه بكلية الطب، افتتح مطعم Ben's Chili Bowl في عام 1958 مع خطيبته فيرجينيا آنذاك. منذ ذلك الحين، شهد Ben's الكثير، ولم يصبح مجرد معلم بل وجهة. لقد مر عدد لا يحصى من المشاهير عبر أبواب بن واستمتعوا بنصف الدخان الشهير في العاصمة، بما في ذلك الرؤساء السابقون جورج دبليو بوش وجورج دبليو بوش. باراك اوباما . اللحم الموجود في الهوت دوج الضخم نصف الدخان هو نصف لحم بقري ونصف لحم خنزير. يتم شواء النقانق ثم وضعها في كعكة وتغطيتها بالخردل والبصل المقطع ومغرفة من الفلفل الحار.
حانة البطة الزرقاء | واشنطن العاصمة.
انستغرام
يقع مطعم آخر في العاصمة، وهو Blue Duck Tavern، على الطرف الآخر من طيف الأسعار من Ben's Chili Bowl. متخصص في الأطباق الحرفية المصنوعة من مكونات من مصادر محلية، وقد فاز Blue Duck بالعديد من الجوائز، بما في ذلك جائزة نجمة ميشلان . تفتخر شركة Blue Duck بمصادرها لدرجة أنها مدرجة في القائمة بجانب الأطباق. على سبيل المثال، يأتي السلطعون المستخدم في صنع كعك السلطعون في قائمة العشاء من خليج تشيسابيك، ويأتي صدور البط المشوي من وادي هدسون في نيويورك.
قد تكون على حق في اعتقادك أن Blue Duck Tavern قد لا يكون المكان المناسب لقضاء ليلة غير رسمية مع الأصدقاء. اختاره السيد والسيدة أوباما ليكون المطعم للاحتفال بمرور 17 عامًا على زواجهما في عام 2009. وكان الزوجان يرتديان بدلة سوداء له وفستانًا أسود بطول الركبة لها.
فحم الكوك صفر مقابل فحم الكوك الدايت
الكربون | مدينة نيويورك، نيويورك
تويتر
كاربوني، الذي يقع موقعه الأصلي في قرية الأمنية الخضراء، مدينة نيويورك، هو مطعم آخر حائز على نجمة ميشلان. إنه مطعم راقي يقدم مأكولات إيطالية أمريكية راقية تم تصميمها على غرار المطاعم الإيطالية في منتصف القرن العشرين. على الرغم من أن كاربوني تتبع سياسة عدم التفاخر بعملائها من المشاهير، إلا أنك قد ترى العديد من الوجوه الشهيرة تتناول الطعام داخل المطعم، بما في ذلك الوجوه الرئاسية.
ما مدى ربحية شاحنات الطعام
شوهدت ميشيل أوباما لأول مرة في كاربوني بعد وقت قصير من افتتاح المطعم في عام 2013. وفي يوليو 2015، اصطحب زوجها الرئيس السابق باراك أوباما ابنتيهما، ساشا وماليا، إلى كاربوني لتناول العشاء. وشوهد أوباما مرة أخرى وهو يتناول الطعام مع ماليا في كاربوني في مارس 2017، وهذه المرة برفقة ميشيل أيضًا. كانت ساشا لا تزال تذهب إلى المدرسة في العاصمة، وربما يكون هذا هو السبب وراء عدم مرافقتها لعائلتها في تلك الزيارة. إذا كنت ترغب في تناول العشاء كرئيس، فقد استمتع السيد أوباما بقطعة لحم الضأن المزدوجة وكأس من النبيذ الأحمر.
كوبر's Old-Time Pit Bar-B-Que | لانو، تكساس
انستغرام
إذا كان هناك طعام واحد تشتهر به ولاية تكساس، إنها شواء . فهل من المفاجئ أن يكون الرئيس السابق جورج دبليو بوش من المعجبين بهذه الفكرة؟ على الرغم من أن بوش ولد في ولاية كونيتيكت، إلا أنه نشأ في الغالب في تكساس، حيث شغل أيضًا منصب الحاكم من عام 1995 إلى عام 2000. تم افتتاح مطعم Cooper's Old-Time Pit Bar-B-Que في عام 1964 على يد تومي كوبر، الابن الأكبر لجورج تي. كوبر، وهو نفسه مدير الحفرة. لسوء الحظ، توفي تومي كوبر في عام 1979، لكن إرثه لا يزال قائمًا، ويتضمن Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que الآن مواقع متعددة. إنه المطعم الموجود في لانو، تكساس، الذي يتردد عليه السيد بوش، وتعود العلاقة إلى زمن بعيد.
وبينما كان بوش لا يزال حاكمًا لولاية تكساس، قام السيد بوش بتجربة مطعم كوبر لأول مرة في شهر مايو من عام 1998. وفي عام 2001، قدم مطعم كوبر وجبة غداء استضافها السيد بوش وزوجته لورا في مزرعة عائلتهما لزيارة الحكام الجمهوريين. هناك أعلن السيد بوش أن مطعم Cooper's Old-Time Pit Bar-B-Que هو حفل الشواء المفضل لديه. بل إن المطعم لديه خطاب موافقة من عهد السيد بوش كحاكم يعلن أن 'الأضلاع كانت ممتازة!' (من واشنطن تايمز ).
استيلا | مدينة نيويورك، نيويورك
انستغرام
Estela هو مطعم آخر حائز على نجمة ميشلان يقع في مانهاتن السفلى. في عام 2014، حصل هذا المطعم المستوحى من البحر الأبيض المتوسط على جائزة ثالث أفضل مطعم جديد في أمريكا من مجلة Bon Appétit. وبعد ذلك بعامين، تم اختيار Estela كواحد من أفضل 50 مطعمًا في العالم. من الآمن أن نقول إنها لفتت انتباه العديد من رواد المطعم الأذكياء.
كان الرئيس السابق باراك أوباما وزوجته ميشيل من أوائل العملاء لدى إستيلا، حيث زاراها في أواخر سبتمبر من عام 2014. وكان الزوجان في مدينة نيويورك لحضور جمعية الأمم المتحدة. تناولوا العشاء على جبن البوراتا مع الصلصة الخضراء، والخبز المشوي، وكروكيت سمك القد، وسلطة الهندباء البسيطة مع الجوز، والأنشوجة، وجبنة أوبرياكو روسو. أغلقت الخدمة السرية أبوابها لحماية عائلة أوباما، لكن بكل المقاييس كانت تجربة ممتعة للزبائن الآخرين، الذين كان الكثير منهم متحمسين لرؤيتهم. يبدو أن إستيلا تعاملت مع الموقف بثقة بالنفس.
مخلب جراد البحر مابل | كينيبانكبورت، أنا
فيسبوك
كينيبانكبورت، مين، هي مدينة منتجعية تقع في جنوب الولاية على طول ساحل المحيط الأطلسي. تمتلك عائلة بوش عقارًا لقضاء العطلات هناك يسمى ووكر بوينت، وقد نشأ جورج بوش الأب وهو يقضي كل صيف هناك. يتذكر العديد من السكان المحليين باعتزاز الرئيس السابق، الذي توفي في عام 2018.
منذ عام 1953، يقدم مطعم Mabel's Lobster Claw المأكولات البحرية الكلاسيكية مثل بلح البحر، والمحار، وسرطان البحر، وبالطبع الكركند. تتوفر أيضًا حساء البطلينوس ولفائف جراد البحر في القائمة. لطالما كان هذا المطعم المحلي الشهير المفضل لدى عائلة بوش، وستجد صورًا لهم وهم يستمتعون بعشاء الكركند في مطعم Mabel's على جدران المطعم. لكن الشيء الوحيد الذي لم يكن موجودا على طبق بوش على الإطلاق هو البروكلي، الذي رفض الرئيس السابق تناوله بغض النظر عمن قام بإعداده. بعد تغيير الملكية، تم تجديد Mabel's بشكل جميل في عام 2019، لكنه يحتفظ بسحره الأصلي ولا يزال يحتفظ بالصور القديمة على الجدران.
حانة مارتن | واشنطن العاصمة.
انستغرام
إعلانات دوريتوس سوبر السلطانية
لا يمكن أن يكون Martin's Tavern أكثر اختلافًا عن Blue Duck Tavern، على الرغم من أن كلاهما من المطاعم الشهيرة في واشنطن العاصمة. يعد Martin's أحد معالم جورج تاون منذ ما يقرب من قرن من الزمان، وقد خدم الرؤساء من هاري إس ترومان إلى جورج دبليو بوش وأعضاء مجلس الشيوخ ووزراء الخارجية وعظماء لعبة البيسبول وغيرهم. يقال أن ريتشارد نيكسون أحب رغيف اللحم بشكل خاص.
تقدم الرئيس السابق جون كينيدي بطلب الزواج لجاكي في بوث 3 في 24 يونيو 1953. وكان مجرد عضو في مجلس الشيوخ في ذلك الوقت، لكنه لا يزال يسبب الكثير من الإثارة. قالت السفيرة ماريون 'جو' سموك، 'بعد أن تقدمت السيناتور بطلبها وقبلت الأخبار، انطلقت في المطعم... بعد فوات الأوان، كان من الممتع جدًا أن نشهد جزءًا من التاريخ' (عبر حانة مارتن ).
تخبرك اللوحات الموجودة فوق أكشاك معينة بالأشخاص المشهورين الذين جلسوا هناك قبلك. بصرف النظر عن Booth Three، هناك Booth One، حيث يقرأ جون كنيدي صحيفة الأحد؛ المقصورة الثانية، حيث كان يجلس نيكسون غالبًا؛ Booth Six، حيث تناول الرئيس السابق هاري ترومان وزوجته بيس العشاء مع ابنتهما مارغريت؛ و اكثر.
منزل ماري ماهوني الفرنسي القديم | بيلوكسي، MS
انستغرام
لقد أثبتنا بالفعل أن جورج بوش الأب كان يحب المأكولات البحرية. لكن ماين ليس المكان الوحيد الذي استمتع فيه بثمار البحر. يقع منزل ماري ماهوني الفرنسي القديم على طول ساحل خليج المسيسيبي، ويشتهر بوصفة البامية التي يبلغ عمرها 40 عامًا. والسيد بوش ليس الرئيس السابق الوحيد الذي تناول العشاء هناك. أثناء وجوده في المدينة لحضور فعالية الموئل من أجل الإنسانية، تناول الرئيس السابق جيمي كارتر وزوجته روزالين العشاء في مطعم ماري ماهوني.
في عام 1979، قدمت ماري ماهوني وجبة غداء مكونة من البامية وأطباق المأكولات البحرية الأخرى في حديقة البيت الأبيض بعد أن دعاها عضو مجلس الشيوخ عن ولاية ميسيسيبي في ذلك الوقت، ترينت لوت، إلى واشنطن. وكان من بين الحاضرين الرئيس السابق رونالد ريغان، ونائب الرئيس آنذاك جورج بوش الأب، بالإضافة إلى أعضاء في الكونغرس. ألهم هذا الحدث مقبلات الطبق الرئاسي في قائمة ماري ماهوني، والتي تتكون من مخالب السلطعون المقلية وسرطان البحر الصغير المقلي ذو القشرة الناعمة. وهي متوفرة في قوائم الغداء والعشاء.
أولد إيبيت جريل | واشنطن العاصمة.
إريك جلين / شاترستوك
تأسست شركة Old Ebbitt Grill في عام 1856، وهي تعلن عن نفسها باعتبارها أقدم صالون في واشنطن العاصمة، على الرغم من أن الشركة قد انتقلت عدة مرات. يُزعم أن الرؤساء السابقين يوليسيس إس جرانت وأندرو جونسون وغروفر كليفلاند وثيودور روزفلت ووارن هاردينج قد زاروا الشواية الآن. بينما كان لا يزال منزلًا داخليًا، يُقال أيضًا أن الرئيس السابق ويليام ماكينلي أقام هناك خلال أيام عضويته في الكونجرس.
الجزء الداخلي مصنوع في الغالب من الخشب (البار الرئيسي مصنوع من خشب الماهوجني) ويحافظ على طراز الصالون الذي يعود إلى العصر الفيكتوري. بالإضافة إلى البار الرئيسي، يوجد بار Oyster، وبار Corner، وبار Grant's (الذي يحتوي على صورة للجنرال Grant)، وغرفة الطعام الرئيسية، وغرفة الخزانة. كل منها عبارة عن وليمة حقيقية للعيون ومليئة باللوحات والجداريات. ليس من المستغرب أنه في الفترة التي سبقت عيد الحب في عام 2023، أعلنت OpenTable أن مطعم Old Ebbitt Grill هو أحد أكثر المطاعم رومانسية في أمريكا.
صب واي دجاج ترياكي بالبصل الحلو
بكين جورميه إن | فولز تشيرش، فيرجينيا
انستغرام
يحظى المطبخ الصيني بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة، لذا بالطبع لا بد أن يكون رؤساء الولايات المتحدة معجبين به أيضًا. إذا سألت الرئيس السابق جورج دبليو بوش عن مكان العثور على أفضل بط بكين في منطقة واشنطن العاصمة، فمن المرجح أن يجيبك بفندق Peking Gourmet Inn في فولز تشيرش، فيرجينيا. كان والده أيضًا معجبًا بالمطعم، وتم نشر العديد من الصور للأب والابن مع المالك على الموقع الإلكتروني للمطعم. حتى أن الشيف الشهير داف غولدمان وصف بطة بكين بأنها 'أفضل شيء أكلته على الإطلاق'. شبكة الغذاء ).
افتتح Eddie Tsui مطعم Peking Gourmet Inn في عام 1978، وهو متخصص في المأكولات الصينية الشمالية مثل الطبق المميز الذي يحمل الاسم نفسه والزلابية والنودلز والمزيد. يضم Peking Gourmet Inn أيضًا مزرعة في بورسيلفيل بولاية فيرجينيا حيث يتم زراعة المكونات للمطعم، بما في ذلك براعم الثوم والخضر والأسماك. وهذا يدعم هدف المطعم المتمثل في تقديم طعام طازج عالي الجودة.
راو | مدينة نيويورك، نيويورك
جيمس أندروز 1 / شاترستوك
تأسست عام 1896 من قبل عائلة راو، راو نيويورك هو أحد أقدم المطاعم المملوكة والمدارة عائليًا في الولايات المتحدة والتي لا تزال تعمل في موقعها الأصلي. ربما يكون أيضًا أصعب مطعم في مدينة نيويورك للحصول على طاولة فيه، ولديه قائمة طويلة من المطاعم الشهيرة. تم تصوير الرئيس السابق بيل كلينتون وهو يتناول العشاء في مطعم راو في عام 2003، وتمكن باراك أوباما أيضًا من الدخول.
لحسن الحظ، بالنسبة لبقيتنا الذين يرغبون أيضًا في تذوق مطبخ راو النابولي، تم افتتاح مواقع راو في لاس فيغاس، نيفادا، في عام 2006 ولوس أنجلوس، كاليفورنيا، في عام 2013. حتى لو كانت هذه المواقع بعيدة عن متناولك، يمكنك التوجه إلى متجر البقالة المحلي الخاص بك والتقاط جرة من راو مارينارا محلية الصنع . بيرفوت كونتيسا، إينا جارتن، تقسم بنفسها على ذلك، وتقول شهية طيبة مجلة، 'أعتقد أنه يمكنك قضاء اليوم بأكمله في تحضير صلصة المارينارا الجيدة، أو يمكنك شراء صلصة راو مارينارا، والتي أعتقد أنها رائعة.'
المرتفعات | مدينة نيويورك، نيويورك
فيسبوك
Upland هو مطعم ذو مظهر ريفي غامض في مدينة نيويورك، وقد استلهم قائمته من المأكولات الموسمية في كاليفورنيا. الرئيس السابق باراك أوباما وعائلته هم عمليا نظاميون. اصطحب باراك ابنتيه، ساشا وماليا، إلى أبلاند في عام 2015. وفي مارس من عام 2017، انضم باراك والسيدة الأولى السابقة ميشيل إلى قائد فريق U2 بونو وابنته، رائد الأعمال التكنولوجي جوردان هيوسون، لتناول طعام الغداء في أبلاند. لقد تناولوا العشاء بعيدًا عن أعين الجمهور في غرفة خاصة.
أحد الأشياء المفضلة لدى السيد أوباما التي يطلبها في مطعم أبلاند هو برجر الجبن، الذي يتميز بطعم كاليفورنيا مع قطعتين من لحم البقر، وشرائح من الجبن الأمريكي، وفلفل البيباديو، والطماطم، والخس، والأفوكادو. عندما تناول هو وميشيل الغداء مع بونو وجوردان، طلبت المجموعة شطيرة دجاج مقلي، وبيتزا بالنقانق واللفت، وبوكاتيني كاسيو إي بيبي. يوجد عدد من أنواع البيتزا في قائمة مطعم Upland والتي تتغير حسب الوقت من اليوم، ولكن بيتزا النقانق واللفت موجودة دائمًا في القائمة.
زنجرمان ديلي | آن أربور، ميتشيجان
فيسبوك
تتمتع آن أربور بشهرتين رئيسيتين: جامعة ميشيغان وZingerman's Deli. على الرغم من أنها نمت لتصبح إمبراطورية حقيقية، فقد تم افتتاح متجر الأطعمة المعلبة الأصلي في مدينة كيريتاون التاريخية في عام 1982 على يد بول ساجيناو وآري وينزفايج. أكثر من مجرد متجر للأطعمة الجاهزة، يربط Zingerman's المستهلك اليومي بالأطعمة الحرفية. وقد غنى الكثيرون مديح زنجرمان، بما في ذلك كاتب الطعام والطباخ الحائز على جوائز مايكل رولمان. وقد تم عرضه أيضًا على شبكة الغذاء.
في عام 2014، ذهب الرئيس باراك أوباما آنذاك إلى آن أربور للتحدث في جامعة ميشيغان حول رفع الحد الأدنى الفيدرالي للأجور. وبالإضافة إلى إبداء المزيد من الاهتمام فيما يتعلق بمصدر طعامها، فقد حرصت شركة Zingerman's أيضًا على الاهتمام بعمالها، لذلك كان من المنطقي بالنسبة للسيد أوباما أن يتوقف لتناول طعام الغداء قبل الخطاب الكبير. لقد كان ذلك بمثابة مفاجأة لآري فاينزفايج، الذي لم يتم تحذيره مسبقًا. طلب السيد أوباما شطيرة روبن الشهيرة، والتي نعتقد أنها واحدة من الأفضل في البلاد .
