شخص الحلوى في أكتوبر من العام الماضي ، احتفل الشيف كلير سافيتز قررت الانفصال عن مجلة الطعام ، ب نحن شهية . جاء إعلانها بعد أن قررت العديد من الشخصيات الغذائية الأخرى مثل بريا كريشنا وسهلا الوايلي ومولي باز إنهاء ارتباطهم بالقناة (عبر الآكل ). قبل أن نتعمق أكثر في ما حدث بالفعل ، يجدر بنا أن نتذكر أن Saffitz كان جزءًا مهمًا من ب نحن شهية اختبار المطبخ.
كانت معروفة بتناولها الطازج للطعام ومزيج الإبداع والأصالة الذي جلبته إلى المائدة. على سبيل المثال ، أوضحت ذات مرة لمعجبيها كيفية تحضير قضبان تويكس الذواقة لمعاملة خاصة في مقطع طويل مدته 40 دقيقة (عبر Mashable ). وكانت النتيجة النهائية حلوى مثالية ذات مظهر لذيذ مليئة بالكثير من الكراميل.
كانت شعبية Saffitz واضحة أيضًا ، والتي يمكن رؤيتها من خلال عشرات من مشاركات المعجبين مكرسة لها على Reddit. في حين أنها لا تزال هي الإحساس بالطهي ، فإن قرارها بالتخلي عن طرقها شهية طيبة ظلت نقطة نقاش رئيسية كانت جزءًا من جدل أكبر في القناة. هذا ما حدث.
كان Saffitz متجذرًا للتنوع
انستغرام نزلت القضية إلى التنوع والتمثيل المتساوي في جيد شهية . رأى العديد من الشخصيات ، بما في ذلك كلير سافيتز ، وبريا كريشنا ، وريك مارتينيز أن المنظمة لم تكن تلعب دورًا عادلاً من حيث منح الطهاة ذوي الألوان المتكافئة في حياتهم المهنية. كان هذا ، بالطبع ، إشكاليًا وشيء لم يكن جيدًا مع الكثير من الوجوه المعروفة التي تعمل مع القناة.
نشرت سافيتز تفسيرا مطولا لها حساب Instagram ، وتسليط الضوء على قرارها بالمغادرة جيد شهية . كتبت ، 'كموظفة ، كنت بالطبع ، إلى حد ما ، على دراية بالبيئة السامة والعنصرية والسرية والتنافسية للغاية التي عملنا فيها' معًا '. لكني أرى الآن أنني أيضًا فاتني كثيرًا. وأضافت أنها كانت تتمنى لو تحدثت في وقت سابق وأنها كانت على علم بامتيازها الأبيض الذي ساعدها على التفوق داخل المنظمة.
حسب الآكل، كما أعربت الشيف عن امتنانها لكل شيء اكتسبته خلال فترة عملها مع القناة ولكنها أوضحت نقطة قوية: لم يتم منح الجميع حق الوصول المتكافئ إلى الفرص وكانت هذه مشكلة. وقالت كذلك إنها فكرت في كل شيء وقررت الابتعاد عن القناة ، مضيفة: 'سأفعل شيئًا خاصًا بي'.
