هناك العديد من الأطعمة الغريبة ومذاق فريد من نوعه ، ولكن القليل منها يمكن أن يضاهي الغرابة المطلقة لقنفذ البحر. قد يبدو هذا المخلوق البحري الغريب ، المستدير ، الشائك وكأنه آخر شيء تريد وضعه في فمك ، لكنه في الواقع حالة واضحة جدًا لـ 'أولئك الذين يجرؤون ، يفوزون'.
مثل الطعام والنبيذ يخبرنا أن إطار قنفذ البحر المعادي يخفي جائزة لذيذة حقًا - أعضائه التناسلية ، والمعروفة باسم uni. غالبًا ما يُطلق على هذه الشرائح الخمسة من اللحوم الصالحة للأكل خطأً اسم 'بطارخ قنفذ البحر' ، وبالنسبة لأولئك الذين يحبون الطعم الشبيه بالبحر ، فهي طعام شهي للغاية. لا يضر صورة قنفذ البحر تمامًا لأنه يتمتع أيضًا بسمعة طيبة كمنشط جنسي ويعتقد أن له العديد من الفوائد الصحية. لسوء الحظ ، يصعب الحصول على قنافذ البحر كما تتطلب عمالة مكثفة في التنظيف ، لذا فهي ليست رخيصة الثمن. ومع ذلك ، فإن J.J. بروفيل ستارشفس يقول أن الطعام يستحق ذلك بشكل لا يصدق. يصف الكاتب الإحساس بتذوق الأحادي: `` بمجرد أن يلامس اللسان فعليًا ، يتحول إلى إحساس ناعم وهادئ يختفي تدريجيًا ، تاركًا وراءه ما يمثل للعديد من الطهاة التعبير النهائي عن المحيط في مكون صلب '.
هل هذا الصوت لا يقاوم؟ رائعة! الآن ، كل ما تحتاج إلى معرفته هو كيفية تناول هذا الشيء بالفعل. دعونا نلقي نظرة على أفضل طريقة لتناول قنفذ البحر.
تناول قنفذ البحر طازجًا قدر الإمكان
بالنسبة الى الشراهة السفر ، هناك كل أنواع أطباق قنفذ البحر اللذيذة ، ولكن نظرًا لأن طعم المكوِّن البطل معقد ودقيق للغاية ، يجب تقديمه بشكل عام مع أشياء محايدة إلى حد ما.
دجاج وينديز مابل بيكون
على هذا النحو ، يمكن القول إن أفضل طريقة لتجربة قنفذ البحر هي تناوله نيئًا وطازجًا قدر الإمكان. يجب فصل القطع الأحادية الخمس ذات اللون البرتقالي الزاهي بعناية عن الجزء الداخلي لقشرة القنفذ مع تجنب السائل والقطع السوداء غير الصالحة للأكل. من المثير للاهتمام ، أن ما أنت على وشك تذوقه ليس هو ما الكل طعم مثل قنافذ البحر. هناك 18 نوعًا صالحًا للأكل من قنافذ البحر حول العالم ، ولكل منها اختلافات في النكهة والملمس وحتى لون الأحادي. . ومع ذلك ، فإنهم جميعًا لديهم شيء واحد مشترك - إذا كان مذاقك مريبًا بدلاً من المحيطي ، فقد يكون قد انتهى ، ومن الأفضل لك عدم إنهاء وجبتك.
إذا كنت لا تريد أن تأكل قنفذ البحر الخاص بك بمفرده ، أو ترغب فقط في تكميله بمكونات أخرى ، فإن كل من عصير الليمون والزبدة إضافات لطيفة. تعمل المعكرونة أيضًا وتقدم مع قنفذ البحر في منطقة البحر الأبيض المتوسط. ومع ذلك ، فإن الفكرة الأكثر وضوحًا لوجبة قنفذ البحر ، وهي السوشي ، ربما من الأفضل تركها دون ترتيب - لأنها ببساطة قد لا تحتوي على قنفذ البحر الطازج.
