كان شرب زيت الزيتون اتجاهًا صحيًا لعدة سنوات ، ولسبب وجيه - زيت الزيتون مليء بالعناصر الغذائية الغنية مثل الفيتامينات D و E. في اليونان القديمة ، أطلق الشاعر الملحمي هومر على الزيت لقب 'الذهب السائل' ، بينما أطلق أبقراط على الزيت لقب 'الذهب السائل'. أطلق عليه 'المعالج العظيم' (عبر ScienceDirect ).
زيت الزيتون ، مما لا يثير الدهشة ، يأتي من الزيتون المزروع على أشجار الزيتون. يمكن إرجاع شجرة الزيتون إلى الأساطير وقصة زيوس الذي يعد بإعطاء المنطقة في اليونان ، المعروفة باسم أتيكا ، للإله أو الإلهة التي ابتكرت أكثر الاختراعات فائدة. كانت الإلهة أثينا هي الفائزة بعد أن صنعت الزيتون الذي كان مفيدًا للضوء والحرارة والطعام والأدوية والعطور. زرعت الإلهة شجرة الزيتون على ما يعرف اليوم باسم الأكروبوليس ، ويقال إن الشجرة التي تنمو هناك اليوم جاءت من جذور شجرة أثينا الأصلية (عبر مصدر زيت الزيتون ).
بعد آلاف السنين وما زال زيت الزيتون هدية عظيمة من البحر الأبيض المتوسط. بعد قطف الزيتون من الأشجار ، يتم سحقه في عجينة ووضعه في الطرد المركزي لفصل الزيت (عبر الصحة اليومية ). تختلف استخداماته من الطبخ إلى الحفاظ على البشرة ناعمة ونضرة.
إذن ما هي أسباب وجوب شرب زيت الزيتون؟
أسباب شرب زيت الزيتون
بالنسبة الى حنفية زيتون يشرب سكان البحر الأبيض المتوسط ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز كل صباح. يعتقدون أنه يساعد على تطهير الجسم ويساعد في الجهاز الهضمي. بعد تناول زيت الزيتون اليومي ، يتبعونه بكوب دافئ من الماء والليمون. يساعد مزيج الليمون وزيت الزيتون في الحفاظ على مادة تشحيم لمخاط الجهاز الهضمي مما يساعد على تجنب الإمساك.
يُعتقد أيضًا أن زيت الزيتون يساعد في إنقاص الوزن. يعتبر الزيت من الدهون الجيدة لاحتوائه على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، والتي تساعد في الحفاظ على صحة القلب ، ومستويات السكر في الدم المناسبة ، وتساعد في إنقاص الوزن من خلال مساعدتك على الشعور بالشبع والرضا (عبر NDTV ). هكذا قال، الصحة اليومية لا يزال يحذر من أن زيت الزيتون دهون ، لذلك اتبع المانترا الشعبية - كل شيء باعتدال.
يمكن أن يساعد شرب زيت الزيتون أيضًا في قسم التجميل في نمو الشعر والحفاظ على ترطيب البشرة ، لكن الفوائد تتعدى ذلك. قد يساعد شرب زيت الزيتون أيضًا في الوقاية من السرطان ، والذي قد يُعزى إلى خصائص الزيت المضادة للأكسدة التي يمكن أن تمنع أكسدة أشعة الشمس. وجدت الدراسات التي أجريت على الأشخاص الذين يسكنون منطقة البحر الأبيض المتوسط حيث من الشائع شرب زيت الزيتون بشكل يومي أن ثلاثة فقط من بين كل 100،000 من السكان يصابون بسرطان الجلد. هذا وحده سبب كافٍ لبدء شرب هذا الذهب السائل (لا تنسى واقي الشمس).
