تويتر عندما يتعلق الأمر بخيارات الوجبات السريعة في أمريكا ، لا توجد علامة تجارية تنضح بالصحة تمامًا مثل الفرخ فيل أ . السلسلة مغلقة كل يوم أحد لأن الناس يذهبون إلى الكنيسة. تهدف وصفات Chick-fil-A إلى الحصول على مذاق صحي أيضًا. ال موقع الكتروني يصف عناصر القائمة 'الطازجة والبسيطة' ، مع ملاحظة المعايير الصارمة المطبقة على اختيار الدجاج ، واستخدام المكونات 'الحقيقية' ، والقهوة والليمون والبطاطس من مصادر أخلاقية.
ولكن ، لنتحدث عن المعكرونة والجبن في Chick-fil-A ، والتي توصف بأنها 'وصفة معكرونة وجبن كلاسيكية تتميز بمزيج خاص من الجبن بما في ذلك البارميزان والشيدر والرومانو.' هذا النوع من كتابة نصوص القائمة يجعلك تفكر في العشاء الذي يتم تقديمه على طاولة مزرعة مع مفرش طاولة باللونين الأحمر والأبيض يطفو في النسيم ، ربما بقرة أو ماعز تتجول في الخلفية. ومع ذلك ، دعونا لا نخدع أنفسنا: هذا طعام معالج للغاية. هناك قائمة مكونات طويلة محيرة للعقل لهذا الطبق البسيط ظاهريًا ، والذي يتضمن زيت فول الصويا وفوسفات الصوديوم ، وهي مادة مضافة غذائية أقل من الدهون المتحولة في قوائم مراقبة بعض خبراء الطعام (عبر واشنطن بوست ).
وبالحديث عن الدهون المتحولة ، فإن المعكرونة والجبن Chick-fil-A لديها ذلك أيضًا.
ماك والجبن Chick-fil-A هو أحد أكثر العناصر غير الصحية في قائمته
سيندي أورد / جيتي إيماجيس تحتوي الحصة المتوسطة من Chick-fil-A mac والجبن على 450 سعرة حرارية و 29 جرامًا من الدهون ، 16 منها دهون مشبعة. لا تظهر الدهون المتحولة في حجم الحصة هذا ، ولكن عندما تنظر إلى صواني تقديم الطعام ، سترى 3.5 جرام من الدهون المتحولة في الدرج الصغير ، و 7 جرام في الدرج الكبير ، مما يشير إلى أن المعكرونة والجبن ليست خالية من هذا المكون. إنه إلى حد بعيد أقل طبق جانبي صحيًا في Chick-fil-A يفوق عدد بطاطس الوافل من حيث السعرات الحرارية والدهون.
ليس من المستغرب أن الخبراء غير مرتاحين بشأن التوصية بهذا الطعام المريح. قالت أخصائية التغذية المسجّلة إيرين بالينسكي-واد: `` يتكون هذا المعكرونة والجبن في الغالب من الحبوب المكررة ومزيج من الجبن مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الدهون المشبعة والصوديوم بينما تحتوي على نسبة منخفضة من الألياف. الوقاية . 'حتى الحصة الصغيرة تحتوي على 9 جرامات من الدهون المشبعة (ما يقرب من نصف مخصصات يومك إذا كنت تستهلك 2000 سعرة حرارية في اليوم) وما يقرب من ثلث ما تتناوله يوميًا من الصوديوم.'
إذا كنت تشتهي حقًا Chick-fil-A mac and cheese ، فيمكنك صنعه في المنزل بعد ذلك وصفة مقلدة . لا يزال بإمكانك الحصول على مستويات أعلى من الدهون من الجبن ، ولكن يمكنك أن تشعر بتحسن بمعرفة أن المكونات بسيطة بالفعل وغير معالجة (في الغالب).
