جو سير / شاترستوك ديريك هيلنج
معظم أزواج الأمواج والعشب ، مثل هذا وصفة سهلة لتصفح الصفيحة والعشب ، لا تقم بتضمين أي عشب حقيقي. وضعت الشخصية التلفزيونية ومؤلفة كتب الطبخ Rachael Ray لمسة على ركوب الأمواج والعشب الذي لا يشتمل فقط على المكونات خارج الأرض فحسب ، بل يبرزها أيضًا.
موقع راشيل راي يسرد الكتب التي ألفها نجم الطهي أو ساهم فيها ، بما في ذلك نسخة نباتية من وجبات راتشيل راي لمدة 30 دقيقة. ومع ذلك ، فإن خبرتها في استخدام منتجات من أمنا الأرض تتعدى ذلك المجلد الفردي لتشملها إصدارات نباتية من كرات اللحم و الفلفل الحار الخالي من اللحم . على الرغم من أن ذخيرة الطاهي قد تتضمن خيارات بدون لحوم ، إلا أنها لم تكن خجولة بشأن قطعة رئيسية من اللحم البقري أو المأكولات البحرية الجميلة ، مثل نصيحة راي البسيطة لشرائح اللحم عروض.
جمعت راي جميع عناصر تجربتها معًا في لعبة ركوب الأمواج والعشب الذي قد يرضي رواد المطعم الذين يتطلعون إلى مزجها وتجنب الغلوتين في نفس الوقت.
ماونتن ديو بيبسي أو كوكاكولا
العشب مباشرة من الأرض
zi3000 / شترستوك
هناك عدة طرق مختلفة لإنشاء دخول إلى الأمواج والعشب ، كحلقة من قناة الطبخ عرض 'مان فاير فود' أشار مرة واحدة. تضمنت الحلقة لحم الخنزير والمأكولات البحرية الباييلا والبورتشيتا والمحار. يأخذ تصميم Rachael Ray الأمواج ويحشوها حرفيًا داخل العشب.
عرض راشيل راي تسلط الضوء على فطر السلطعون والجبن المحشو الخالي من الغلوتين كعلاج ليلي في المنزل. تتطلب التعليمات لحم السلطعون وإما الفطر الأبيض أو الكريميني. مع بعض الشيدر والتوابل الأخرى ، يصبحون نسخة من الأمواج والعشب الخاص بهم ، حيث يمثل لحم السلطعون الأمواج والفطر يخرج مباشرة من العشب. في الوقت نفسه ، يوصي راي بتقديمهم مع شرائح اللحم المروحية و أ سلطة طماطم . تضيف راي أن أي شخص يحاول طبقها يجب أن يخبز الفطر قبل حشوها.
في حين أن الأمر متروك لك ما إذا كنت تحسب هذا من بين أسوأ وصفات راي ، من الصعب لومها على استيعاب الأشخاص الذين يتجنبون الغلوتين في وجباتهم الغذائية بهذه الوصفة. ومع ذلك ، ليس كل شخص من محبي الفطر ، مما قد يجعل بعض الناس يعطون تجربة ركوب الأمواج والعشب. بالنسبة لأولئك الذين يعطون العين الجانبية للفطريات ، فإن وصفة البلطي الكاملة السهلة المشوية مدموج مع وصفة الضلع الرئيسية لبوبي فلاي قد يكون أكثر جاذبية. ومع ذلك ، بالنسبة لمحبي الفطر ، قد يكون هذا هو إصدار الأمواج والعشب الذي طال انتظاره.
