Tinseltown / شترستوك علياء هويت
البيتزا على طريقة نيويورك هي مادة من الأساطير والتقاليد ، لذلك يشعر سكان نيويورك الجادين بشكل طبيعي بنوع من الطريقة حيال ذلك. تصنع الفطائر الحديثة على طراز نيويورك لتقليد البيتزا الأصلية في نابولي ، إيطاليا ، كما يقول آكل نيويورك . يتميز هذا النوع من البيتزا بقشرة أرق من العديد من الإصدارات الأخرى ومغطاة بجبنة الموزاريلا منخفضة الرطوبة بدلاً من الطازجة.
لأي سبب من الأسباب ، لا يبدو أن طهاة البيتزا المتمرسين في مناطق أخرى ينسخون بدقة طعم واتساق بيتزا نيويورك الأصيلة. النظرية الأكثر انتشارًا هي أن المياه في نيويورك يتفوق على معظم الأماكن الأخرى. نظرًا لأنه يستخدم في صنع العجين ، يُزعم أن هذا يحدث فرقًا كبيرًا. لكن، جمهورية الغذاء يقول أن هذه من المحتمل أن تكون أسطورة وأن جودة القشرة لبيتزا نيويورك الحقيقية هي على الأرجح بسبب أفران سطح المدرسة القديمة التي تستخدمها أكثر مطاعم البيتزا المحبوبة. يشبه المخرج هذه الأفران القديمة بمقلاة من الحديد الزهر ، لذلك 'يمتص الفرن ما يكفي لعقود من الجبن وبخار الصلصة' ، مما يعكس النكهة في البيتزا الطازجة.
بغض النظر عما ينسب إليه الفضل في هذه الفطائر اللذيذة ، فإن الكثير من الناس يحبونها ويقدرونها ويسيل لعابهم عليها. باستثناء الممثلة ميلا كونيس ، على ما يبدو.
إليكم سبب عدم إعجاب ميلا كونيس ببيتزا نيويورك
مارياكوفاليفا / شاترستوك
ويندي مقابل برجر كينج
ليس الأمر أن ميلا كونيس لا تحب بيتزا نيويورك بحد ذاتها. إنها لا تهتم بالبيتزا بشكل عام. هذا يرجع إلى مشكلة 'الكثير من الأشياء الجيدة' برمتها. كما ترى ، هاجر كونيس الأوكراني المولد إلى الولايات المتحدة عندما كان طفلاً. أخبرت مضيف في وقت متأخر من الليل جيمي كيميل أثناء ظهورها كضيف في برنامجه ، انتهى بها الأمر في لوس أنجلوس ، حيث عمل والدها في دومينوز شخص توصيل البيتزا (كان مهندس ميكانيكي في أوكرانيا ، لكل هآرتس ). نظرًا لأنهم كانوا فقراء جدًا بعد الهجرة ، فقد أكلت عائلة كونيس الكثير من البيتزا 'كل يوم لمدة عام ، وربما أكثر. لقد كان كثيرًا.'
قبل أن تروي تلك الحكاية المحفزة للتعاطف ، أخبرت المضيف (وجمهوره المليء بسكان نيويورك) أنها لم تجرب شريحة من بيتزا نيويورك عندما هاجرت في الأصل عبر المدينة ، مما أكسبها جوقة من الاستهجان. . ربما كان عليها أن تؤكد للجمهور أنها أكلت بالفعل بيتزا في نيويورك من قبل. في عام 2012 ، بريد يومي نشرت صورًا متعددة للممثلة وهي تأكل شرائح في موقع تصوير فيلم 'The Angriest Man in Brooklyn'. لذلك ربما لا تكره البيتزا دائمًا.
ولكن حتى هذا ربما لم يمنع أحد أعضاء جمهور Kimmel الغاضب على ما يبدو في بروكلين من إطلاق صيحات الاستهجان على كونيس عندما كشفت أنها ليست من نيويورك في الأصل. على ما يبدو ، كانت أخبارًا مخيبة للآمال.
