سلافن فلاسيتش / جيتي جنيفر ماشوغا
عندما تفشى الوباء، تأثرت المطاعم في جميع أنحاء العالم بشدة. حتى أن العديد منهم أُجبروا على التوقف عن العمل. ل جيمي أوليفر وكانت هذه ضربة أخرى لإمبراطوريته التي شهدت بالفعل إغلاق 22 مطعمًا في المملكة المتحدة في عام 2019 وخسارة 1000 وظيفة. وأضاف: 'إنه أمر وحشي ولا يرحم، والبقاء للأصلح'. التلغراف اليومي . كما انتقد أوليفر الحكومة لعدم بذل المزيد من الجهد لمساعدة المطاعم. ومع ذلك، بعد زيادة الأرباح من 5.6 مليون جنيه إسترليني في عام 2021 إلى 6.8 مليون جنيه إسترليني في عام 2022، بدأ أوليفر في العودة.
وفق الحارس ، لم تشهد مجموعة Jamie Oliver زيادة في الإيرادات بنسبة 8% وزيادة بنسبة 17.5% في المكاسب قبل خصم الضرائب فحسب، بل شهدت أيضًا افتتاح 13 امتيازًا جديدًا في الخارج بما في ذلك Jamie's Italian، التي كانت العلامة التجارية لـ 22 مطعمًا في المملكة المتحدة تم إغلاقها في عام 2019. كما شهدت مدرسة جيمي أوليفر للطهي في لندن زيادة في المبيعات بنسبة 35%.
والأكثر دلالة هو حقيقة أن أوليفر سيفتتح مطعمًا في لندن سيديره بنفسه، وهو الأول له في المملكة المتحدة منذ عام 2019. 'أنا متحمس للغاية لافتتاح شارع جيمي أوليفر كاثرين في قلب كوفنت جاردن والعودة إلى وقال: 'صناعة المطاعم في المملكة المتحدة التي أحبها كثيرًا'. نفذ الوقت . ومن المتوقع افتتاح المطعم في نوفمبر.
شهدت مسيرة أوليفر المهنية العديد من الصعود والهبوط
صور جي بي / جيتي إيماجيس
تحول جيمي أوليفر من 'الشيف العاري' البالغ من العمر 24 عامًا إلى شاب يبلغ من العمر 47 عامًا يتمتع بإمبراطورية طهي عالمية، شهد العديد من النجاحات والإخفاقات. عندما كان طفلاً، كان يعمل في حانة والديه وتم الاعتراف به لاحقًا لمهاراته في الطبخ عندما التحق بكلية وستمنستر للتموين. بعد ظهوره في فيلم وثائقي عام 1999 عن مقهى River Café في لندن، حيث كان يعمل طاهياً مساعداً، عُرض على أوليفر صاحب الشخصية الجذابة عرضه الخاص. لقد كتب أكثر من 20 كتاب طبخ الأكثر مبيعًا وباع عددًا من الكتب الواقعية في المملكة المتحدة أكثر من أي شخص آخر.
تشمل مطاعم مجموعة جيمس أوليفر التابعة له تشيكر لين، وجيمي إيتاليان، وجيمس أوليفر كيتشن، ومطعم جيمس أوليفر بيتزا، وجيمي أوليفر دينر، وجيمي ديلي، ومدرسة جيمس أوليفر للطبخ. وهو معروف بشغفه بمحاربة السمنة لدى الأطفال. بدأ حملته من أجل وجبات مدرسية أفضل في عام 2005 ولم يتوقف أبدًا عن التحدث علنًا عن الحاجة إلى أطعمة صحية وبأسعار معقولة.
كما أنه يحاول التعلم من أخطائه والتحسن. وقال أوليفر في مؤتمر صحفي: 'إن خسارة مطاعمي في المملكة المتحدة كانت بلا شك واحدة من أصعب الأوقات في حياتي. لكن كوني جزءًا إيجابيًا من صناعة المطاعم هو أمر قريب جدًا من قلبي'. إفادة . مع تضاعف إنتاج مجموعة جيمس أوليفر وأرباح الامتياز في عام 2022 وافتتاح مطعم جديد أكثر خصوصية قريبًا، تجري عملية استعادة إمبراطورية أوليفر للطهي.
