غالبًا ما يتم الإشادة بالشاي الأخضر باعتباره أحد أكثر المشروبات الصحية المتاحة. بالنسبة الى أومامي من الداخل ، يُستهلك الشاي الأخضر على نطاق واسع في بلدان مثل اليابان ، التي تتمتع بواحد من أطول متوسطات العمر المتوقع في العالم (عبر بنك عالمي ). لذلك ، قد يكون هناك بالتأكيد بعض الحقيقة في هذا الادعاء. وصف أحد العلماء الباحثين من مستشفى Mount Sinai المشروب بأنه 'أكثر الأشياء الصحية التي يمكن أن يفكر [هو] في تناولها' (عبر ويب MD ). غالبية الفوائد الصحية للمشروب مغلفة بمضادات الأكسدة المعروفة باسم بمضادات الاكسدة ، والتي تحمي من تلف الخلايا.
يأتي الشاي الأخضر والشاي الأسود من نفس النبات ، وهو كاميليا سينينسيس (عبر الذات ) . يحتفظ الشاي الأخضر بمحتواه من مادة الكاتشين لأنه لا تتم معالجته كثيرًا قبل شربه. في حين أنه يبدو من المسلم به أن الشاي الأخضر يضفي عددًا من الفوائد على الجسم ، فما هي على وجه التحديد؟ إليك ما يحدث إذا كنت تشرب الشاي الأخضر يوميًا.
قد يكون لديك عدد أقل من حشرات المعدة
السبب في تقديم الشاي الأخضر تقليديًا مع السوشي هو أنه بمثابة رفيق مضاد للميكروبات للأسماك النيئة ، والتي يمكن أن تؤوي أحيانًا الأشرار الصغيرة (عبر شاي ماونا كيا ). إن مواد الكاتيكين التي تسبب هذه الاستجابة المضادة للميكروبات فعالة - وأنت تتناول الكثير منها عندما تشرب الشاي الأخضر. في الواقع ، ما بين 25 و 35 في المائة من الوزن الجاف لأوراق الشاي الأخضر هي بمضادات الاكسدة (عبر طبيعة ). أثناء الوقوع في بكتيريا خطرة مثل بكتريا قولونية والحاجة إلى تحييده أمر نادر الحدوث ، والشاي الأخضر قادر أيضًا على تخفيف بعض الأعراض التي تسببها بكتيريا المعدة الشائعة هيليكوباكتر بيلوري (عبر الوجبة اليومية ).
عقلك سوف يطلق النار على جميع الأسطوانات
يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين أقل من الشاي الأسود (عبر هيلثلاين ). ولكن ، لا يزال يحتوي على أقل بقليل من ثلث محتوى الكافيين مثل فنجان جافا (عبر عش قويا ). نظرًا لأن الكافيين منبه معروف جيدًا ، فقد يساعدك هذا في حد ذاته على التركيز على الأشياء إذا شعرت أنك بحاجة إلى تعزيز دماغك. ومع ذلك ، يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على مادة تسمى L-theanine ، وهو حمض أميني (عبر هيلثلاين ). من المعروف أن L-theanine بمفرده يزيد من مستويات الدوبامين في الدماغ وله تأثيرات مضادة للقلق. ومع ذلك ، بالتنسيق مع الكافيين ، يمكن أن تعمل هاتان المادتان معًا. لقد ثبت أن الجمع بين الكافيين و L-theanine له تأثير إيجابي مضاعف على وظائف المخ.
سوف تعتني بقلبك
وجدت دراسة أن الأشخاص الذين يشربون ما بين كوب وثلاثة أكواب من الشاي الأخضر كل يوم لديهم فرصة أقل بنسبة 19٪ للإصابة بنوبة قلبية مقارنة بالأشخاص الذين لم يشربوا الشاي الأخضر. وجدت دراسة أيضًا أن الأشخاص الذين شربوا الشاي الأخضر لديهم فرصة أقل بنسبة 31 في المائة للوفاة من أمراض القلب (عبر هيلثلاين ).
علاوة على ذلك ، وجدت دراسة أن الشاي يساعد في تقليل البروتين الدهني منخفض الكثافة ، أو الكوليسترول السيئ ، في الجسم. إذا سمح للكوليسترول بالتراكم في مجرى الدم ، يمكن أن يتراكم في شرايين الجسم. إذا تراكم الكثير ، فإنه يجعل من الصعب على الدم أن يتدفق عبر الشرايين ، مما يؤدي إلى نوبات قلبية إذا كان الدم غير قادر على ضخ شرايين القلب (عبر ويب MD ).
