القرنبيط المشوي مع الفيتا

الصورة: كيتلين بنسل

مكونات

• 1 رأس كبير القرنبيط (1 1/4 جنيه)

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز بالإضافة إلى ثلث كوب مقسم

• ½ كوب جبنة الفيتا المفتتة

• ¼ كوب فلفل أحمر حلو مفروم ناعماً

• 2 ملاعق كبيرة البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة المفروم

• 2 ملاعق كبيرة التوت صلصة الخل

• ½ ملعقة صغيرة ملح

• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري)

الاتجاهات

1. سخني الشواية إلى درجة متوسطة إلى عالية (400-450 درجة فهرنهايت). قم بإزالة الأوراق الخارجية وأي ساق خشبية من أسفل رأس القرنبيط. قطع رأس القرنبيط إلى أرباع من خلال الجذع واللب. اقطع كل ربع إلى نصفين مرة أخرى، مع تضمين ما يكفي من اللب بعناية لتثبيت الإسفين معًا. دهن الأوتاد بملعقة كبيرة من الزيت. زيت شبكات الشواية. يُشوى القرنبيط، مغطى، حتى يصبح متفحمًا قليلاً ومقرمشًا، لمدة 6 دقائق لكل جانب. نقل إلى طبق وخيمة مع احباط. (سيصبح القرنبيط طريًا أكثر عندما يقف تحت ورق الألمنيوم).

2. قم بتحريك جبنة الفيتا والفلفل الحلو والبقدونس والكبر والملح وثلث كوب زيت الزيتون المتبقي والفلفل الأحمر المطحون (في حالة استخدامه) معًا في وعاء صغير. نسكبها فوق شرائح القرنبيط، ونقدمها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع