وصفة كعكة الخبز بانيرا المقلدة

من لا يحب الخبز بانيرا ؟ يقدمون مجموعة متنوعة من الأطعمة من الخبز والمعجنات والسندويشات إلى الحساء والسلطات والبيتزا المسطحة. ولكن ما الذي يجعل العلامة التجارية مميزة في الملابس غير الرسمية السريعة؟ إنه ببساطة لأن السلسلة الغذائية تنتج طعامًا طازجًا يحتوي على بلا مواد حافظة . بالإضافة إلى أنها كلها لذيذة! مع وجود العديد من الاختيارات اللذيذة ، من الصعب اختيار مفضل. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالحلويات ، يبدو أن فطيرة Panera Bread هي الفائز. إنه مشابه لملف تعريف الارتباط ولكنه أكثر رطوبة ورقيقًا من الداخل - مثل الكعك.

بالتأكيد ، من السهل الشراء من المتجر ، ولكن شراء فطيرة Panera Bread بانتظام قد يكون مكلفًا بالنسبة لمحفظتك. لماذا لا تجعلها في المنزل؟ لن تكتسب فقط المعرفة حول كيفية صنع هذه الوجبة الشهية ، ولكن يمكنك أيضًا توفير المال حيث يمكنك صنع عشرات الفطائر من وصفة واحدة. الشيف ومطور الوصفات ستيفاني رابون من من المخزن إلى اللوحة ، وصفة سهلة الاتباع لمافي Panera Bread ليقوم الجميع بتجربتها. المافيز هي في الواقع قطع مافن ، ولا تستغرق وقتًا طويلاً لصنعها. 'هذه رائعة لجعلها كعنصر حلو لوجبة الغداء!' يقول رابون.

اجمع مكوناتك لصنع كعكة خبز بانيرا

إذا كنت تحب الخبز بانتظام ، فمن المحتمل أن يكون لديك بالفعل معظم المكونات في مطبخك. ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فستحتاج إلى إجراء القليل من البقالة لجمع كل العناصر. لصنع فطيرة خبز بانيرا ، ستحتاج إلى زبدة غير مملحة أو خضروات أو زيت الكانولا ، سكر محبب ، بيض ، معجون فول الفانيليا ، دقيق لجميع الأغراض ، مسحوق الخبز ، ملح ، قرفة وصودا الخبز والحليب والقشدة الحامضة ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة. إذا لم تتمكن من العثور على معجون حبوب الفانيليا ، فيمكنك أيضًا استخدام خلاصة الفانيليا. يمكنك أيضًا استبدال الكريمة الحامضة بالزبادي العادي.

سخني الفرن وحضري جميع المكونات

قبل البدء في خلط المكونات ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت . عند القيام بذلك ، لن تضطر إلى الانتظار حتى ترتفع درجة الحرارة عندما يحين وقت الخبز. من الأفضل أيضًا قياس مكوناتك قبل وقت التحضير حيث ستوفر لك الخطوة الكثير من الوقت والفوضى أثناء صنع الكعك. عندما يتم ضبط كل شيء ، امسك ورقتي خبز وصفيهما بورق زبدة أو حصائر خبز من السيليكون.

ابدأ في خلط مكونات الكعك

ضع الزبدة المذابة في وعاء خلط كبير وأضف الزيت والسكر. باستخدام خلاط كهربائي ، امزج كل شيء بسرعة عالية. عندما يصبح الخليط كريميًا ، أضيفي البيض ، متبوعًا بالفانيليا - ثم اخلطيهم مرة أخرى. عندما يصبح الخليط جاهزًا ، اكشطي جوانب الوعاء ، ثم اسكبي الدقيق والملح والقرفة و صودا الخبز . امزج مرة أخرى ، لكن لا تضرب لفترة طويلة. بعد ذلك ، أضف الحليب والقشدة الحامضة أو الزبادي إلى الخليط. تخلط جيدا ، ثم تضاف رقائق الشوكولاتة باستخدام ملعقة.

ضعي عجينة الموفي في الثلاجة

تمامًا مثل صنع ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ، ستحتاج إلى تبريد العجين لمدة 15-20 دقيقة للسماح للدهون بالتبريد. ستساعد هذه الخطوة أيضًا في شكل كعكة المافى لأنها ستتسع تدريجياً في الفرن ، مقارنة بالعجين غير المبرد حيث يتم تسطيحها بسرعة تحت الحرارة. ستمنحك تقنية التبريد أيضًا نتيجة مطاطية. عندما تبرد ، أنت الآن جاهز للانتقال إلى الخطوة التالية.

هل لا يزال تاكو بيل يحتوي على بيتزا مكسيكية

حان الوقت لخبز الكعك

جهز صفائح الخبز المبطنة الخاصة بك واحصل على ملعقة آيس كريم لهذه الخطوة. اغرف الخليط المبرد وضعه على الملاءات. نظرًا لأن الكعكة ستتسع أثناء الخبز ، قم بإنشاء مسافة 3-4 بوصات بين كل واحدة. بعد توزيع الكعك ، أنت الآن جاهز للخبز. ضعي المافيز في الفرن واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون البني من الأطراف. للتحقق من النضج ، أحضر عود أسنان وخز قطعة خبز. إذا خرج عود الأسنان نظيفًا ، فهذا يعني أن الفطائر قد نضجت. لكن لا تأكلهم بعد. اتركها لتبرد لمدة 10 دقائق على الأقل. 'استمتع بها طازجة ودافئة قليلاً للحصول على أفضل نكهة (وشوكولاتة لزجة)!' يقول رابون. كما تنصح بتخزين الكعك في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى خمسة أيام للحفاظ عليها.

• 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة طرية
• نصف كوب زيت نباتي أو زيت كانولا
• نصف كوب سكر حبيبي
• 1 بيضة كبيرة
• 2 ملاعق صغيرة من معجون الفانيليا مستخلص الفانيليا
• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• نصف ملعقة صغيرة ملح طعام
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• نصف كوب حليب
• 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو الزبادي العادي
• 1 كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي صفيحتين للخبز بورق زبدة أو حصائر خبز من السيليكون
2. في وعاء كبير نضيف الزبدة والزيت والسكر. نخلط الخليط بالخلاط الكهربائي بسرعة عالية.
3. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي ، واكشطي جوانب الوعاء لدمجها.
4. يُضاف الدقيق والملح والقرفة ومسحوق الخبز وصودا الخبز ويُخفق المزيج فقط ؛ لا تفرط في الخلط.
5. أضف الحليب واللبن. اضرب حتى يدمج. أضيفي رقائق الشوكولاتة بالملعقة.
6. برد الخليط لمدة 15-20 دقيقة في الثلاجة.
7. استخدم مغرفة الآيس كريم لغرف الخليط على الأوراق. تأكد من وجود ما لا يقل عن 3-4 بوصات بينهما. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني على الحواف ويخرج عود أسنان نظيفًا.
8. اتركي قطع المافن لتبرد لمدة 10 دقائق قبل الاستمتاع بها.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع