أفضل وصفة مقلدة للأرز والقرنبيط من شيبوتلي على الإطلاق

الحقيقة: الجميع يحب شبوتل . صحيح أيضًا أنه في بعض الأحيان قد تشعر وكأنك تجاوزت الأمر. لهذا السبب نحب خيار أرز القرنبيط الصحي واللذيذ من Chipotle ، والآن بمساعدة أخصائي التغذية المسجل كريستين كارلي ، يمكنك إثارة هذا الجانب السهل في المنزل من أجل التالي تاكو الثلاثاء - أو يوم الإثنين المكسيكي ، أو في أي يوم جمعة قديم تشعر فيه بالرغبة ... تحصل على هذه النقطة!

ولكن بكل جدية ، سترغب في عمل وصفة أرز القرنبيط المقلدة هذه طوال الوقت ، نظرًا لأنها سهلة للغاية وتأتي مع أربعة مكونات أساسية فقط. في غضون ذلك ، تقول كارلي مهروس حول وصفتها ، 'هذا طعمه تمامًا مثل الشيء الحقيقي.' وتضيف ، 'إذا كنت ترغب في تجربة شيبوتلي الأصلية ، فتأكد من تناولها مع الفاصوليا السوداء ، والجواكامولي ، وفلفل الفاهيتا المقلية.'

يمكنك أيضًا جعل Carli بسيطًا ومرضيًا للغاية وصفة تغميس الفول ، تقدم مع رقائق للبدء. يتم تقديم العشاء!

اجمع القليل من المكونات وحضر القرنبيط

لإضفاء سحر Chipotle في أمسيتك ، ما عليك سوى التسوق لشراء رأس متوسط ​​من القرنبيط والكزبرة ، والتي سوف تقطعها ، وتنتزع زيت الزيتون من المخزن ، واثنين من الليمون الحامض من الثلاجة. نعم ، هذا الأمر خطير - بالطبع ، يمكنك إضافة الملح والفلفل ليناسب أذواقك.

ابدأ بتقطيع القرنبيط إلى زهيرات صغيرة. نحن نعلم أن هذا يمكن أن يكون فوضويًا ، لذا جرب طريقة Ina Garten العبقرية لتقطيع رأس القرنبيط بأقل فوضى. في الأساس ، ستقلب الخضار وتقطع من الساق إلى أسفل. تغير الحياة ، أليس كذلك؟

بمجرد الانتهاء من صنع الزهيرات ، حان وقت أرز القرنبيط ، وهو ما توصي به كارلي باستخدام ملحق مبشرة في معالج الطعام. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك هذا النوع من الملحقات أو محضر طعام ، تلاحظ كارلي ، 'يمكنك بشر القرنبيط يدويًا أو حتى شرائه مقطرًا بالفعل.'

اطبخ القرنبيط المفروم

بمجرد تقطيع القرنبيط ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. امض قدمًا وأضف أرز القرنبيط إلى المقلاة ، ثم اعصره في عصير الليمون. ستقلى الأرز حتى يتم تسخينه ، وهو ما تنصح به كارلي أن يستغرق حوالي أربع دقائق. لتجنب المبالغة فيه وينتهي به الأمر أحرق الأرز ، تنصح مهروس القراء ، 'لا تدع أرز القرنبيط يتفحم أو يتحول إلى اللون البني - فأنت تريد فقط تسخينه.'

أخيرًا ، ستضيف الكزبرة المقطعة إلى القرنبيط المقطّع ، لتضفي عليه لمسة شيبوتلي.

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بهذا الجانب اللذيذ لتناول طعام الغداء في اليوم التالي ، فإن الخبر السار هو أنه وفقًا لمنشئ هذه الوصفة ، 'سيظل أرز القرنبيط في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى خمسة أيام في الثلاجة'. لماذا لا ترمي البعض مع السلطة لتناول وجبة سريعة في منتصف النهار؟ يم!

• 1 رأس قرنبيط متوسط
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• كوب أوراق كزبرة مفرومة
• عصير 2 ليمون حامض

1. تحضير القرنبيط عن طريق تقطيعه إلى زهيرات صغيرة. ثم استخدم ملحق مبشرة محضر الطعام (أو مبشرة يدوية) لتحول كل القرنبيط إلى أرز.
2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف أرز القرنبيط وعصير الليمون. يقلى حتى يسخن ، حوالي 4 دقائق.
3. أضف الكزبرة إلى الأرز. يقلب حتى يتجانس.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع