تصوير أبو / شترستوك هانا سكينر
الانغماس في صافي الثروة
سواء أحببته أو كرهته، فندان هو ضروري للخباز . إنها سهلة الصنع ولها نسيج مرن مثالي للطرح والقولبة. حتى أكثر من الصقيع، يمنح الفوندان الخبازين القدرة على إضافة الزخارف والطبقات والأشكال إلى الكعك الخاص بهم. يُصنع الفوندان القياسي في الغالب من السكر البودرة والسمن وشراب الذرة - على الرغم من أن بعض الوصفات تتطلب المارشميلو - ولكن بغض النظر، يعتقد بعض الناس أن مذاق النتيجة يشبه البلاستيك.
انستغرام نشر منشئ المحتوى @wolkentoertchen وصفة لبديل يستخدم مكونات غير موجودة في أقراص سكرية نموذجية. تجتمع الشوكولاتة البيضاء المذابة والعسل معًا في وصفة Instagram لتكوين مادة تشبه أقراص الفوندان والتي ربما تكون أكثر ملاءمة مقارنةً بتشكيل الشوكولاتة. هذه المادة مصنوعة من الشوكولاتة المذابة من أي نوع وشراب الذرة، ولها ملمس يشبه الطين ويمكن أن يخطئ بصريًا على أنها أقراص سكرية. كما أن إدراج العسل في بديل الفوندان على إنستغرام يجعله مميزًا أيضًا.
ولكن كما أن أقراص الفوندان مثيرة للخلاف إلى حد كبير، فإن هذا البديل الفريد لا يختلف عن ذلك، كما يتضح من تعليقات @wolkentoertchen على Instagram. وقال أحد الأشخاص ساخرًا: 'طعم الفوندان مثل البلاستيك، وأنتم جميعاً تتذمرون لأن هذا حلو للغاية؟ خذوا البلاستيك وانطلقوا'، بينما قال آخر ببساطة: 'إنه كثير من السكر بالنسبة لي'.
الفوندان لا يستحق القتال من أجله، لكن الناس فعلوا ذلك على أي حال
أماليايكا / جيتي إيماجيس
احتوت ساحة المعركة في قسم التعليقات على كل شيء بدءًا من المؤامرات وحتى الاشمئزاز. كان أولئك الذين فضلوا البديل في الغالب مجرد أشخاص مضادين للفوندان يعتقدون أن 'مذاق أقراص الفوندان مثل الستايروفوم' والذين 'يقشرون أقراص الفوندان حرفيًا من كعكتهم' لتجنب تناولها.
شاهد هذا المنشور على Instagramمشاركة تمت مشاركتها بواسطة كاثرين | الحياة الخبزية والجنون العادي (@wolkentoertchen)
أثبت الجانب الآخر من الخطاب أن الكثير من الناس، مثل الفوندان، يكرهون العسل والعسل شوكولاته بيضاء . واعترف أحد المعلقين قائلاً: 'أنا لا أحب العسل وأكره الشوكولاتة البيضاء، سأتناول أقراص الفوندان بصراحة.' ومع ذلك، كان الأشخاص الذين يستمتعون بالفوندان التقليدي حاضرين أيضًا، قائلين: 'الفوندان يبدو جيدًا، وطعمه جيد على عكس الشوكولاتة البيضاء والعسل'. وأشار آخرون إلى حقيقة أن العسل والشوكولاتة البيضاء يشكلان مزيجًا عالي السكر. لا بد أن يكون البديل 'حلوًا مقززًا للغاية'، على الرغم من أن أقراص الفوندان التقليدية حلوة جدًا أيضًا.
جاءت النصيحة الأكثر حكمة من أحد الأشخاص الذي ذكّر الجميع ببساطة بـ 'العثور على ما يناسبهم'. سواء أكان الأمر يتعلق بالفوندان أو بديل الفوندان أو مجرد كريمة الزبد، يجب على الخبازين طلاء كعكاتهم بأي شيء يفضلونه.
