رسلان سوسينوف / شاترستوك أليسون ليندسي
طعم شهي حلو ومثير للاستمتاع به لقرون لا حصر لها ، فراولة هي ثمار صغيرة خالدة. يُقال إن التوت الصغير قد نشأ في اليونان القديمة وروما حيث كان يستخدم عادة للأغراض الطبية قبل أن يزدهر في الفاكهة المزروعة التي نحب تناولها اليوم (لكل كاليفورنيا ). كما اتضح ، لم يكن الرومان مخطئين. وفق ويبمد ، تحتوي الفراولة على كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي تعزز صحة القلب ، وتزيد من مستويات الكوليسترول الجيد ، وتحمي من السرطان. غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والبوتاسيوم ، تزرع 3 مليارات من الفراولة في الولايات المتحدة كل عام ، وتسهم كاليفورنيا بأكثر من نصف هذا المجموع (لكل فرد). جامعة فيرمونت) . ببساطة ، يحب الناس الفراولة ، ويبدو أنهم يحبون الناس مرة أخرى.
وفق التنوب يأكل ، هناك أكثر من 600 نوع فريد من الفراولة. على الرغم من أن هذا قد يبدو مفرطًا ، إلا أن تربية الفراولة تساعد في تحسين النكهة والملمس والرائحة واللون ، والأهم من ذلك ، الفوائد الصحية للفراولة. يمكن أن تساعد تربية الفراولة أيضًا في الكشف عن قدرة الفاكهة على البقاء على قيد الحياة في ظروف مختلفة (لكل المعاهد الوطنية للصحة ). بعد خمسة عشر عامًا من الإعداد ، كشف فريق تربية في جامعة روتجرز للتو عن فراولة جديدة تمامًا حاصلة على براءة اختراع نباتية تحمل اسم Rutgers D'Light (لكل روتجرز ).
روتجرز دي لايت هي فراولة لذيذة مصممة للغمس
ج. جونسون / شاترستوك
يعمل وكلا الزراعة والموارد الطبيعية بيت نيتشه وبيل هلوبيك مع المزارع التجارية والمزارعين والمتطوعين والجامعات الأخرى لأكثر من عقد من الزمان لزراعة فراولة فريدة من نوعها. على مدار 15 عامًا ، كان الطموح الأساسي للخبراء هو إنتاج فراولة تمت تربيتها للحصول على نكهة قوية. تحتوي فراولة روتجرز دي لايت على مزيج مميز من السكريات والأحماض والمركبات العطرية المصممة لإبهار وإلهام محبي الفاكهة (لكل روتجرز ).
يقول Hlbubik إن Rutgers D'Light ، التي يعتقد أنها واحدة من أفضل أنواع الفراولة في السوق ، سوف 'توقظ حواس عشاق الفراولة الحقيقيين' ويضيف أن شكلها الكبير والمستطيل يجعلها 'فراولة مثالية للغمس في الشوكولاتة. ' قل أقل! سنأخذ رطل منهم! وفقًا لـ Nitzsche و Hlubik ، فإن Rutgers D'Light تستعد لضرب أسواق المزارعين قريبًا. المزارعون المحليون الذين استمتعوا برفاهية تجربة الفراولة متحمسون للمزيد ، وبينما النباتات متاحة لعمال الحدائق المنزلية والمزارعين التجاريين ، لن يكون التوت نفسه متاحًا حتى عام 2023.
على الرغم من أن كاليفورنيا هي أكبر منتج للفراولة في الولايات المتحدة (لكل جامعة فيرمونت) ، تمنحهم نيو جيرسي فرصة للحصول على أموالهم عندما يتعلق الأمر بزراعة الحلويات الفائقة ، فراولة قابلة للغمس .
