افتح الثلاجة أو المخزن وألق نظرة حولك. من المحتمل أن يكون لديك عدد قليل مما يسمى بأدوات المطبخ الأساسية مثل الحليب والخبز وألواح الجرانولا وحتى بعض الصناديق من المعكرونة والجبن على شكل شخصية كرتونية مفضلة لديك. ربما يجب أن أشير إلى الموسيقى المشؤومة ، لكن بعض الوجبات الخفيفة والأطعمة المفضلة لديك هنا في الولايات المتحدة محظورة تمامًا وغير قانونية في بلدان أخرى. حتى لو كنت تعتبر نفسك بصحة جيدة نسبيًا وقمت باختيارات إيجابية فيما يتعلق بنظامك الغذائي ، يمكنني أن أضمن أنك ربما أكلت شيئًا ما في الأسبوع الماضي من شأنه أن يكون محظورًا في بلدان أخرى. مخيف أليس كذلك؟ في حين أن بعض هذه الأطعمة محظورة لأسباب قد تجدها سخيفة ، فإن البعض الآخر بسبب احتوائها على مكونات يعتبرها بقية العالم غير آمنة. فهل يجب أن تبدأ في إعادة التفكير في بعض هذه الأطعمة أيضًا؟ حان الوقت الآن للتحقق من ملصقات الوجبات الخفيفة المفضلة لديك ومعرفة ما إذا كان لن يُسمح لهم بالخروج من البلاد - حتى لو كان لديهم جواز سفر.
منتجات الألبان مع rBGH
صور جيتي قد يبدو مثل اسم محطة تلفزيون محلية ، لكن rBGH تعني هرمون النمو البقري المؤتلف. لبن ومنتجات الألبان الأخرى مع rBGH هي محظورة في أوروبا وكندا ، ولكن منذ عام 1993 تمت الموافقة على rBGH في الولايات المتحدة من قبل إدارة الغذاء والدواء.
تم تطوير هرمون النمو هذا من قبل شركة مونسانتو لزيادة إنتاج الحليب من الأبقار. لتجنب شرب الحليب أو تناول منتجات الألبان مع rBGH ، من الأفضل اتباع الطريق العضوي ، ولكن وفقًا لـ جمعية السرطان الأمريكية ، يتم الآن حقن الأبقار بالهرمون أقل وأقل وحتى أكبر سلاسل متاجر البقالة في البلاد ، بما في ذلك وول مارت يرفضون بيع الحليب ومنتجات الألبان التي تحتوي على rBGH .
أفضل بن وجيري
زيت نباتي مبروم
صور جيتي إذا كنت طفلاً في التسعينيات ، فمن المحتمل أنك تتذكر عرض Nickelodeon Kenan and Kel وكم أحب كيل الصودا البرتقالية ، ولكن ربما لم تدرك أنت و Kel أنك تشرب القليل من الماء مقاوم للهب مع كل رشفة من مشروب بنكهة الحمضيات. تمت الموافقة على الزيوت النباتية المبرومة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لاستخدامها في المشروبات الغازية 'بكميات آمنة' منذ عام 1977 ، ومع ذلك فهي محظورة في دول الاتحاد الأوروبي واليابان. ماذا تفعل BVO؟
يعمل الزيت النباتي المبرووم نوعًا ما كعامل خلط للمساعدة في مزج نكهات الحمضيات. بعد موقع Change.org ناجح للغاية التماس مرة أخرى في عام 2012 لوضع حد لـ Gatorade باستخدام BVO ، ماركات المشروبات الرئيسية مثل Coca-Cola و Pepsi بدأت في التخلص التدريجي استخدام BVO في المشروبات الغازية من الحمضيات بعد بضع سنوات. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الأسرة المفضلة لدى الجميع من الإكسير المحتوي على الكافيين ، وماونتين ديو ، ودايت ماونتن ديو ، وماونتن ديو كود ريد هي لا يزال يتم إنتاجه بالزيت النباتي المبرووم.
برومات البوتاسيوم
عندما تلتقط رغيف خبز من المحتمل أن ترى كلمة 'غني' تصفع على العبوة بين الحين والآخر. هذا يعني خبزك أضاف الفيتامينات والمعادن مثل الريبوفلافين وحمض الفوليك والحديد ، لكن بعضًا من هذا الخبز الطري الذي تستخدمه لزبدة الفول السوداني وشطائر الهلام يحتوي أيضًا على برومات البوتاسيوم ؛ مركب كيميائي غير شرعي في الصين والاتحاد الأوروبي واليابان والبرازيل وأستراليا وحتى جارنا في الشمال كندا.
طعام لا يفسد
يضاف برومات البوتاسيوم إلى الخبز واللفائف والبسكويت لتقوية العجين بحيث تتمدد بسهولة وترتفع إلى أعلى. على الرغم من أن برومات البوتاسيوم يعطي منتجات الخبز ملمسًا ناعمًا ورقيقًا ، إلا أن المركب الكيميائي مادة مسرطنة معروفة. لقد ثبت في دراسات تعود إلى عام 1982 أن برومات البوتاسيوم يمكن تسبب السرطان في فئران التجارب . برومات البوتاسيوم المعروف أيضًا باسم الدقيق المبروم قانوني تمامًا ومعتمد من قبل إدارة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة ، ولكن في ولاية كاليفورنيا يجب أن يحمل أي عنصر غذائي يحتوي على هذا المركب الكيميائي علامة تحذير .
الفواكه والخضروات المعدلة وراثيا
ربما لا يمكنك الذهاب قدمين في محل بقالة دون رؤية علامة تجارية تتفاخر بأن منتجها لا يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا ، ولكن إذا توجهت نحو ممر المنتجات ، فستختلف الأمور قليلاً. العديد من الفواكه والخضروات التي نستهلكها ليست عضوية معدلة وراثيا لجعلها أقوى وأكثر مقاومة للأمراض.
تصدير هذه الكائنات المعدلة وراثيًا فواكه وخضراوات إلى أوروبا غير قانوني ، لأن الاتحاد الأوروبي لقد حظر بيع واستهلاك الأطعمة المعدلة وراثيا.
عرض الخبز البريطاني العظيم راهول
BHA و BHT
BHA و BHT عبارة عن زملاء حافظة يتواجدون عادةً معًا في مجموعة متنوعة من الأطعمة الدهنية مثل رقائق البطاطس وأعواد الوجبات الخفيفة من اللحوم وأي شيء آخر معبأ مسبقًا وغير عضوي.
يتم استخدام هيدروكسي يانيسول بوتيل (BHA) وهيدروكسي تولوين بوتيل (BHT) في حماية الطعام ق من أن تصبح سريعة الزنخ ؛ هذا هو السبب في أنه عادة ما يكون من الآمن تناول شيء تم بيعه في الماضي ، ولكن هذه المواد الحافظة كذلك محظورة في أجزاء من أوروبا . اقترحت بعض الدراسات BHA و BHT قد تكون مواد مسرطنة ومع ذلك ، تستمر إدارة الغذاء والدواء في الموافقة على استخدامها في الأغذية ومستحضرات التجميل.
أصباغ غذائية صناعية
على الرغم من وجود بعض الأصباغ الغذائية الاصطناعية محظورة في الولايات المتحدة ، الأكثر شيوعًا بما في ذلك Blue # 2 و Red # 40 و Yellow # 5 يتم استخدامها بشكل متكرر وهي موجودة في كل شيء مرقة للسلطة ل مثلجات الفراولة في ماكدونالدز . هذه الأصباغ الغذائية محظورة في العديد من دول الاتحاد الأوروبي ما لم تكن تحمل علامة تحذير تبدو مخيفة ، والسبب هو أن بعض الأصباغ قد ارتبطت بزيادة النشاط المفرط لدى الأطفال الصغار ، السرطان والحساسية . نظرًا لعدم رغبة أي شخص في تمييز العلامة التجارية بالعلامة التجارية ، فإن معظم الشركات تتجنب استخدام الأصباغ.
على الرغم من أن الأصباغ الغذائية الاصطناعية لا تزال مستخدمة على نطاق واسع في الولايات المتحدة ، إلا أن هناك العديد من الشركات الكبيرة التي تخطو خطوات واسعة للتخلص من هذه الأصباغ والسير في الطريق الطبيعي. كرافت nixed الأصفر # 5 والأصفر # 6 من المعكرونة والجبن الشهيرة في عام 2016 ، و سيقوم المريخ بإزالة الألوان الاصطناعية ببطء في M & Ms و Skittles وغيرها من الحلوى الشعبية. تبعها كرافت ومارس نستله و المطاحن العامة على خطى من أجل جذب المستهلكين الذين توقفوا عن شراء منتجاتهم بسبب إضافة ألوان طعام اصطناعية.
هل كرة النار لها مضاد للتجمد
أوليسترا / أولين
انستغرام تعتبر واحدة من أسوأ الاختراعات في كل العصور زمن Olestra ، المعروف أيضًا باسم Olean ، هو أحد المضافات الغذائية التي وافقت عليها إدارة الغذاء والدواء لاستخدامها في المنتجات الغذائية التجارية كبديل للدهون في عام 1996 بعد عقود من التطوير. تم حظره في كندا منذ عام 2000. المثال التجاري الأول كان WOW! العلامة التجارية للرقائق التي أنتجها فريتو لاي في عام 1998. رائع! كانت الرقائق بديلاً خاليًا من الدهون لابن عمهم كامل الدسم ، لكن أولئك الذين اعتقدوا أنهم وجدوا ثغرة في النظام الغذائي سرعان ما اكتشفوا أن الاستهلاك المفرط للرقائق مع Olestra يسبب الإسهال وغيرها من المضاعفات المعدية.
لحم مع الراكتوبامين
الكثير من اللحوم التي تشتريها من متجر البقالة المحلي لديك ليست مجرد بروتينات ، بل يتم حقنها بمجموعة متنوعة من الإضافات والمواد الحافظة وعوامل تلوين الطعام. واحدة من هذه المواد المضافة هي عقار راكتوبامين الذي يتغذى على الخنازير والماشية تعزيز نموهم . استخدام راكتوبامين محظور في روسيا والصين وتايوان والاتحاد الأوروبي وعشرات الدول الأخرى.
ل دراسة كندية وجد أن القرود التي تم إعطاؤها جرعات يومية من الراكتوبامين شهدت زيادة في معدل ضربات القلب ، والراكتوبامين تم إلقاء اللوم عليه لمجموعة من أمراض الخنازير.
