ريتشارد جوردان / جيتي إيماجيس هناك الكثير ممن يشعرون بالذهول من اسم سلسلة Steak 'n Shake. على الرغم من أن جزء 'اهتز' من الاسم واضح ومباشر إلى حد ما ، فمن المحتمل أن يكون هناك عدد من الأشخاص الذين يعتقدون على الأرجح أنهم سيجدون عظام T و Ribeyes في المطعم ، بدلاً من البرغر الذي تستخدمه شرائح اللحم. من المعروف 'n Shake.
تأسس المطعم في عام 1934 على يد جوس بيلت في نورمال ، إلينوي. وضع بيل نصب عينيه شراء أفضل نوعية من اللحوم للبرغر الذي يقدمه لعملائه ، لذلك استخدم شرائح اللحم الممتازة لصنع لحم البرجر الخاص به - ومن هنا جاء استخدام مصطلح 'ستيك برجر' ، والذي تم اختصاره لاحقًا إلى 'ستيك' في عنوان المطعم (عبر ستيك اند شيك ). لإثبات أنه كان يستخدم حقًا أفضل جودة لعملائه ، قام بيلت بإحضار برميل من شرائح اللحم أمام عملائه وتحويلها إلى لحم بقري مفروم أمام أعينهم. وفقًا للمطعم ، هذا هو المكان الذي جاء منه شعارهم ، 'في الأفق ، يجب أن يكون على حق'.
الأيام الأولى لمطعم ستيك آند شيك
مونيكا شيبر / جيتي إيماجيس ومع ذلك ، فإن أول غزو بيلت للوجبات السريعة لم يكن في الواقع البرغر - لقد كان دجاجًا مقليًا باعه هو وزوجته إديث من محطة وقود (عبر إثارة ). باع الحزام الغاز واعتنت زوجته بالدجاجة.
تباع البيرة بشكل جيد في محطة الوقود ، وعندما بدأ الحظر ، تراجعت مبيعاتها ، مما دفع بيلت إلى التفكير في خط عمل جديد. بينما أدرك أن أكواخ الدجاج المقلي كانت شائعة في منطقته في إلينوي ، كانت الولاية تفتقر إلى مفصل برجر جيد ، لذلك قرر بيلت أن يبدأ بمفرده. اعتمد بيلت حقًا على فكرة الوجبات 'السريعة' ، وشجع عماله على تقديم البرجر للعميل بعد خمس دقائق من تقديم الطلب. لتشجيع المبيعات ، أراد أن ينتهي كل عميل من وجبته في 20 دقيقة. من أجل تحقيق هذين الهدفين ، أخبر بيلت عماله أنه يريد رؤيتهم يسيرون في 'هرولة سريعة'.
السلسلة تتغير
ويكيبيديا بعد وفاة جوس بيلت ، أدارت زوجته السلسلة حتى عام 1969 ، عندما باعت المطعم إلى شركة Longchamps ، التي نقلت المقر الرئيسي إلى إنديانابوليس (عبر عالم التمويل ). تم تغيير الملكية عدة مرات ، وفي العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، زُعم أن السلسلة كانت على بعد ثلاثة أشهر من الإفلاس. ومع ذلك ، تم الإعلان عن ملكية جديدة في عام 2008 عندما تولى رجل الأعمال سردار بيجلاري القيادة (عبر أخبار المطاعم الوطنية ). قبل توليه المنصب ، كانت الشركة تخسر 100000 دولار يوميًا ، وتحت إدارة Biglari ، شهدت الشركة 24 ربعًا من زيادة المبيعات داخل المتجر.
كان المطعم معنا الآن منذ ما يقرب من قرن ، ونتيجة لذلك ، حصل على بعض الجوائز والمكانة التي تأتي مع كونه شريحة من أمريكانا. تمت إضافة موقع Steak 'n Shake في سبرينغفيلد بولاية ميسوري على الطريق 66 إلى السجل الوطني للأماكن التاريخية في عام 2012. وقد أثرت سمعتها العريقة التي اكتسبتها لنفسها في صناعة الوجبات السريعة على الوافدين الجدد على الساحة لتجربتهم. يدًا في فتح مطعم أيضًا. على سبيل المثال ، استشهد مؤسس Shake Shack بتجربة في مطعم Steak 'n Shake عندما دفعه شاب لفتح سلسلة برجر خاصة به.
التوسع الدولي لشيك شاك
أندريس إغليسياس / جيتي إيماجيس تم تصنيفها باستمرار كواحدة من أفضل سلاسل المطاعم في البلاد بمتوسط أرباح يبلغ 1.7 مليون دولار في كل متجر. وعلى الرغم من أنها واحدة من أشهر العلامات التجارية لأسماء المطاعم الأمريكية ، إلا أن ستيك أند شيك قام أيضًا بغزو الأسواق الدولية ، وتحديداً في الشرق الأوسط وأوروبا. في عام 2013 ، أعلنت الشركة عن خطط لفتح 50 موقعًا في المملكة العربية السعودية (عبر PR Newswire ). في ذلك الوقت ، أشاروا إلى الالتزامات بفتح 40 موقعًا آخر في الشرق الأوسط في الإمارات العربية المتحدة وقطر والكويت ، على الرغم من أن الموقع في الكويت يبدو أنه مغلق في عام 2017 (عبر رينو ).
هو غي فييري مثلي الجنس
تم افتتاح المواقع الأولى في أوروبا في عام 2014 ، في مدينة كان بفرنسا وإيبيزا بإسبانيا (عبر الولايات المتحدة الأمريكية اليوم و إيبيزا ، أضواء كاشفة ). يُنظر إلى انتقال Steak 'n Shake إلى الخارج على أنه جزء من تحرك أكبر من جانب الشركات الأمريكية التي تنتقل إلى الخارج للاستفادة من أذواق المستهلكين الدوليين للعلامات التجارية الأمريكية الشهيرة.
