جميع صلصات المعكرونة ليست متساوية. بعض أطباق المعكرونة كانت مخصصة للنجوم. هل تعلم ، على سبيل المثال ، أن جيمي أوليفر صنع صلصة ألفريدو لملوك هوليوود ، جولدي هاون؟ يقسم أوليفر أنها تحبه موقع الكتروني .
ألفريدو ، بالطبع ، صلصة لها وجوه عديدة. يمكنك السير في الطريق البسيط ، والقيام به فقط ثلاثة مكونات : جبن كريمي ، مسحوق ثوم ، وجبن بارميجيانو ريجيانو. أي من عشاق حديقة الزيتون هناك؟ يمكنك أيضًا الانتقال إلى ملف طريق حديقة الزيتون ، في هذه الحالة ستحتاج إلى جرعات صحية من الزبدة والثوم والدقيق والحليب والقشدة الثقيلة وجبن البارميزان وجبن الرومانو. أو يمكنك فعل ذلك كما فعل Jamie Oliver مع Goldie Hawn وإضافة البيض وجوزة الطيب وزيت الكمأة. لن يخذلك أي من الاختلافات. صلصة ألفريدو جيدة جدًا ، خاصةً عند تقديمها مع رفيقة المعكرونة ، فيتوتشيني.
بغض النظر عن كيفية تحضيرك لألفريدو ، ستأخذ لقمة من قصة هوليوود الرومانسية القديمة.
giada de laurentis البرامج التلفزيونية
الرومانسية الهوليوودية وراء فيتوتشيني ألفريدو
وكالة الأنباء الموضعية / جيتي إيماجيس وفقًا لإحدى روايات القصة ، اخترع ألفريدو دي ليليو صلصة ألفريدو التي تُقدم مع باستا فيتوتشيني في عام 1914 لزوجته إيناس ، التي كانت حاملاً بطفلها الثاني وغثيانًا للغاية بحيث لا تستطيع تناول الأطعمة الأخرى هافبوست ). وفقًا لنسخة أخرى ، اخترع الوجبة عام 1908 ، لتقوية زوجته الضعيفة ، بعد ولادة ابنهما الأول. قبل أن يقدمها لها ، صلى إلى القديسة آنا ، حامية المرأة الحامل (عبر صحيح ألفريدو ). مثل المعجزة ، عملت الصلاة.
بحلول عام 1920 ، كان دي ليليو يقدم صلصة ألفريدو في مطعمه في شارع فيا ديلا سكروفا في روما ، إيطاليا ، حيث تناول ممثلو هوليوود دوجلاس فيربانكس وماري بيكفورد العشاء في شهر العسل. في اليوم الذي صادف فيه مطعم فيربانكس وبيكفورد ، كان دي ليليو يقدم الصلصة مع باستا فيتوتشيني. أحب الممثلان الطبق كثيرًا لدرجة أنهما أرسلوا شوكة وملعقة ذهبية إلى دي ليليو كشكر له.
كما أخذوا معهم وصفة فيتوتشيني ألفريدو معهم إلى الولايات المتحدة. من تعرف؛ ربما قاموا بتقديمه إلى نخبة هوليود الأخرى في قصرهم المكون من 22 غرفة في بيفرلي هيلز (عبر تاريخ ). في كلتا الحالتين ، سرعان ما أصبح الطبق المفضل لدى هوليوود. البقية، كما يقولون، هو التاريخ.
بديلا عن أنجوستورا المر
