s_bukley / شترستوك مات بيرن
يجمع طبق ناتشوز بين أفضل الأشياء في العالم: الجبن الذائب ومجموعة من الأشياء تحت الجبن المذكور. على الرغم من أن هذا الطبق الكلاسيكي يبدو كما لو كان موجودًا منذ العصور ، إلا أن الحقيقة هي ذلك ناشوز تم تجهيز طاولاتنا فقط منذ الحرب العالمية الثانية. وهذا يعني أنه قبل الثلاثينيات من القرن الماضي ، كان سكان العالم يعيشون حياة جوفاء ، يأكلون الجبن ورقائق البطاطس بشكل منفصل مثل الوحوش. لحسن الحظ ، انتهت هذه المهزلة ، وفي هذه الأيام يمكن لأي شخص أن يرمي بعض رقائق البطاطس ويقذفها بكل الجبن الذي يريده. رغم ذلك ، هناك بعض القواعد التي يجب اتباعها إذا كنت قد انتهيت صنع الناتشوز المثالي .
راشيل راي لقد وضع بعض الإرشادات الصارمة ، بعد أن سئم الآخرين من صنع أكوام من الرقائق المبللة التي كانت موجودة في المنزل في حاوية ورقية أثناء ممارسة لعبة البيسبول أكثر من طبق العشاء المناسب. منح أملًا جديدًا للأشخاص الذين يرغبون في تحميل الناتشوز بالفلفل الحار والفلفل الحار والبصل والأفوكادو والفاصوليا والطماطم ، وجد Ray طريقة للانتقال بلعبة الناتشو إلى المستوى التالي. يبدو من الحكمة أن تنتبه قبل أن تجد أن ملف تكس مكس أصبح العلاج مثالًا على كل شيء لا يجب فعله.
راتشيل راي تقول أن الوقت قد حان لـ 'ركلها في الناتشو'
أتسوشي هيراو / شاترستوك
أخذ إلى Instagram مع بكرة في هذا الصدد ، وضعت راشيل راي لها 'عدة قواعد ناتشو'. من أين تبدأ؟ تقول: 'أحمص رقائقي العملاقة مسبقًا في الفرن'. على الرغم من أنها لم تقدم أي تفاصيل أخرى ، وصفات بسيطة يقترح تحميص الرقائق في الفرن لمدة خمس دقائق عند 350 درجة فهرنهايت. عندما تبدأ في شمها ، تكون قد نضجت.
المرحلة التالية في عملية راي هي تفريغ الجبن فوق الرقائق. تكشف: 'أضع عليها جبنتان: شيدر وفلفل جاك'. 'أقوم بإغلاق الفرن مرة أخرى ، وأطفأ الفرن ، ودع الجبن تذوب برفق.'
على الرغم من بساطته الشديدة ، فإن أي شخص تعامل مع رقائق البطاطس المحترقة أو الجبن المحروق سيجد على الأرجح أن نصيحتها يجب أن تنقذ وجبته الخفيفة من الكارثة. بدأ Instagrammers على الفور في مدح أسلوبها ، حيث أشار أحدهم إلى أنهم قد جربوها بالفعل. قال المعلق: 'لقد صنعت للتو ناتشوز القس ليوم المباراة ؛ لقد كانت جيدة جدًا'. يبدو أن قواعدها فعالة جدًا.
على الرغم من أن راتشيل راي غالبًا ما تصاب بالقشور بسبب إفساد المطبخ المكسيكي - دعونا لا ننسى الوقت لقد صنعت pozole - ألقى متابع آخر على Instagram بعض الثناء على طريقها: 'راش ، أنت ملكة ناتشو ، حتى بالنسبة لنا نحن المكسيكيين'.
