سلطة الكرنب والكينوا مع التوت البري

تصوير: تصوير/ أنتونيس أخيليوس، تصميم/ كريستين كيلي، علي رامي

مكونات

• 1 حزمة كرنب لاكيناتو، مقشر ومفروم بشكل خشن

• ¼ كوب زيت الزيتون البكر الممتاز

• 2 ملاعق كبيرة شيري الخل

• 1 ملعقة طعام بصل أخضر مقطع

• ½ ملعقة صغيرة ملح

• ½ ملعقة صغيرة فلفل مطحون

• 1 كوب شرائح رقيقة من الكرفس

• 1 كوب الكينوا المطبوخة

• 1 واسطة تفاح جراني سميث، غير مقشر، ومقطع إلى شرائح رفيعة

• ⅓ كوب التوت البري المحلى المجفف

• ⅓ كوب الجوز المفروم، المحمص

• ⅓ كوب الجبن الأزرق، مفتت

الاتجاهات

1. ضع اللفت في وعاء متوسط. نخلط الزيت، والخل، والكراث، والملح، والفلفل في وعاء صغير حتى تمتزج المكونات جيدًا. ملعقة 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الصلصة فوق الكرنب. قم بالتدليك بلطف حتى تذبل الأوراق قليلاً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

2. أضف الكرفس والكينوا والتفاح والتوت البري والجوز والجبن. رشي عليها الصلصة المتبقية وقلبيها جيدًا حتى تتغطى.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع