موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك بالنسبة الى كيف يعمل السخافات ، سلسلة مطاعم الوجبات السريعة كنتاكي فرايد تشيكن (المعروف باسم كنتاكي فرايد تشيكن) معروف بكونه شديد السرية بشأن مزيج التوابل المميز. لا تزال الوصفة الأصلية مستخدمة حتى اليوم وتحتوي على 11 نوعًا من الأعشاب والتوابل سيئة السمعة (وملهمة).
تم إنشاء مزيج التوابل حتى من قبل الحقيقي العقيد هارلاند ساندرز نفسه. احتفظ المؤسس ذو البدلة البيضاء في البداية بالوصفة في رأسه فقط أثناء زيارته لمواقع الامتياز المحتملة ، لكنه في النهاية قام بتدوينها. تحافظ كنتاكي فرايد تشيكن على الوصفة تحت القفل والمفتاح ، وتشارك النسخة المكتوبة بخط اليد مع عدد قليل فقط من الموظفين الملزمين بالسرية بموجب اتفاقية سرية صارمة.
شيلا ز براوني هش كوستكو
لمنع الشركات المصنعة من تسريب المجموعة السرية ، لدى KFC شركتان مختلفتان تخلطان جزءًا من المزيج لكل منهما. كيف يعمل السخافات يوضح أيضًا أن هناك شائعة مفادها أنه لا يُسمح للموظفين الذين قاموا بإدخال الأسرار التجارية بالسفر معًا بالسيارة أو الطائرة ، في حالة وقوع حادث. الوصفة الأصلية المكتوبة بخط اليد قد نقلت المواقع مرة واحدة فقط ، وتم قيادتها في سيارة مصفحة وحراستها بواسطة موكب شديد الحراسة.
ربما تم تسريب وصفة مزيج التوابل السرية الخاصة بـ KFC
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك ومع ذلك ، كان هناك تسرب محتمل في الإجراءات الأمنية والسرية المشددة التي تحيط بمزيج توابل KFC المميز. في مقابلة عام 2016 مع شيكاغو تريبيون يقول المراسل جاي جيمس إن جو ليدنجتون ، ابن شقيق الكولونيل ساندرز ، كشف عن الوصفة السرية. المستقل تشير التقارير إلى أنه أثناء عرض ليدنجتون على سجل قصاصات العائلة لجيمس ، تضمن نسخة من وصية عمته كلوديا ، التي كانت الزوجة الثانية للعقيد ساندرز. على الجانب الخلفي من الورقة التي كتبت عليها وصيتها كانت عبارة عن وصفة لمزيج توابل دجاج مقلي يحتوي على 11 نوعًا من الأعشاب والتوابل.
يُزعم أن ليدنجتون أبلغ المراسل أن هذه كانت وصفة خلطة التوابل من كنتاكي فرايد تشيكن التي يُفترض أنها سرية. عندما سئل في مقابلة متابعة عما إذا كان هذا صحيحًا ، كان ليدنجتون أقل استجابة مع المنفذ ، مدعيًا أنه لا يستطيع التأكد من أن الوصفة التي أظهرها لجيمس هي نفس الوصفة المستخدمة في مطابخ كنتاكي اليوم.
المطبخ حاول تكرار وصفة الدجاج المقلي المصنفة من KFC استنادًا إلى الصور من شيكاغو تريبيون وأعلنوا أنها حقيقية. يؤكدون أن النكهة التي أعادوا صنعها هي مطابقة مثالية لجلد الدجاج المقرمش للوجبات السريعة ، على الرغم من أنه ، كما هو الحال دائمًا عند محاولة تكرار الوجبات المفضلة من المطاعم ، لم تكن النسخة المنزلية نسخة طبق الأصل.
مراجعة بيتزا هت باستا
