وصفة باستا زبدة الثوم الكريمية

أفضل نوع من الوصفات المتاحة هو إعداد طبق سريع وسهل ولذيذ للغاية ، وربما يمكنك تناوله كل يومين من حياتك دون أن تتعب من مذاقه. إذا كنت تبحث عن الذي - التي نوع من الوصفات ، ثم المعكرونة بزبدة الثوم هي طبق رائع يجب مراعاته. مطور وصفة وأخصائية تغذية مسجلة ممارسة خاصة كريستين كارلي التغذية والعافية Camelback يصف طبق المعكرونة هذا بأنه 'دسم ولذيذ للغاية - إنه منحط للغاية.' لن يكون لديك وقت للتفكير في أي شيء سوى اللذيذ كما تتذوق وتستمتع بكل قضمة ، ولكن سيكون لديك متسع من الوقت لأشياء أخرى خلال اليوم بفضل وقت التحضير السريع لهذه الوجبة بشكل مذهل. يمكنك تحضير الصلصة أثناء غليان المعكرونة ، ويمكنك تحضير هذا الطبق من بداية التحضير حتى يتم تقديمه والاستمتاع به على طاولتك في أقل من 20 دقيقة. نعم ، لقد سمعت ذلك بشكل صحيح - ونعتقد أن لدينا اهتمامك الكامل الآن!

وبينما يتم تقديم البهجة الحقيقية بمفردها ، فإن هذا الطبق يعد أيضًا قاعدة جميلة لفول الكانيليني والدجاج والبروكلي المطبوخ والبازلاء واللفت وما إلى ذلك. يمكن بسهولة تحويلها إلى وجبة كاملة ، سواء قمت بخلط المكونات الأخرى مع المعكرونة أو تقديمها على الجانب. تقول كارلي: 'أحب إقران هذا مع سلطة جانبية أو خضروات مشوية ، يمكنك إضافة جانب من البروتين إذا كنت ترغب في ذلك.'

اجمع مكوناتك لتحضير مكرونة بزبدة الثوم

حان الوقت الآن لمناقشة المكونات التي ستحتاجها لهذه الوصفة. ليس من الغموض حقًا أن يأتي كل الثراء والنكهة في هذا الطبق ، أليس كذلك؟ تتطلب الوصفة رطلًا من باستا بيني (من الناحية المثالية ، من الرائع استخدام معكرونة القمح الكامل ، على الرغم من أنه يمكنك استخدام أي معكرونة عادية أو أشكال المعكرونة المفضلة التي تحبها أيضًا.) والتي سيتم تقديمها مع صلصة محضرة غير مملحة الزبدة وبعض الثوم المفروم والكثير من كريمة ثقيله ، الكثير من المبشور جبنة البارميزان وبعض الملح والفلفل وعصير الليمون. معظم هذه العناصر هي أشياء ربما تكون لديك بالفعل في متناول اليد.

لا تنس أن تلتقط أو تأخذ من حديقتك القليل من البقدونس الطازج لتقطيعه واستخدامه كزينة مثالية عندما تكون مستعدًا لتقديمه ، جنبًا إلى جنب مع بعض رقائق الفلفل الأحمر لأي ضيف أو أفراد من العائلة يحبون الأشياء الحارة . يمكنك بالطبع ترك رقائق الفلفل الأحمر على الطاولة لمن يريد استخدامها. لكن البقدونس الطازج سيضيف لونًا رائعًا وتلك اللمسة الاحترافية ، لذلك يعد هذا مكونًا مهمًا.

اطبخ الباستا وابدأ الصلصة

ابدأ هذه الوصفة بطهي معكرونة بيني (أو أي نوع من المعكرونة التي قررت استخدامها). للقيام بذلك ، قم بغلي قدر كبير من الماء مع القليل من الملح وقليل من الزيت المضاف ، ثم أضف المعكرونة. قم بطهيها وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة ، وتوقف عندما تصبح المعكرونة منخفضة قليلاً ، ثم قم بتصفية المعكرونة ، وضعها على الجانب لاستخدامها في لحظة. إذا لم تكن مستعدًا لتغليف المعكرونة المطبوخة بالصلصة لبضع دقائق ، قم بوضع القليل من الماء البارد عليها و / أو إرمها بالزيت للمساعدة في إيقاف عملية الطهي. سوف يساعد الزيت أيضًا على عدم التصاقها ببعضها البعض.

للخطوة التالية من العملية ، في قدر متوسط ​​الحجم ، أضيفي الكريمة والثوم والسمك زبدة . ستحضر المزيج على نار هادئة ، ثم يقلب حتى تذوب الزبدة وتندمج.

قم بإنهاء الصلصة ، وقم بتغطية المعكرونة واستمتع بها

بمجرد ذوبان الزبدة تمامًا ودمجها جيدًا في الصلصة المغلية ، ارفع القدر عن النار. حان الوقت الآن لإضافة جبنة البارميزان وتقليبها لخلط كل شيء جيدًا. تأكد من استمرار تحريك المكونات حتى يتجانس الجبن تمامًا. تقول كارلي: 'تأكد من إزالة القدر من الحرارة عند إضافة الجبن حتى يذوب ، لكن لا يحترق'.

ارييل كونتريراس فوكس

بعد ذلك ، أضف الملح والفلفل إلى صلصة الزبدة ، وحركها جيدًا لخلطهما. ثم يضاف عصير الليمون ويقلب لخلطه أيضًا. أخيرًا ، اسكب الصلصة التي خلطتها فوق المعكرونة المطبوخة ، وحركها لتغطي جميع المعكرونة جيدًا.

طبق المعكرونة الخاص بك قد اكتمل الآن! ضعه في وعاء تقديم ممتع ، ثم زين الطبق بالبقدونس الطازج ، وبعض رقائق الفلفل الأحمر إذا كنت ترغب في ذلك. كما ذكرنا سابقًا ، إذا كنت ترغب ببساطة في وضع رقائق الفلفل الأحمر على طاولتك حتى يتمكن الجميع من إضافة رقائقهم الخاصة إلى طبقهم ، فلا بأس بذلك أيضًا.

قدمي هذا مع سلطة جانبية لذيذة ، ولديك وجبة لا تنسى.

كيفية جعل هذا الطبق صديقًا للنباتيين

لأخذ هذه الوصفة خطوة إلى الأمام ، إذا كنت ترغب في الحصول على طبق مكرونة غني بالكريمة دون استخدام الكريمة أو الزبدة ، فلا مشكلة! هناك الكثير من البدائل النباتية للزبدة التي يجب مراعاتها ، مثل Earth Balance ، لتسمية مثال واحد في كل مكان. ولكن عندما يتعلق الأمر ببدائل الكريمة النباتية الثقيلة ، فقد تتساءل عن مكان البحث.

بالنسبة للمبتدئين ، تحقق من متجر البقالة المحلي الخاص بك. العديد من العلامات التجارية تصنع كريمات نباتية ثقيلة ، مثل سيلك ومزارع كاليفورنيا. يمكنك أيضًا صنع كريمة نباتية ثقيلة خاصة بك بسهولة. بالنسبة الى هيلثلاين ، إحدى طرق القيام بذلك هي الجمع بين جزء واحد من التوفو الحريري وجزء واحد من حليب الصويا. طريقة أخرى هي مزج جزئين من حليب الصويا مع جزء من زيت الزيتون. كريمة جوز الهند خيار آخر ، على الرغم من أنها قد تضيف حلاوة أكثر مما تريد.

• 1 رطل من نودلز بيني الحبوب الكاملة
• 1 كوب كريمة ثقيلة
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
• ربع كوب جبن بارميزان مبشور
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

1. يُغلى قدر كبير من الماء ، ثم يُضاف المعكرونة ويُطهى وفقًا لتوجيهات العبوة. يُصفّى ويُترك جانباً.
2. في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم ، أضيفي الكريمة والثوم والزبدة. يُترك المزيج على نار هادئة ، ويُحرّك حتى تذوب الزبدة.
3. ارفعي القدر عن النار وأضيفي جبنة البارميزان المبشورة وقلبي حتى تمتزج الجبن بالكامل.
4. يُضاف الملح والفلفل إلى صلصة الزبدة ويُحرّك المزيج جيدًا. ثم يضاف عصير الليمون ويقلب مرة أخرى.
5. تُسكب الصلصة فوق المعكرونة المطبوخة وتُقلب حتى تتغطى.
6. مقبلات مع البقدونس وخدمتها.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع