جاستن سوليفان / جيتي إيماجيس يمكنك تذكر لافي تافي من أيام شبابك أو ربما لا تزال ترغب في الانغماس في الحلوى اللذيذة والحامضة أحيانًا اليوم. في كلتا الحالتين ، إنه شيء كلاسيكي. من العبوة المنمقة إلى النكات المبتذلة المكتوبة داخل الأغلفة الملونة بألوان الباستيل ، من الصعب ألا تحب الحلوى المبتذلة. لكن ربما تساءلت على مر السنين عما تم صنعه بالضبط.
استدعاء طعام الكلب راشيل راي
قد يكون من الصعب تصديق ذلك ، لكن لافي تافي كان يُطلق عليه في الواقع اسم الكراميل في أيامه الأولى. تم اختراع الحلوى لأول مرة في السبعينيات من قبل شركة Beich التي تأسست عام 1893 (عبر تاريخ الوجبات الخفيفة ). في حين أن التفكير في الحلوى بنكهة الفاكهة على أنها كراميل قد يكون أمرًا غريبًا ، فقد تم تصنيفها على أنها 'Beich's Caramels' على الغلاف ، نوعًا ما يشبه Tootsie Rolls بنكهة الفاكهة. ربما تعلم بالفعل أن الكراميل مصنوع عن طريق إذابة السكر وطهيه في قدر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (عبر الراتينجية يأكل ). ولكن للحصول على حلوى بنكهة الفاكهة تكون مرنة وقابلة للمضغ ، يجب أن تكون مصنوعة من مكونات مختلفة.
ما هو في الواقع في Laffy Taffy
وفقا ل مركز تافي كاندي ، المكونات الأساسية لـ Laffy Taffy هي الملح والنكهة الاصطناعية وليسيثين الصويا وحمض الماليك وزيت بذرة القطن المهدرج والدهون الثنائية والجليسريد الأحادي. تشمل المكونات الأخرى التلوين الصناعي الذي يعتمد على نكهة Laffy Taffy التي تلتقطها. على موقع Laffy Taffy الرسمي ، ستجد أن ملف موز قطع لها صفراء 5 ، مثل نكهات الفاكهة الحمراء الفراولة أو كرز تحتوي على أحمر 40 ، وقطع ذات نكهة زرقاء مثل توت ازرق تحتوي على اللون الأزرق 1. تتكون بعض الإصدارات أيضًا من السكر وشراب الذرة وزيت النخيل بينما تتكون الأصناف الأخرى ، مثل بسط ومنعش النكهات ، حتى تحتوي على البيض
يأتي Laffy Taffy في مجموعة واسعة من النكهات. على مر السنين ، ربما واجهت Blueberry و Sour Apple و Watermelon وحتى Lemon Raspberry. ولكن هناك الكثير من نكهات الفاكهة التي قد تكون أقل دراية بها أيضًا. فكر على طول خطوط الجوافة ، وشراب البرتقال ، والأناناس ، وبنش الفاكهة ، وحتى نكهات الفراولة والقشدة. أخيرًا ، هناك بعض النكهات غير العادية حقًا التي تذكرنا بالحلويات والحلويات الكلاسيكية الأخرى ، بما في ذلك نكهات اليقطين دوناتس وجوز الهند وشوكولاتة موس ونكهات الكاكاو الساخن. لذا ابق عينيك مقشرتين للحصول على هذه النكهات غير المعلقة في المرة القادمة التي تريد فيها شراء حقيبة.
