يبدو أن الويسكي المصبوب من الدورق الفاخر يبدو عالياً للغاية ، أليس كذلك؟ لا شيء يقول الأناقة مثل مشهد يرتدي فيه أزواج جميلون وأنيقون ، ربما يرتدون ملابس عتيقة رجال مجنونة -في أوائل الستينيات من القرن الماضي ، يمكنك الجلوس حول البنتهاوس الفاخر الذي يدخن السيجار الكوبي أثناء يحتسي الويسكي الأنيق مصبوب من بلور القمار. في الأساس ، يبدو صب الويسكي الخاص بك متطورًا بالتأكيد.
هل في الواقع يفعل أي شيء للويسكي؟ بينما نعلم أن هناك أسبابًا تجعل بعض الخبراء يوصون بصب النبيذ - إزالة الرواسب وتشجيع الأكسدة ، وفقًا لـ فاينبير - هل هناك أسباب مماثلة تجعل صب الويسكي أمرًا يجب على الجميع فعله؟ لا ليس بالفعل كذلك.
لماذا لا بأس بترك الويسكي في الزجاجة
يوضح VinePair أن الويسكي ، على عكس النبيذ ، لا يتغير كثيرًا عندما يتعرض للأكسجين - للأفضل أو للأسوأ. على الرغم من أنه سيتأكسد ، على الأقل في الزجاجة التي تم فتحها ، إلا أن هذا التغيير سيحدث ببطء شديد بسبب حقيقة أن الويسكي يحتوي على نسبة كحول أعلى بكثير من النبيذ ، وأن الكحول يمنع الأكسدة.
يحتوي الويسكي أيضًا على عدد قليل جدًا من العفص ، لذلك يتم التقاط كميات ضئيلة فقط من البراميل التي يتقدم فيها العمر. العفص ، الذي يحتوي على نسبة عالية من النبيذ ، يمكن أن يؤدي إلى تغييرات بمرور الوقت. الويسكي ، الذي يفتقر إلى العفص ، هو منتج نهائي إلى حد ما بمجرد تعبئته ، حيث لن يتغير طابعه كثيرًا مع تقدم العمر.
يمكن أن يخضع الويسكي لتغييرات كيميائية إذا تعرض للكثير من ضوء الشمس أو درجات حرارة متقلبة بشكل كبير ، ولكن بالنسبة للجزء الأكبر ، فإن لقطة الويسكي التي تصبها عند فتح الزجاجة لأول مرة ستذوق طعم اللقطة الأخيرة - وجميع تلك الموجودة في ما بين. إذا قمت بنقل الويسكي الخاص بك إلى الدورق ، فإن الشيء نفسه ينطبق - لا تغيير في الذوق.
الفرق بين أواني النبيذ والويسكي
إذا نظرت إلى أنواع مختلفة من الدوارق جنبًا إلى جنب ، ستلاحظ بعض الاختلافات الواضحة. قد يكون لدورق النبيذ نوع من الأعمال المعقدة التي تحدث في الواجهة الأمامية ، والتي تهدف إلى تشجيع المزيد من الهواء للوصول إلى النبيذ. من ناحية أخرى ، فإن أواني الويسكي موجودة لتبدو جميلة فقط (ولا تنقلب ، لأن سكب الويسكي الجيد هو ليس باردا ). لديهم أيضًا ، على عكس أواني النبيذ ، أغطية ، نظرًا لأن التشجيع على الأكسدة ليس عاملاً - وبما أنه من المحتمل أن تستغرق وقتًا أطول للحصول على زجاجة من الويسكي أكثر من زجاجة النبيذ ، حتى إذا كنت تستمتع وي قليلا كل ليلة للأغراض الطبية.
فهل هناك أي سبب حقيقي يجب أن تصب فيه الويسكي الخاص بك؟ فقط الجمالية. إذا كنت تريد أن تبدو لطيفًا ومبهجًا ، وكان لديك ، أو ترغب في الحصول على ، دورق زخرفي ، فبكل الوسائل ، صفق لمحتوى قلبك. إذا كنت لا ترغب في أن تنزعج من مثل هذه المقالي ، فيمكنك أن تطمئن إلى أنك لا تلحق أي ضرر بالويسكي عن طريق تركه في زجاجات.
